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1、腌料也可以换成买来的烤肉酱，同样好吃。2、排骨要腌制至少一夜，才能完全入味。3、炸排骨要小火慢炸，防止外焦里生。4、炸好的排骨最后还要用腌料焖制一下，使排骨更入味。
qq8810552
1所有食材准备好。2香蕉剥掉外皮，切成小块。3鸡蛋打发好，用筷子将香蕉块浸没在蛋液里，使香蕉均匀的裹上一层鸡蛋液，然后轻轻的抖掉多余蛋液。4将香蕉块在干淀粉里翻个滚，使香蕉均匀的裹上淀粉，再抖一抖，抖掉多余的干粉。5锅中热油，油到7成热（也就是微微冒烟）的时候，放入香蕉块炸制。6香蕉炸到外皮金黄色，即可关火，将之捞出沥油放凉。7香蕉凉透后，再热油，放香蕉下锅复炸一次。8炸到深黄色立即关火捞出控油。凉后即可食用。小窍门1，香蕉切小段，更能炸透。2，复炸一边后，可以吐出多余的油脂，而且外皮更脆。当然如果你怕麻
寻找无双
上次做羊肉水饺，还剩了一块肉，怎么吃呢？？大耳朵图图是女儿的偶像，她说，妈妈，要不吃小肉丸吧。我想，也好，每次给女儿吃肉，她都嚼来嚼去的不往下咽，总是抗议，我嚼不烂~~这次吃小肉丸，看她怎么狡辩呢？？？
馋嘴小猪913
牛肉的嫩滑，青椒的爽脆，胡萝卜的鲜甜组合了这个鲜美多汁的青椒牛柳。
小耿妈妈
鲍鱼有很高的食疗价值，一般人均可食用。但痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。
韩国料理王
1所有食材准备好。2木耳用温水泡发后，切末，牛肉切丁，胡萝卜洗净切丁，葱姜切末。3所有食材放一起放搅拌机中搅成泥。4依次加入1勺生抽，少量黑胡椒粉，四分之一勺盐，少量淀粉，半个蛋清，几滴麻油搅拌均匀。5将搅拌好的肉泥放入蒸锅上蒸5到7分钟时间。6蒸肉泥的同时，将胡萝卜洗净，用擦丝器削掉外皮，并削一些胡萝卜薄长条。7生菜洗净，将梗去掉，反过来，将背部比较厚的梗用刀削掉一部分。（如图所示）8处理好的胡萝卜和生菜过开水烫一下，立即捞起过凉水。9将生菜平铺，将蒸好的肉泥挖出适量，放菜的正中间，然后包起来。10将胡
寻找无双
1看看原料吧2琵琶腿剔去骨头。3切成栗子大小的块儿，洋葱切块儿。4鸡腿肉中加少许淀粉和料酒上浆。5锅中放油，油热放鸡腿肉过一下油，盛出待用。6洋葱放油锅中稍微煸一下，盛出待用。7姜片炝锅。8放入甜面酱，炒出香味。9放入过好油的鸡腿肉。10不停翻炒，直到鸡腿肉成熟。11放入洋葱，翻炒均匀即可。12看看成品吧。
绿野薄荷
胡萝卜能提供丰富的维生素A，增强人体免疫力。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，而且动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素。
寻找无双
炒肉的时候，加点淀粉和生抽抓一下，肉比较嫩O∩_∩O~
天天吃土豆
1新鲜香菇用开水烫一下，以免煮的时候太多水分，并且有一定的杀菌功效2鸡肉洗干净，切块3姜蒜爆香后放入鸡块，炒至表面变色后装起来待用4把烫好的香菇下锅翻炒变色后放入鸡块，加入酱油、鸡精、盐和少量水，盖上锅盖等3-5分钟5待鸡肉熟后加适量淀粉勾芡，滴几滴老抽调色，大功告成。喜欢葱的朋友还可以加点葱。
冷雪夜舞
豆腐箱是山东地方菜，属于鲁菜系，主要原料是豆腐，又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱。淄博豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。 博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜，其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎。自形成至今，代代传承，在博山地区成为一种普遍的菜品。从饭店到家庭，几乎都可以做这道菜，也因各家口味不同，而形成了各类不同的豆腐箱。2010年1月被博山区人民政府公布为区级非物质文化遗产。实为一款到山东不可不吃的美食啊
狼之舞
1看看原料吧2榨菜洗净，用清水泡半小时左右，避免太咸。3猪肉切丝。4用料酒和淀粉上浆。5锅里放油，油热后，下肉丝，炒至断生，盛入盘里。6干红辣椒，葱炝锅.7下入榨菜和肉丝。8烹入酱油，放少许味精，翻炒均匀即可。9看看成品吧小窍门不用放盐，榨菜已经有咸味儿了。
绿野薄荷
肉食类牛肉是Ta最喜欢的，不管怎么做他都高兴，都吃的不易乐乎。。。
美亚～英子
最近天气说变就变，周二的短袖到周五就变成长衣外套了，天冷了，总想吃点热乎的东西，今晚给大家上道我家的水煮肉片，还是麻辣的哦，。。。。滑嫩的肉片配上爽脆的豆芽，一口吃下去会让你觉的生活原来这般美好。。。
美亚～英子
1地瓜，即红薯，削皮切丁2排骨过一遍开水，把血水去掉，滤干，加入酱油和淀粉腌制10分钟。3地瓜用油炸至金黄色，捞起，将油滤去。4排骨也入锅炸。5排骨炸至金黄色时，将油倒出，把地瓜放进去翻炒，此时可以放少量水，避免粘锅或糊掉。然后加入酱油、番茄酱、糖、醋调味，最后倒入淀粉勾芡收汁。6美味的排骨出炉了~
冷雪夜舞
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
