搜索
1分离鸡蛋！切记承装蛋白的容器无油无水2蛋白中加入几滴白醋打蛋器略打起泡（专业术语鱼眼泡）3加入1/4白糖搅打，蛋白变浓稠，呈较粗泡沫时，加入1/4糖继续打，蛋白表面出现纹路的时候，再加入1/4糖继续打。（图为湿性发泡，打蛋头尖部蛋白弯弯）4当提起打蛋器时，蛋白拉出短小直立的尖角，表明达到干性发泡的状态，停止搅打！蛋白打发完成。（打蛋盆倒扣不低落）5蛋黄盆中依次加入玉米油，牛奶，剩下的糖1/4略打融合，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，以免面粉起筋。6盛1/3蛋白到蛋黄糊中,，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀后
爱情中毒
今天是女儿五周岁生日，练了那么久的纸杯蛋糕，今天终于要尝试生日蛋糕了。上午带女儿看了她期待已久的童话剧《丑小鸭》，下午回来，忙了整整一个下午，晚饭时分，生日蛋糕也终于闪亮登场。
馋嘴小猪913
放了杏干和葡萄干，起名无能的人只想到了这个囧名。。。材料的量是按以前做过的香蕉马芬的方子做的，以前可以做十几个，可是这次可能是没有香蕉的缘故，面糊只能做八个。。。。好了，废话就说到这里，下面上图
wying
黄油贵~~咱买不起啊所以就做了这款无黄油的泡芙，虽然卖相不怎么样，但是健康又好吃！
桐桐厨房abc
凡麦面团与可颂面团的制作过程基本相同，只是配方和步骤有少许差异。基本发酵之后裹入黄油。
yoyolifestyle
加点卡夫，做出来的面包香味实足。
yoyolifestyle
威风蛋糕，这个应该是最最简单的蛋糕了。6寸的话，大家分量减半就好。
xingbo21
这个蛋糕充满童趣吧，用了美美喜欢的巧克力豆还有牛奶小饼干装饰，用女儿的话说是：“看上去简简单单却有种很温馨的感觉”。美不太喜欢吃厚重的奶油偏爱酸甜的口感，所以在蛋糕胚中我加了小野莓果酱，奶油也涂的很薄，酸甜的果酱让这款蛋糕没有油腻多了一些爽口，巧克力豆和小饼干配着薄薄的奶油吃，香甜松软还有意外的小惊喜哈。
爱美的家
曾经伴随我们童年快乐成长的的可爱的哆啦a梦，是我非常喜欢的卡通形象。它也被评选为“最有爱”的卡通形象，因为总是在别人遇到困难的时候，伸出圆手“援手”。用自己神奇的百宝袋和各种奇妙的道具帮助大雄解决各种困难。哆啦A梦的故事将人们带进一个奇妙、充满想像力的世界。这款小饼干，做法非常的简单，没有什么技术含量，成功率也非常的高，非常适合入门级新手。
尘欢
1原料备用。2将黄油切小块，室温下软化。3分次加入糖粉打匀。（我的糖粉不够了，加了点普通的白糖，颗粒有点大。）4分次加入糖粉打匀。（我的糖粉不够了，加了点普通的白糖，颗粒有点大。）5将蛋黄加入到黄油中。6搅拌打匀。7低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。8搅拌均匀。9揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。10取出面团后，取一小块，揉成小圆球。11然后用大拇指在中间按个小坑。12所有的饼干坯做好后，整齐的摆入烤盘。13烤箱预热150°，中层、烘焙20分钟即可。
尘欢
1原料图。2淡奶油，牛奶混合。3将蛋黄加入搅拌均匀。4筛入低筋面粉。5加入白糖和炼乳拌匀。6飞饼皮擀成厚面皮。7卷成卷。8切成大小均匀的剂子。9如果有些沾粘，可轻拍少许面粉，取一个小剂子放入蛋挞模中按压。10全部处理好后，静置20分钟。防止烤制时挞皮回缩。11红薯洗净切丁。12取适量放在挞皮上。13倒入蛋挞水七分满，过多烤制时易流出。烤箱220°预热5分钟，将烤盘放入上下火15分钟。
豆味小厨
蛋挞可以说是烘焙爱好者的必修课之一了，蛋挞由挞皮和挞水组成，葡式蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆，作为初学烘焙的菜鸟我来说，制作千层酥皮不是一两天可以学会的，参考了很多美食家的菜谱，我也从网上淘了现成的挞皮，咱先学会挞水怎么做，烘烤出来的感觉，再学习挞皮的做法，总之，，，慢慢来!
微米
简易的马芬小蛋糕很适合初学者练习，做法易掌握又好变化，极易成功，样子也是十分的可爱。 咖啡栗蓉馅也是自己做的。
品味食尚
最常见的甜点面皮卷入了好吃的蓝莓酱,就成了一款美味的蓝莓小饼干.如果你不喜欢蓝莓的口味,也可以用自己喜欢口味的果酱制作饼干,好草莓,苹果酱,橘子酱等.
小紫嫣
最近突然爱上了烘焙，然后在网上买了烤箱和各种材料开始了我的烘焙之路。 这款摩卡双色饼干是根据君之的菜谱学的哦，第一次做竟然很成功。 这款饼干不易碎，非常适合携带，浓郁的巧克力与咖啡味道混合，美味又提神，超级适合作为出游的随身小点心或者办公室零食哦~
静静、
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
BoA
1把大蒜切成细末备用。2有牛肉馅用牛肉馅，没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥，加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。3锅中放芝麻油，用中火煸炒蒜末。4蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。5肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。6将辣酱均匀搅拌，放入大酱继续翻炒。7肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味，用中火焖一会即可出锅。
BoA
很喜欢家里的玫瑰花油饼，玫瑰那独特的香，酥软的油饼，刚出锅时香味扑鼻的。。。啊，喜欢啊喜欢啊
慕茶
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
