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1腰果提前烤熟备用。我没预热烤箱，直接设置的150度烤了大约10分钟。2软化的黄油用电动打蛋器搅打均匀。3加入糖粉和盐。4搅打均匀。5黑巧克力隔热水融化。6把融化的巧克力加入黄油里。7搅打均匀。8分2-3次加入蛋液，每加一次都要搅打均匀吸收后再加下一次。9这是蛋液全部加完搅打均匀的状态。10加入过筛的低粉。11翻拌均匀。12烤熟的腰果切碎，但不要太碎。13加到面里。14翻拌均匀。15用保鲜膜包裹，整理成长条或圆柱形，冷冻至变硬，大约30分钟。16取出切片，厚度大约六七厘米。17排入烤盘。18入预热好的17
烟雨心灵
1把面团材料除黄油外全部放在面包机桶中。2启动面包机面团程序。320分钟后，加入软化的黄油，继续搅拌至出膜。4搅拌好的面团我直接放面包机中发酵，启动面包机酸奶程序，（我是ACA北美电器面包机，酸奶程序就是用于所有发酵功能的）大概用一个小时就可以取出了。5把发酵好的面团排气，分成两份，，放进ACA北美电器烤箱，，40度发酵至两倍大。6烤箱里放一碗热水，帮助发酵，发酵好后，烤箱170预热，放入面团，烤25分钟（烤箱温度根据自家烤箱自行调整）。7烤好的面包取出放凉备用。8把室内软化好的奶酪，加白糖，牛奶。用打蛋
茫茫在人海中
最近手撕吐司在烘焙圈十分火爆，它明显要比同尺寸的普通吐司重一些，但其组织十分密实，能用手一层一层撕下来。想象一下，一个大吐司拿在手里，边撕边吃，也是蛮有意思的。这款手撕吐司的配方源于曼小曼老师的《纯奶手撕吐司》，原配方材料：白燕高筋粉270克、鸡蛋55克、细砂糖30克、炼乳30克、淡奶油35克、牛奶85克、奶粉25克、酵母3克、盐3克、黄油20克。老师特别强调了，要用蛋白质含量14.5的特高筋面粉，这样面团筋度高才不容易断。然而，急哄哄想跟做的我，手中材料并不齐全，于是使用了现成的蛋白质含量为14的新良面
寻找米米
第一次做，虽然不好看，但是还挺吃的。
茫茫在人海中
1低筋面粉155克 玉米油黄油75克 糖粉30克 全蛋液25克 红曲粉抹茶粉1克。2植物油倒入大碗里，筛入糖粉搅打均匀；然后再加入蛋液充分混合均匀。3筛入低筋面粉。4揉成光滑的面团。5面团轻轻擀薄，用模具压出圆形。6饼干模型放在烤盘里，剩余的面团再次擀薄压出圆形，剩余的面团加入红曲粉或是抹茶粉揉均匀，然后擀薄，切成1厘米左右的正方形，再切成三角形做猪耳朵，剩余的再整理成椭圆形，做猪鼻子。7用牙签戳2个小洞，用黑芝麻做眼睛。8烤箱预热，上下火160度大约烤15分钟左右即可；烤箱温度仅供参考。
南兮·人间烟火
孩子的老师让孩子给家长做一些力所能及的事情，想了下，那就让孩子一起做烘焙吧。正好也有一阵子没给孩子做饼干了。孩子说想吃咸的饼干，之前做过几次咸香芝士饼干，孩子很喜欢，一次能吃掉差不多20块。
龙宝宝陈诺
汤种的土司提前做上一只，早饭就可以很从容的做好，配上些瓜果蔬菜，肉片蛋奶，营养又美味！
小耿妈妈
接连几天做着烘焙，一是有时间玩玩，二是给孩子当个小零嘴儿还是不赖的。蔓越莓和椰蓉都是做点心的好材料，酸酸甜甜喷喷香，把这俩放进面糊里做成酥条， 一口吃出俩味儿，是不是挺符合时下流行的“混搭”？想想小时候，最喜欢的饼干就是各种小动物造型的，那时一边吃一边玩，还会闭着眼睛“摸”一下，是哪种小动物的。现在的孩子们真是幸福极了，当吃过的饼干就得有几十种。如果爸爸妈妈们能在家里鼓捣着，那吃起来也 会更放心。
Meggy跳舞的苹果
鸡蛋豆腐又称日本豆腐，它以鸡蛋为主要原料，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值享有盛誉。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1先做中种面团，准备好所有中种材料，，酵母用常温水化开，倒入高粉中，和成面团无干粉就行。2和好的面团放盆里，盖上保鲜膜，现在天气温度也高，常温醒发了一个半小时，时常关注发酵状态（中种发酵也可以放冰箱冷藏发酵17小时，，冰箱温度不能低于5度，）。3发酵两到三倍大，扒开这种蜂窝状态就行了。4中种撕开放进面包机。5把主面团中除了黄油和盐，全部放进面包机。6启动ACA面包机面团程序。。7搅拌成光滑的面团，加入软化的黄油和盐，继续面团程序，直至面团出膜。8揉好的面团放盆里，盖上保鲜膜。室温醒发2倍大。9用手指沾面粉
茫茫在人海中
1先做中种面团，准备好所有中种材料，，酵母用常温水化开，倒入高粉中，和成面团无干粉就行。2和好的面团放盆里，盖上保鲜膜，现在天气温度也高，常温醒发了一个半小时，时常关注发酵状态（中种发酵也可以放冰箱冷藏发酵17小时，，冰箱温度不能低于5度，）。3发酵两到三倍大，扒开这种蜂窝状态就行了。4中种撕开放进面包机。5把主面团中除了黄油和盐，全部放进面包机。6启动ACA面包机面团程序。。7搅拌成光滑的面团，加入软化的黄油和盐，继续面团程序，直至面团出膜。8揉好的面团放盆里，盖上保鲜膜。室温醒发2倍大。9用手指沾面粉
茫茫在人海中
红豆吐司是甜腻的红豆与淡味的吐司的结合。松软的吐司之中包含着香甜的红豆，红豆本事过分的甜味又被吐司所中和，无疑是一种味觉的享受。
Depelec德普
蛋黄酥是我开始接触烘焙之后第一个受到表扬的作品，这次试了抹茶，似乎很适合送礼，颜值与味道并存的一款点心，加点别的颜色美美哒。这是六个的配方。
食为悦己者美
1除黄油以外的所有材料放入打面缸，搅打至能拉出粗膜后，加入已软化的黄油，继续搅打，直至面团能扯出结实的薄膜。揉好的面团放入容器，盖保鲜膜，在28度的环境下发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞，不反弹不塌陷即可。2取出面团，分成两份，滚圆松弛10分钟。依次擀开卷起后放进学厨模具。二次发酵至1.5倍大，手指轻按表面不回弹即可。3表面刷蛋液，放入预热好的柏翠烤箱，上下火185度，下层烘烤18分钟左右，中途要盖锡纸。出炉后立刻脱模，倒在晾网上晾凉。4包菜切丝、西红柿切片、肉肠煎香。面包从顶部对半划开不切断，挤入沙拉酱，铺
寻找米米
让普通馒头吃成大餐的感觉，哈哈。
茫茫在人海中
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
