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1先把猪肉切成细丝。2肉丝中加料酒、淀粉抓匀，把鸡蛋磕到碗里搅匀。3锅里放油，放入蛋液滑炒一下盛出来备用。4锅中留底油，放入肉丝煸炒。5炒至肉丝变色，放入葱、姜、蒜煸炒。6倒入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。7放入木耳翻炒。8放入黄瓜翻炒。9放入鸡蛋和盐翻炒几下。10出锅前放入味精、香油调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
汆肉圆子也是鲁菜中很常用的手法。汆的肉圆汤汁鲜美，肉圆软嫩滑口，是很适合宝宝吃的一道宝宝食谱。这个香菜肉圆，汤汁清亮透明鲜美适口，肉圆滑嫩，带着香菜淡淡的清香，非常的好喝。
红豆厨房
每周适当吃点鱼，有利于人体营养平衡。
映映爱美食
1杏鲍菇冼净备用。2菇切薄片淡盐水中泡十分钟。3沥干水份将菇片放油鍋炸熟。4取一碗将炸好菇片平铺碗中。5杂蔬及火腿肠切丁下油鍋翻炒加盐，味精，料酒待用。6将炒好杂蔬等装入碗中。7倒扣于预先将有各种菜蔬细丝装饰的盘中。8鍋里放少许水，加入鲍鱼汁，盐，味精，生抽，糖，料酒，水淀粉做成勾芡淋在菇片上。
欣食
1材料全部洗净，西兰花焯水（事先焯好的）。2虾仁背部划开放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟。3锅里放油烧热后放入虾仁滑熟捞出。4锅里留底油，放入葱花和蒜末炒香。5放入花菜和滑好的虾仁翻炒。6放入一点蚝油翻炒后加少许盐翻炒，最后放少许味精即可。
小乖宝宝
1所有的材料洗干净。2全部切丝。3肉丝里放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟左右。4锅里放油烧热，放姜片炒香后放入腌制好的肉丝翻炒。5肉丝炒变色。6放入洋葱和胡萝卜丝翻炒。7加适量的盐翻炒，等洋葱块炒软的时候放入青椒丝。8翻炒均匀后放入味精出锅。
小乖宝宝
1把茄子洗净。2切成片状。3熟猪肉1碗。4剁成细末加盐、味精、香油调匀。5鸡蛋加淀粉和成稠糊，饧10分钟。6两片茄子中间加上肉馅。7把茄片裹上面糊。8平底煎锅放少量油，放入茄盒煎制。9一面上色后翻过来再煎另一面。10煎到两面金黄色即可。11出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
1先把土豆洗净。2切成细丝。3放到凉水中浸泡。4滤干水分备用。5鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。6放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。7放入盐、胡椒粉拌匀，饧5分钟。8锅里放油，倒入两勺面糊就是一个土豆饼。9上色后翻过来再煎另一面。10煎到两面成金黄色即可出锅。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1猪肉剁成细末。2加鸡蛋液，盐，料酒，味精，酱油，黄酱，香油，水淀粉搅拌均匀。3将大葱、老姜切成小块或者切成末，再准备点水淀粉和葱花，准备最后勾芡点缀。4将肉末挤成肉丸备用。5炒锅放适量油，烧热，将丸子放入煎。6用勺子将丸子稍微按扁（我在给丸子造型的时候已经做的比较扁了），煎至表面金黄，翻面再煎；7煎好的丸子出锅备用。8炒锅留少许油，放入葱、姜爆炒出香味。9加料酒、汤。10再加少许酱油、盐、味精、白糖、搅匀。11放入煎好的丸子，烧开后转小火煮入味。12汤汁开始浓稠加水淀粉勾芡即可。
双鱼座米屑儿
1准备的牛肉。2牛肉切片。3用刀背把牛肉片剁薄摊开。4在剁好的牛肉片上面依次撒上一层盐，鸡精，黑胡椒粉，干淀粉，葡萄酒，用手指在上面拍匀，再淋上几滴色拉油，用手抹匀。处理好的牛肉片码好，放冰箱冷藏24小时。5热锅冷油，大火，牛肉片下锅煎几十秒钟，中间注意勤翻动。6煎好的牛肉可以直接吃也可以包入馒头吃。小窍门做这个菜最好选用嫩点的牛肉。如果是有筋有膜的需要先处理掉。
小耿妈妈
这道菜属鲁菜风格，咸香中略带甜味，色泽枣红，是配饭配面条的首选。
A苹果小厨
强烈推荐的一道菜，微辣微咸微甜，爽口下饭，既适合无肉不欢的食客，也适合喜欢清爽菜菜的人。
寻找无双
1所有材料洗干净。2全部切丝。3肉丝里放入淀粉，料酒，胡椒粉，盐，生抽腌制十分钟。4锅里放油烧热后放入肉丝炒散。5放入姜丝和生抽翻炒。6加入老抽调下颜色。7加半碗水烧开。8锅开后放入胡萝卜丝翻炒。9胡萝卜炒软后放入尖椒丝翻炒。10加入少许盐之后放入水淀粉勾芡。11最后放入味精关火后放入葱丝即可。12手擀面做好。13锅里烧水，水开之后放入擀好的面条煮熟。14煮熟的面条过下凉水沥干水分。15面条装碗。16把做好的面卤放进去后撒点白芝麻就可以了。
小乖宝宝
外面买来的各种酱,都是颜色鲜艳极了,总觉得吃的不塌实,就多买了些樱桃,自己做健康的樱桃酱,吃起来有一种淡淡的香味,很好吃....就是颜色不漂亮,不过,健康就好....呵呵...
雪峰儿
蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种，以河蟹黄为好，海蟹黄味稍差。 每到夏季我们这里卖蟹黄的开始多了，这种蟹黄取自于一种很小的河蟹，小点的只有一元硬币那么大，大点的有大拇指和食指圈起来那么大，单吃是没什么肉的，卖的人戴上专用的手指套把蟹黄一点点的挖出来，现挖现卖，很是新鲜，我一般的做法是做蟹黄粥，或者蟹黄包，今天这个蟹黄蒸丝瓜 算是最简单的一种做法了。
家有桐宝
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
