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1准备材料2里脊肉切粗丝，加入适量盐、料酒和水淀粉腌制，倒少许油搅拌均匀，木耳、笋、青椒、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用3准备两勺郫县豆瓣，用刀切切碎，将少许盐、适量生抽、糖、醋和淀粉加适量水调成酸甜口味的酱汁备用4热锅冷油，放入将浆好的肉丝放入，翻炒至变色5倒入切碎的郫县豆瓣，小火炒至析出红油6放入葱姜蒜末中火炒至有香味7放入蔬菜配料翻炒均匀8加入调好的酱汁9将汤汁烧开，收至浓稠，淋少许香油即可小窍门1、肉丝下锅别急着翻炒，稍等一会，底下熟了再用铲子推炒自然不会粘锅。2、郫县豆瓣咸，所以注意盐的用量，酱汁的
蜜糖厨房
昨天去夜市买菜，看着特新鲜的黄瓜，价格才5元一公斤，真的比过年便宜了一大半。好多人都说特新鲜的黄瓜，就是那种带花带刺的，是被菜农喷药的，就是为了增加卖相提高价格。弄得每次买黄瓜都特意看看，回家后就用盐水泡泡或者用淘米水泡泡在吃，有时直接去皮在吃。哎，现在的食品没有安全可言，就连吃的大米都不安全，这几天媒体一直在炒作河南有个地方的大米，被污染了，农民自己种的大米都不吃全卖掉。啥时候我们吃的食品类能有安全感？黄瓜：富含维生素c，提高睡眠质量,祛脂降压,解毒,解酒,通便,减肥,健脑,安神除烦,养颜护肤,抑癌抗瘤
天山可可
日本豆腐，也叫玉子豆腐，与传统的豆腐味道截然不同。闺女特爱吃这种豆腐，每次我买了做的最多的就是做紫菜日本豆腐羹，这种日本豆腐做汤羹类的特别的鲜嫩，口感特好。这次就改变了以往的做法，烧豆腐，最大的区别是假了番茄酱和韩国辣椒酱，味道有比普通的烧豆腐口感好一些。日本豆腐的功效：降压、化痰、消炎、美容、止吐。
天山可可
1猪里肌肉切成细丝,用精盐、料酒 油 抓匀腌10分钟。2腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。3甜面酱黄酱2:1的比例倒入碗中，加白糖、香油、搅拌均匀。4锅置火上少许油烧热，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出。5锅留底油，倒入甜面酱炒匀。6待锅中的甜面酱红亮发粘时再下入少许白糖和料酒继续炒。7倒入炒好的肉丝翻炒。8大火快速将肉丝炒匀，成盘即可。
佳宝8886
1里脊肉一块洗净备用；2切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制；3甜面酱、郫县豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用；4取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出；5另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒；6翻炒至熟透后加入核桃仁；7倒入事先调好的芡汁，迅速拌匀；8出锅后撒入少许白芝麻和葱花，完成。
NICE2meetU
1五花肉切片。2鸡蛋打散。3放入肉搅匀，加盐。4加入淀粉多点，搅匀，腌10分钟。5放入油锅中炸熟即可，撒上椒盐就可以享用了。
1437537698
1西芹去皮 切成3毫米左右的片2鸡胸肉洗净，切丝3鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟4锅中水，倒入少量的盐和油5烧沸后，下入西芹燎水。10秒即可6捞出西芹过冷水7鸡丝燎水，再次水沸即可8鸡丝捞出过凉水9蒜切成末备用10西芹和鸡丝放在容器中，拌入蒜末、盐、鸡精、麻油 醋搅拌均匀即可
味觉自制
1原料图2里脊肉切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，姜切丝，葱切成葱花，香菜去叶洗净切段，鸡蛋清磕入碗里备用；3肉丝收入碗里，加入少量的精盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌渍一会，再放入鸡蛋清和干淀粉抓匀待用；4锅中加入清水烧开，加入少量的精盐，放入黄豆芽焯烫，断生时捞出凉水投凉。5捡取豆皮，捞出控净水分装盘待用。6净锅坐火，加入植物油烧至4成热时。7放入肉丝滑炒。8见肉丝发白时，放入胡萝卜丝一起滑炒。9倒入笊篱里控油后装入盘中待用。10兑碗汁：碗中加入生抽、蚝油、精盐、白胡椒粉、白糖、淀粉、料酒调成汁待用。11锅中加入少量
美珏小厨
1苹果切碎2放小量水3沸腾后放糖（根据自己口味）4苹果熬煮软后放小量淀粉让其粘稠5飞饼软化后杠一下6放入适量苹果7翻盖起来8用叉子压一下边9刷上全蛋液10烤箱中层175度25-30分钟11完成
stephanieTsui
孕妈咪应在膳食中增加富含碘的食物，如海带、紫菜、海鱼、海白菜等。食用碘盐时要注意，盐要在出锅前放入，以免长时间受热造成食盐中碘的损失。今天来一款西红柿豆腐紫菜汤，既可以补充维生素、还可以补钙、碘等，很不错的搭配吧。
诗心乖乖
蛋饺不比平时的饺子，是用鸡蛋做皮，内陷是用虾仁、韭菜、和木耳做出来的，滑嫩爽口，味道鲜美。
gaopingzhao
全家都很喜欢吃水煮鱼。出去吃就没法讲究油干不干净，辣椒有没有重复使用了。清明在家，第一次做了水煮鱼，从吃光了这个角度来说，成功了！
Kendiertung
不管是春节还是宴请客人，都是要选择能够控制时间的菜肴，这样更能吃好。这个菜就是我我提前腌制好，等到时候一炸，几分钟就可以上桌，到时候可以快速上桌的菜肴，这个菜不但好吃，更主要还是很快捷，我又配上了一些蔬菜来调和营养，这样一款营养美味的菜就很快上桌了。这款作为年夜饭或者宴客菜都是一道简单不错的菜！喜欢的朋友可以试试看。
绿色天使
以前用最普通的平菇做过一次炸蘑菇，爸妈尝了都说像鸡肉一样。这是第一次做海鲜菇，也采用了同样的方法。味道真的特别好呢，外酥里嫩，非常鲜美，LG说有螃蟹味，我觉得有点虾味，现在想起来还很有回味呢。
AITUTU
1材料：鹌鹑蛋（已煮熟）2蛋液3麻辣炸鸡配料4将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳，搁入适量的淀粉裹匀。5粘上蛋液6粘上麻辣炸鸡配料7下入油锅中，炸至金黄色，即成。8出锅装盘，就可以享用喽。
花鱼儿
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
