戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是,戚风蛋糕的质地异常松软,若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤,那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。虽然戚风蛋糕非常松软,但它却带有弹性,且无软烂的感觉,吃时淋各种酱汁很可口。
KayLeen莎妹儿坊
这款饼干吃起来特别的脆,整成这个形状很适合家里的宝贝拿在手里~味道很棒的,香蕉和红糖的香味融合一起,哇,快来试试吧!
阿大^.^
入秋的午后,有点儿温暖的甜品陪伴是享受的。虽然不能在家美美的享受热茶甜点,做些纸杯蛋糕带去办公室,温暖的下午茶办公桌前也能实现。
凤栖梧桐
1准备材料.2黄油提前置于室内软化,软化的黄油加糖盐打发.3分次加入蛋液.4打发成均匀的奶油糊5入筛好的低粉.6切拌均匀,揉成面团.盖上保鲜膜,冷藏松弛30分钟.7用手取少许面团揉成圆球状,依次放入烤盘.8再放上一粒腰果,用手指轻轻按扁.9烤箱提前预热170度,放入中层烤20分钟后焖10分钟.10烤好了.
京京~
奶油卷非常可爱的一款小面包,浓郁的奶油味道,深受孩子喜欢。
雨中的叶子
香气扑鼻的葡萄干玛芬。好吃又简单的小蛋糕
慧燕儿
蛋糕的香滑细腻,配上蔓越莓的特有果味!吃到停不了口呀!
打雷的下雨天
这种土豆叫Dutch Peewee Potato,大意为荷兰人小土豆,它已经被洗净,给人们放入微波炉叮完就吃的,十分简便,本人改用炸的方式,感觉更加口感香脆,配上自制的淮盐,可以享受到土豆的原汁原味,慢慢品尝,感觉到土豆香和少许奶味,虽然没有放任何奶或奶制品。
rosejyy2000
家里有个蒙牛酸奶大果粒.谁都不愿意喝,突发奇想的做个蛋糕把它处理掉,这酸奶没人喝,蛋糕倒是一抢而空,怪异.可照片照的太差了,欣慰的是味道远远胜于照片.为了照好看点贴了两片香菜叶子.哈哈
悦美味
全蛋海绵蛋糕。味道棒得很
慧燕儿
这是一款酥到骨子里头的圆饼干,融合了花生酱香的味道,让你吃的停不下口,减肥就不要提了。(用了君之的配方)
桃子所
好吃的法式海绵蛋糕,虽然口感不如戚风蛋糕细腻,却别有一番风味,新手不容错过的一款入门练手烘焙甜品...
onkaika
最近老爱折腾了,白天没时间,晚上就尽个在厨房瞎折腾...做点点心可以当下午茶,奇怪的是这个裂纹曲奇没裂得开来,烘焙新手原谅原谅哈!这款曲奇配方是来自君之的,人家大师级的做得可漂亮了~~~~~
烧焦的Apple
从来都不怎么爱吃杏仁核桃,最近发现原来这有营养的东东做起曲奇和蛋糕味道相当棒,很香很香......虽然曲奇还是挤得这么丑^.^”
烧焦的Apple
一 十月底了,心里开始有了期待 下个月就可以去西安了 真的很享受这种在路上的过程 旅行,并不是去过多少地方,看过多少风景,遇到多少人 而是在下一个路口,重新认识自己二 最近有点信心不足的感觉 发现太多需要提升的地方 高手太多,就发现了自己的薄弱 摄影,英语,美食。。。。 不过还好,知道不足,至少也有努力的方向三 我其实是个很怕麻烦的人 烤箱买来,也只是做了简单的饼干,马芬之类 戚风蛋糕,裱花蛋糕,都还没有勇气去尝试的 马芬是制作非
89燕子
QQ面,记得以前做过的。 这个QQ面,可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的,所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980
清爽,香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
1鸡蛋打入碗里,放适量白糖这次偷懒,蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 (比手打省事多了 )。3面粉,泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油,档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入,不要用压力锅盖,用一个盘子盖住即可,大概20分钟,如果不确定熟,拿一牙签插一下,牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整!自我感觉还不错!呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉,打健康牌无油无香精
狗窝
1材料:红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味:盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片,瘦肉切片,菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热,下入葱片、肉片煸炒,加少许酱油。5锅内加少许清水,焖子倒入锅中,至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿