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戚风蛋糕是CHIFFON CAKE的音译。CHIFFON是雪纺绸的意思，雪纺绸给人的感觉是柔软丝滑，正如此意戚风蛋糕也有着柔软轻盈润滑的口感，它也一直是初入烘焙的必修课，还有另一个有趣的同音名叫气疯蛋糕，也就是说想做出成功的戚风必须经过被气疯的过程吧，不过这款经典的蛋糕的确值得我们一试再试。最开始我也有被气疯的过程，多摸索多尝试找准方子，掌握蛋白的打发程序，翻拌的手法就一定可以做出成功的戚风蛋糕。接下来可以尝试着添加自已喜欢的果汁、坚果或是巧克力等食材，基础款戚风就可以变幻成口感各异的戚风了，与原味的相比
爱美的家
我记得第一次做的吐司就是卡仕达吐司，非常的香软可口，让我这个新手信心倍增的很哈，所以看到诗心姐专门的卡仕达酱方子就迫不及待的开工啦~只奈成品实在有点丑，自己在外面租房子，没敢闲置太多东西，所以有点简陋，大家将就看吧！
沈安然
卡仕达，南瓜，黑加仑，都是我超爱的东西，就是它啦！卡仕达南瓜卷
沈安然
这是小喵在2012年爱上烘焙以来制作的最好吃的曲奇！不小心多加了香草精，没想到浓郁的香气竟然非常诱人！而且发现烤过的杏仁比没烤之前好吃很多~~冬天里的雪花曲奇，家人很喜欢，小喵很满意。
腾小喵
转眼步入2013年了，在这儿祝美食天下的朋友们元旦快乐，身体健康！在这么重要的日子里，我就做个彩绘的新年快乐蛋糕卷来表达一下吧，做这个还挺拿手的，哈哈！
落雨无声
名副其实的棉花蛋糕，比戚风更好吃！柔软如其名，炼乳的加入使其更加香甜。方子是君之的~~
腾小喵
这是我做的第二个西式甜点，第一次做的是马芬，没有控制好烘烤时间，烤制的有点过硬，就不拿出来献丑了，这款抹茶椰香司康还是做的非常成功的，在烘烤的时候，整个房间里就充满了浓浓的奶香味，后来即使放置了一天，吃起来还是奶味十足，口齿留香啊~~~
89panda
也做过很多蛋挞了，试一试别的口味，用珍珠粉圆做了蛋挞底料，吃出不一样的味道！一直都用飞饼做蛋挞，方便起酥也挺好！
落雨无声
怎么消耗放黑了的香蕉？试试这款蛋糕吧——熟透的香蕉、浓郁的黑巧克力、香脆的榛子仁，散发着无比醇厚的香甜滋味——绝对是寒冷天气里美味加能量的超能蛋糕！
芹意
这款小饼干是特意为小朋友圣诞节准备的。原计划是饼干烤出来后，搞点糖霜装扮装扮，已显节日的气氛。在制作糖霜时发现家里糖粉不多，另一方面考虑到这季节正是孩子常咳嗽季节，如果儿子带上这款多糖的小点心去幼儿园，小朋友们肯定非常喜欢，孩子们吃完后会不会上火咳嗽，想到这点马上打消装扮的想法。没有经过装扮，外观虽然差点感觉，味道没得说。跟往日做的曲奇吃起来完全不一样。
黄豆豆的一家
学习烘焙时间不长，总共也没做几回面包，不过这次的这个烫种面包确实比一般的好吃，和面包店有的一拼。口感松软，组织也很好。表面的酥粒还有蛋黄酱都很赞，完全自制简单易操作，我觉得这个酱虽然含热量高一些但是比外面买的沙拉酱之类的不知道健康多少倍，偶尔吃一次也没什么嘿嘿。 做了几次面包老妈都很喜欢，就连不喜欢甜食的老爸也吃了不少，挺开心的。制作美食不就是为了和家人分享一起开心吗，加油~！
闲内助小兔纸
学习烘焙时间不长，总共也没做几回面包，不过这次的这个烫种面包确实比一般的好吃，和面包店有的一拼。口感松软，组织也很好。表面的酥粒还有蛋黄酱都很赞，完全自制简单易操作，我觉得这个酱虽然含热量高一些但是比外面买的沙拉酱之类的不知道健康多少倍，偶尔吃一次也没什么嘿嘿。 做了几次面包老妈都很喜欢，就连不喜欢甜食的老爸也吃了不少，挺开心的。制作美食不就是为了和家人分享一起开心吗，加油~！
闲内助小兔纸
1水油皮材料2将面粉和糖粉混合置于盆中，加入猪油，用手搓成均匀的粉末状，加入水，混合均匀后，用手揉成光滑的面团3油酥，面粉加入猪油，.用橡皮刮刀切拌均匀，直至没有干粉的状态时，揉合成团4将油皮分成两个面团，其中一个面团加入红色素揉均匀5分别松弛20分钟6红色油皮平分10份7白色油皮也平分10份8油酥平分20份9取一个红色油皮，擀成圆皮，放入一个油酥10包起来，收口朝下11擀成牛舌状12从上向下卷起，依次做完红色的油皮，白色的油皮也是这样做，分别卷起来并松弛13再次分别擀开14再次卷起15依次做完16再次松
杨小宝666
1水油皮材料2将面粉和糖粉混合置于盆中，加入猪油，用手搓成均匀的粉末状，加入水，混合均匀后，用手揉成光滑的面团3油酥，面粉加入猪油，.用橡皮刮刀切拌均匀，直至没有干粉的状态时，揉合成团4将油皮分成两个面团，其中一个面团加入红色素揉均匀5分别松弛20分钟6红色油皮平分10份7白色油皮也平分10份8油酥平分20份9取一个红色油皮，擀成圆皮，放入一个油酥10包起来，收口朝下11擀成牛舌状12从上向下卷起，依次做完红色的油皮，白色的油皮也是这样做，分别卷起来并松弛13再次分别擀开14再次卷起15依次做完16再次松
杨小宝666
酥性饼干，饼干的一种，成品酥松，一般感觉较厚重，常见的品种有甜饼干、挤花饼干、小甜饼、酥饼等。与韧性饼干的原料配比相反，在调制面团时，砂糖和油脂的用量较多，而加水极少或不加水.我做的这种饼干就是不加水的,特别酥,带着椰蓉的香味,超好吃滴......
雪峰儿
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
