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吃腻了广式月饼，换换口味，这款月饼是酥皮的，当天吃饼皮是酥脆的，回油后是酥松的口感，都好吃，内陷加了咸蛋黄，外酥里嫩，好吃又不腻！
星愿1236
吃腻了甜面包，试试这款甜中带咸，奶香浓郁又拉丝的熔岩小面包吧。因为配方中加了南瓜泥，颜色不仅金灿灿的格外诱人，口感也超级松软呢！
tgcyy
广式月饼中耿同学喜欢的咸蛋黄必须加上，想要吃真材实料的蛋黄月饼还得自己做，豆沙绵密，蛋黄咸鲜，再加上松软的饼皮，好吃看的见。
小耿妈妈
看了这么多期的食谱，大家可曾见到鲍叔介绍西式的烹调方式？实在是涉及到鲍叔的知识盲区，并非是自己的拿手项目。所以这次鲍叔打算全程划水做笔记，特地请来了擅长此道的外援老师。平日里没少经手鲍鱼料理的鲍叔可算大开眼界！原来在淡奶与黄油的加持下，鲍鱼的滋味有了前所未有的体验。
海味八珍AX3k6
我是地地道道的面包控，一日不撸面包我就手痒痒。但水平不高，就想为自己做可口的早餐。今日，我撸了一款香葱肉松面包。
小家有女初长成
以前特别喜欢在超市买小蛋糕吃，尤其是那种重油类的，咬一口香甜松软，不是戚风那种软，虽然扎实，但入口却不硬，蛋糕表面油光光的，包装纸有时候都会被油浸透了，吃完以后手上也是一片油，这种蛋糕就是属于重油类，比如妙芙蛋糕。 其实这种蛋糕在家也能做出来，而且跟外面买的味道没区别，唯一有区别的是，自己可以选择好一些的黄油，不添加任何香精，吃起来肯定是更健康。 自己学会了以后，再也不去超市买小蛋糕了，自己做的更好吃。儿子连吃了几个都不停嘴的，吃完就拿，结果到了吃晚饭时间都不饿了。
柔蓝水晶
中秋节，做点中式传统的桃花酥来应应景，传统的节日，除了吃月饼，不妨再来一点中式的传统糕点，香酥可口，层次分明，关键是颜值超高。用红曲粉调色，做出来的桃花酥颜色非常漂亮，也可以用红色的食用色素来调颜色，但是一定要记得把握量，用的太多，颜色就不那么赏心悦目。桃花酥分为三个部分，油酥、油皮和馅料。其中油酥所需的面粉为低筋面粉，油皮用的是中筋面粉，馅料一般为红豆馅。水油皮部分由水、猪油和中筋面粉组成，手揉或者用机器揉成光滑的面团，能拉出膜的状态最佳，再制作的过程中才不会破酥。我用了金龙鱼的麦芯小麦粉，很容易出膜。
格蓝蓝
做面包，在好多人看来是很费劲的事情，其实不然，你会做馒头也就会做面包，只要注意几点，做出的面包软软的比买的好吃多了。最初，学习烘焙就是为了家人吃得更加的健康，在家反复的练习了一阵，总结出了几点经验，可以和大家一起分享。做面包要想柔软不老化和揉面，配料，面粉的品种都是分不开的。
雪峰儿
牛奶吐司，是一款营养高的面包，一滴水也没有加，用的是牛奶和面，还加了奶粉来增加奶香味和营养。你可以把面包切成一片片，抹上花生酱、果酱，或者夹上芝士片等等，但我觉得直接吃也很好吃。
海之韵美食记
Stromboli，标准的中文翻译还不知道，有译作披萨包饼的，其实就是做成筒状的披萨饼，或者说是披萨馅的面包。分别在夏威夷、关岛的SBARRO餐厅吃过，一见钟情，欲罢不能。据说这是一家纽约的意大利后裔开的披萨连锁店，目前还未进入中国。所谓“筒状”，两头是要封口的，成品可以切开卖，不是乌巢披萨的垃圾桶那样的敞口的。Stromboli的英文解释是这样的：a type of turnover filled with various Italian cheeses（typically mozzarella） an
西山豆角
非常香软好吃的面包。原方含糖量很高，我减了一半多点，甜度刚好。
elmonte
1猪排洗净后用刀背轻轻拍打，使其肉质吃起来更加软嫩。2接着腌渍猪排，把猪排放入一个大碗中，加入少许盐、黑胡椒粉和适量料酒，搅匀后静置15分钟。3将青菜洗净用水焯熟。4鸡蛋煮熟后放在冷水里过一下，方便去壳。然后剥壳对半切开后放入碗中备用。5将腌好的猪排依次裹上生粉、鸡蛋液和面包糖后摆盘待炸。6锅里多倒些油，烧至锅内冒小气泡后放入猪排煎炸。7炸至一面微黄后再翻继续煎炸，炸至两面金黄后捞出控油。8把炸好的猪排放到案板上稍稍放凉，然后切成块状。9把事先蒸好的热米饭团成圆形后摆盘，撒些黑芝麻，然后再放上炸好的猪排、
pysot
对于爱做吐司的朋友来说，如何控制好温度来发酵，就是一个小小的困扰。传统吐司制作需要很长的发酵的时间，且发酵的温度状态都关乎最后成品的口感。怎样才能简单有效的发酵，新手都能把控好面团的状态呢？答案就是：冰箱冷冻！ 这次不仅仅教你们做一款方便的吐司，连内馅都是你们喜爱的，用咸蛋黄加上肉松包裹在吐司里，别提多美味了！啃上一口，外脆内软，鲜甜鲜美，回味无穷~下面跟着鱼鱼一起来看看这款咸蛋黄肉松吐司的做法吧！ 此配方可做300g吐司一个 ，做450g的吐司所有材料乘以1.5倍即可。
鱼鱼鱼鱼鱼魚
桃酥是一种特色小吃，口感酥脆香甜，老一辈人特别喜欢吃。以前的桃酥是用猪油制作，但是家里没有熬制猪油，想吃桃酥只好用玉米油和黄油代替了。虽然没有用猪油做，但是用玉米油和黄油做的桃酥一样很酥脆。而且添加了黄油的桃酥，吃起来特别香，我老爸一边吃一边直夸，比外面买的还好吃。
海之韵美食记
用花形模具做出来的面包，每一片都夹有豆沙馅，好吃又好看。
海之韵美食记
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
