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苦瓜有很多吃法，我最中意的是原汁原味的炝拌苦瓜。炝拌苦瓜做法简单，口感清香，质地清脆，色泽翠绿，是一道去火祛暑的夏季爽口小菜。
西马栀子
1茭白洗净切滚刀片备用。2水发木耳洗净切小片和蒜切片备用。3热油锅，放大蒜片爆香。4入木耳翻炒片刻。5然后把茭白放进去一起翻炒，炒时如果觉得干加适量的水翻炒，加盐调料。6最后加鸡精出锅。
香香83
1胖头鱼鱼尾洗净；2用料酒、盐、胡椒粉腌30分钟；姜切丝，葱切末，剥几个大蒜头待用；3炒锅倒油烧热下入姜丝、鱼块煎制；4一面煎好翻面继续煎，煎至焦黄；5随后放三勺（中等大的勺子）豆豉、老抽、醋、糖、盐、八角、大蒜瓣；6加刚好淹没鱼块的水，加盖烧10分钟；7再揭开盖子烧到鱼汤浓稠时撒入葱花、调入少许味精即可。小窍门1、煎鱼时，一定要把锅和油烧得很热，撒点细盐，这样煎出的不容易碎，其次翻动时也要轻一点。
葛思嘉
粉皮---地瓜粉的为最好,怎么吃都是不错的....今天就来个新吃法,口感也相当不错..
雪峰儿
鱼香肉丝是许多人喜爱的大众菜，做法多样，口感也有不同。今天这道鱼香肉丝，是我家厨师传授的经验，据他说这是他以前在新东方，跟某位大师学的。根据他的方子如法炮制，发现成菜酸甜辣香，口感清爽，不油腻，不混浊，有一种清新脱俗的美妙滋味。
赛菲
现在正是吃螃蟹的季节,老公今儿个休息,下午出去办事买了4只螃蟹回来.我给老妈打了电话询问做法.刚刚试了一下,非常成功.从不喝酒的我今儿居然喝了一大杯啤酒呢.马上和大家分享^.^
非专业女厨
糖醋苦瓜是东北菜系中很有特色的菜式之一。在糖醋苦瓜的基础上，我把大火炒至改成凉拌了。使苦瓜更加翠绿清香。糖醋拌苦瓜的做法非常简单，味道酸甜爽口，苦中带甜，是一道很好的下酒菜。
西马栀子
该菜酸辣爽口，既可以当凉菜上桌，也可以当早餐配菜。
hai-糊涂蛋
1把鸡收拾干净，斩成小块；生板栗剥好；准备大蒜瓣、生姜、葱、八角等。2炒锅倒油烧热爆香葱、姜、辣椒、八角。3倒入鸡块翻炒。4翻炒至变色、缩身。5加入老抽、糖、少许醋、盐、料酒和刚好淹没鸡块的水，翻匀。6大火烧开，盖上盖子小火烧30分钟。7待汤汁收到一半时加入板栗和大蒜瓣，再焖15分钟。8汤汁浓稠时即好。小窍门特点：鲜香，百吃不厌。
葛思嘉
喜欢意大利面的劲道和口感，但是不喜欢吃用番茄酱啊、奶油啊、调味酱啊啥的非中国口味的意面，于是自己发明了简单易做的、口感鲜香的中国风味意大利面，真的很好吃，呵呵。有创意的吃货总是会有意想不到的收获！
小三易
1红椒洗干净，沥干水。2把红椒去蒂剁碎。3大蒜剁成小块。4把剁好的红椒和大蒜放碗。（用的碗须无油无水）5放适量盐。6放蔬之鲜。7放一勺高度白酒。8带上一次性手套抓匀。9放入可密封的容器里室温两天即可拿出来食用。
烟水迷离
1茭白、红椒和青椒全部切好丝，大蒜切片备用。2热油锅，下大蒜片爆香。3把青红椒放进去炉炒一下。4加入茭白丝一起翻炒，边炒时可以适量的加点水炒，这样不会感觉干了。5炒至茭白变软，加生抽和盐调味，炒均。6炒至茭白变软，加生抽和盐调味，炒均。
香香83
乍寒还暖，无论怎么小心，孩子还是感冒了。小家伙感冒，倒是没多少鼻涕，精神头也好，就是咳嗽，晚上睡觉也不得安宁。是药三分毒，我的宗旨一般是能不吃药就不吃药。想起上次咳嗽喝了大蒜水慢慢就好转，这次一样依葫芦画瓢，立马给她炖了大蒜冰糖水。连续喝了三天，再结合反射区进行按摩，又捏了一次脊，昨天晚上终于安安稳稳睡了一个好觉。早上醒来，津津有味的吃了一碗面条，喝了一瓶牛奶，便高高兴兴上学去了。大蒜是我们平常烹饪美食最常用的调味品，凉拌、焖炒、烩蒸都少不了要用到它，但是它的营养价值和药用价值你了解吗？研究表明，大蒜含有
小羊小小
1将去皮熟花仁用保鲜袋装好，用擀面杖擀碎。2将香葱和香菜洗净，香菜切成段，香葱切成葱花。3将大蒜切成沫，碎米芽菜进一步切碎。4锅内烧滚水，放入面条煮制断生。5将面条罢入沥水器中，用勺子将水分压干。6在面条内放花椒油、香油快速拌匀，防止粘连。7在面条上浇上辣椒油、酱油、醋、糖、花椒面、鸡粉、芽菜碎、花生碎、葱花、香菜，吃时拌匀即可。小窍门这个面条配料没有比例，各个份量由自己喜好添加吧。不过在沥干水后拌面时加的香油和花椒油要充足，以免结在一块。另外，面条不宜太久，刚刚断生即好，以免影响口感。
赛菲
1木耳菜摘好冼净备用。2木耳菜摘好冼净备用。3热油锅，九成热，把木耳菜放下去快速的翻炒。4至木耳菜变软，把蒜茸放进去，放适量的盐，炒匀即可。5加点鸡精就可以出锅了。
香香83
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出，倒进冰糖水，搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟，即可。8好了，开吃吧。
赛菲
1五花肉洗净切条，葱姜切段，锅内放水烧开，放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油，用大料，花椒，葱姜炝锅，2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤，烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
