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百菜还是白菜好，诸肉惟有猪肉香。今天上这道鲍汁八宝佛手，算的上是粗菜细做，料也并不复杂，就是普通的大白菜和肉馅，但是加工工序较为繁琐，肉馅中配以瑶柱、马蹄、胡萝卜、木耳、香菇、虾仁、猪肉、芝麻八种材料。瑶柱、虾仁、香菇鲜香，胡萝卜、木耳、马蹄清润，再拌入炒香的芝麻，令原本平淡的猪肉馅的口感提升了层次，再用最为家常的白菜包住，做出佛手造型，上锅蒸熟后淋上鲍鱼汁，这道香气浓郁的鲍汁八宝佛手就做好了，形状好看，口味更佳，吃起来有清香，不失为家庭日常待客的好菜式。
家有桐宝
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，窦娥好言相求，卖肉的被缠不过，切了一小块肉给窦娥。 她取出粉丝，用开水泡软，又将肉切成末，加葱、姜下锅爆炒，放入
籣草児
1茄子去蒂，留着两头中间纵向切成三厘米左右长条2尖椒、蒜剁成细末；肉切细丝用酱油、料酒、盐腌5分钟。调酱：甜面酱、香油、白糖、盐、鸡精、两勺水3热锅放油煎茄子，温量没过茄子一半即可，茄子煎软后盛出待用4锅留底油把肉丝滑熟，肉丝稍有硬度后盛出5热锅放油，爆蒜末放酱料，加一勺清水，倒入煎好的茄子，让汤汁小火收干6茄子入味后盛出，余下汤汁放入两勺水淀粉7将汤汁浇在茄子上；肉丝、尖椒末、蒜末均匀摆在茄子上。
粉蓝色的小花
今天这道菜是我在这发布的第一道菜，希望大家多多支持！菜品色泽光鲜，口味略酸，制作流程略微复杂，但是很好吃，老公吃的很开心！
快乐小绵主妇
很经典的一道菜呢，不能去外面吃烧烤了，自己在家炒个孜然羊肉解解馋吧。自己做的孜然羊肉比外面的烧烤卫生多了，味道却一点也不逊色呢。
爱下厨的猪
大家好，我终于弄好了菜谱，虽然边做边照照片，弄的我手忙脚乱的，但是还是算成功了，第一次上传，哪里弄的不好请大家包涵！可以和大家交流分享了，心情好激动呢，哈哈！ 这道肉末茄子非常的下饭，有兴趣的话，大家可以在家里试试，非常的简单哦！
上山小麦
刚洗完澡，好舒服，坐在电脑跟前再来倒置倒置我的菜谱，最近好像特别喜欢做菜似的，自己都觉得奇怪，仔细思考其原因，原来是因为这个网站呀，可以让我和大家交流心得，真是不错，才让我越来越喜欢做饭了呢，哈哈
上山小麦
1竹荪用淡盐水泡软挤干水份待用。2银耳用水泡开待用3冬瓜用挖丸器挖成丸。4准备鸡蛋清二个打散。5准备奶油一匙待用。6将竹荪，银耳，冬瓜倒入鍋中加清水煮几分钟。7依次加奶油，勾芡，再打入蛋清，加味精，盐。
欣食
虽然说都是普通的食材，但变换一下做法，会重新组合出一种新的美味！蛋小姐，又要相亲了，对于这个大龄剩女来说，已经不知道有多少次这样的经历了。但就是找不到合适的，也许真是缘份没有到吧！希望这次能成功，因为青葱可是个很厉害的---红娘。虽说她的是绿色的～哈哈
雨木
1五花肉切2公分见方的块，天贝切成1公分半的方丁，油菜洗净破开成两半。2猪肉烧成自己喜欢的口味的红烧肉或东坡肉。3用肉汤煨天贝，小火约5分钟后讲肉放在盘子四周，中方放入天贝，并把汤汁浇在菜上。4油菜用油煸炒，加盐调味码在菜的四边即可。
天贝
鸡肉是高蛋白低脂肪的一种肉，多吃也不会让人长成胖子的，变着花样做出来的味道，香酥可口，吃着没有油腻的感觉。而且非常的好吃。
gaopingzhao
1先将鸡肉洗净。2切成均匀的长条状。3盛到碗里，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。4拌匀，腌制15分钟。5锅里倒入500毫升的油。6六成热放入鸡肉炸制。7第一次炸制上色。8盛到铺了吸油纸的盘子里。9把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制。10炸制金黄色出锅。11盛入盘中，红果切成两半，摆盘边装饰。配上草莓酱。12将草莓酱浇到上边即可。
gaopingzhao
夏天总是习惯吃些蒸制的食物不容易上火，今天这一款香菇酿肉，香菇吸收了肉香，咬一口清香四溢。
香菜
做法很简单，估计很多人都会做也都做过了~1：将剁好洗净的小肉排（带点肥肉的肉排比较好吃混合淀粉和精盐，少许油搅拌好，1匙叉烧酱用适量的开水冲开备用。2：起锅下少许花生油爆香蒜片（我用带肥肉的排骨，不需要太多油下锅）3：把腌制了的小肉排下锅爆到出油呈金黄色（因本人买的肉排肥腻，油多就沥去一些了）4：倒入混合了开水的叉烧酱汁下锅，翻炒肉排，如汁多可盖上锅盖稍微焖几分钟至汤汁稠结，收汁时翻炒排骨沾汁均匀装盘，撒上些白芝麻~
啊历蘇
1草鱼一条，去头（鱼头我用来煮汤了，大家可以看一下我以前菜谱里有）。2从鱼身中间切开成两半，再竖着剁成块。姜切丝，葱切碎。3这个切的目的是为了摆盘时正好是一个花形，也利于鱼肉的入味。因为草鱼肉熟了后容易松散，这样切有鱼的脊骨支撑，炸或者蒸熟时在夹鱼肉时方便。4处理好的鱼肉放碗内，加茶油、盐、姜丝、剁椒、豆鼓、水。煮饭时放入电高压锅和饭一起蒸就行了。5鸡蛋一个打入碗中加少许盐搅拌均匀成糊，将做焖汁草鱼的鱼块在蛋糊中全身裹上蛋糊；姜切丝。6锅烧放油烧热，入姜丝爆香捞出不要。7入裹上蛋液的鱼块炸至两面酥黄捞出备
水的清新
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋，拌入的调料使味道更香
忧忧小家
