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以前在家时都能很轻易的吃到鱼丸，现在在国外了，很是想念家乡的味道了
天马行空的小龙
1将蛋清放入碗中。2用打蛋器将蛋清搅打至发泡。3加入糖，用打蛋器打至糖融化。4放入杏仁粉搅拌均匀。5放入椰丝搅拌均匀。6用勺子或手将椰丝团成球，放入烤盘，140度烤40分钟，表面微黄后出炉。（小窍门建议烘烤时使用烤布，我这次下面铺了油纸，烤熟后有些粘。
温暖sunny
淡淡的抹茶味加上可口的蜜豆，再來一杯奶茶，細細品尝，这样的周末，闲情雅致！这种甜品的特色就是少油，但是非常甜。蛋糕卷其实非常普通，就是抹茶蛋糕加上蜜豆。蛋糕还是非常松软美味。尤其是浓浓的抹茶味，满口留香，让人爱不释手！
我爱番茄美食
马上就快到母亲节了~想着给妈妈和外婆做点什么好吃的点心什么的,孝敬一下~牛舌饼是传统北京小吃,原来去北京玩儿的时候吃过,觉得很不错,就到处找方子准备做了.借鉴了kiss战女的方子,但因为家里老人不能吃大油的东西,所以自己改动了一些,油的用量减了很多.口感是酥松且有一点脆的~椒盐馅儿香麻的口感真是爱不释口~~但是真心觉得好麻烦...做完这个感觉达到了厨艺的巅峰~
stella菜菜
1低粉放入盆中，黄油切小块软化后放入面粉中。2用手或切刀将黄油和面粉搓匀。3加入适量清水揉成面团（不用揉光滑，成团即可），放入保鲜袋，放入冰箱冷藏松弛一小时。4将面团取出，案板上撒少许高粉，擀成长方形。5将面片折成三折，松弛10分钟。6再在案板上撒上少许高粉，将面擀成长方形，再折叠成三折，松弛10分钟。（重复第4、5步，我一共叠了两次被子，也可以叠三次）7将面擀成宽10厘米左右的长方形，薄厚根据自己喜好掌握。盖上保鲜膜，松弛20分钟。8红薯去皮洗净后，切成2-3毫米厚的片。9用叉子在松弛好的面皮上叉些小洞
温暖sunny
1准备的鱼。2鱼肚去骨，斜着切成大片。3用刀切成小丝或用剪刀剪。（切成梳子状）4切好的鱼用清水泡一下。（增加它的韧性）5沥水后用盐，料酒，胡椒粉，少许蛋清和葱姜用手拌匀，腌15分钟左右。6挑出葱姜，裹满淀粉。7顺着没切断的那头卷起，炸之前抖去多余的淀粉。8炸的时候，一定要先用手拿着炸，定型后转小火。9炸外酥里熟，捞出沥油。（一定要注意火候，不要太快的上色）10锅底留少许油，倒入适量的番茄酱。11少许水加白糖，用铲子不停的搅拌，勾出稍稠一点的芡。12把芡汁淋在鱼上即可。13秀一秀。小窍门炸之前抖去多余的淀粉
@那时花开@
软糯的时蔬小煎饼，既有碳水化合物又有蔬菜，美味健康适合老人和小朋友吃哦。
樨儿小厨娘
宝宝喜欢吃美味的饭菜，而且要求色香味俱全，在她的督促下，我的厨艺大涨呀！看来有一个吃货的宝宝，厨艺不进步都很难呀！
(纳尼亚)
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
烧焦的Apple
1原料。2肉丝里放入适量蛋清，玉米淀粉，盐，胡椒粉，料酒，少许食用油拌匀。3木耳用温水泡发。4葱，姜，木耳切丝。5热油放入浆好的肉丝。6肉丝变色即可捞出备用。7炒锅倒油，放入葱丝，姜丝炒香。8放入肉丝，木耳丝，盐，老抽，少许水。9炒至木耳成熟，即可关火，放入葱丝，淋几滴香油。10成品。
tgcyy
因为鱼带有腥味，所以把鱼做成糖醋味道便成了经典，糖醋味道的鱼做法多种多样，简单可，复杂亦可，今天就用番茄酱来搭配鱼鱼吧，简单的酸甜味道，也会很受欢迎。
sunshinewinnie
西湖牛肉羹——色泽协调，汤汁明亮，牛肉滑嫩。
英英菜谱
1要选择新鲜的虾。2葱，花椒和甜米酒一起泡好待用。3生姜用料理机绞碎留汁，和泡好的米酒花椒水混合。（这一步等虾肉剁好后再做，让花椒，葱和米酒多泡一会）4虾去壳和虾线备用。5虾仁捶烂。（剁的程度根据个人喜好）6剁好的虾肉中加入准备好的调料水，蛋清，面粉和盐搅拌好待用。7饼铛加热放入适量的油，并把虾肉糊做成圆形挨个放入饼铛，用小火煎。8一百年煎至金黄，翻面把两一面也煎至金黄。9两面煎至金黄就可以出国了。
sweety-cooker
世界真是太大，地球上的某处已是深秋，而东北却刚刚入夏。四时交替，日月更新，庆幸的是无论相隔多远，都可以凭一网相连。近些年来，因为美食与旅行，认识了很多地方的朋友，有些萍水相逢只一面或几面之缘，有些还是素未谋面，有些则早已成了现实中的朋友。友情与爱情一样，相识需缘。心念一动间，两个陌生人踏上了不同或相同的路，同一时间与地点，相视一笑或擦肩而过，一声招呼便由陌生成熟识。出生在这座东北小城中，自小就向往书中所述的世外风景，长大后攒些银子就踏上出行之路。只可惜至今仍未能去到最向往的地方，只能尽自己所能偶尔出去看不
尚食之文
红油鱼片——鱼片肥嫩，花生酥香，甜酸鲜辣，色泽红亮。
英英菜谱
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
