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1香芹、豆腐、葱切片。2热锅凉油，爆香葱片。3放入豆腐炒至微黄。4放入香芹翻炒均匀。5加盐、生抽调味。
乐：在吃
1准备食材。2草菇切片，青蒜切段，西兰花掰小朵。3热锅凉油，爆香青蒜段。4放入草菇，炒出香味。5加入西兰花翻炒均匀。6加盐、生抽调味。
乐：在吃
1食材：面条（已焯水过凉）。2瘦肉丝、大蒜。3将瘦肉丝加点料酒、酱油、调和油拌匀，待用。4将大蒜去根洗净捞出。5放在案板上切成段，待用。6烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒至变色，盛出。7随后，下入面条和大蒜翻炒一下。8接着，加点酱油、盐。9调味翻炒翻炒至大蒜断生。10然后，合入炒好的瘦肉丝，加点鸡精炒匀即可。
花鱼儿
1香菇、黑木耳提前浸泡12小时，香菇、黑木耳、平菇、波菜焯水，胡罗卜等所有食材切碎备用。2鸡蛋加葱碎先炒成鸡蛋碎备用。3所有碎粒混合拌均，加盐、蚝油调味，加芝麻油增香。4把饺子面团（面粉分次加入适量清水，先搅成雪花面，再搅成葡萄面，最后活成软硬适中的面团，盖湿布保湿饧面40分钟）压制成长条。5用工具压切成饺子园皮。6包基本款饺子。7煮好的啦。
乐：在吃
快手菜。
乐：在吃
快手菜
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快手菜
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快手菜
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快手菜。
乐：在吃
1酵子头放到面粉上（酵子头是软面块经一次保温发酵约4小时，打开时有酒香味，面团密布大泡，整体呈稠糊状的嫩发酵面。）2撒上面粉收拢成面团。3逐渐活成稍软的面团。4素馅料。由韭黄、炸豆腐、黑木耳、平菇、虾皮加入蚝油、盐调成的素馅。5包入素馅。6收拢成球，再按成饼。7把饼擀大些，制成生坯。8热锅凉油润锅。9放入生坯，定型后翻面。10两面煎至金黄色即可。11成品出锅。
乐：在吃
1准备馅料原料。黑木耳先浸泡，黑木耳、平菇焯水，韭黄、炸豆腐切碎，虾皮略切。2所有馅料原料混合，加入盐、蚝油调味。3面团（面粉分次加入适量清水，先搅成雪花面，再搅成葡萄面，最后活成软硬适中的面团，盖湿布保湿饧面40分钟）。4包成饺子。5热锅凉油润锅。6排放入饺子，煎至金黄色。7成品出锅了。
乐：在吃
1酵子头放到面粉上（酵子头是软面块经一次保温发酵约4小时，打开时有酒香味，面团密布大泡，整体呈稠糊状的嫩发酵面。）2撒上面粉收拢面团，逐渐活成团。3活好的面团取适量。4擀成长条，均匀撒上盐。5倒上调和油。6把油抹均。7葱切碎备用。8葱碎撒到面片上。9从一端卷起来，卷成卷。10把面卷抻长。11从一端再卷起来。12卷成园饼，稍擀一擀，使园饼薄一些。13热锅凉油润锅，放入葱香火烧，定型后翻面14煎至金黄色。15两面呈金黄色即可。16成品出锅。
乐：在吃
1龙利鱼室温下自然解冻后切片，泡清水备用。2竹笋剥去老叶，切开四瓣。3入开水里煮去苦涩味。4煮好捞出，凉水浸泡，随用随取。5龙利鱼片捞出控干水份。6加入蛋清、盐、胡椒粉抓上浆。7倒入玉米淀粉裹匀。8竹笋、胡罗卜、香芹、葱、草菇切片，黑木耳撕片。9热锅凉油，爆香花椒、葱片。10放胡罗卜翻炒均匀。11放入竹笋片翻炒。12草菇、黑木耳加入翻炒。13放入香芹翻炒。14加入热水，煮开后转小火。15放入鱼片，煮开后2-3分钟即可。16加盐、胡椒粉、白醋调味盛出。
乐：在吃
快手菜
乐：在吃
快手菜。
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1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
