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1准备好所有材料。2煮两个水煮蛋，待其冷却后取其蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄通过筛网成为蛋黄末。3过筛网的蛋黄末。4软黄的黄油中加入糖粉和盐搅打。5黄油搅打至颜色变浅，体积稍膨大呈膨松状时加入过筛的蛋黄末搅拌均匀。6加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。7筛入粉类后搅拌均匀。8面团装保鲜袋放冰箱冷藏半小时。9取出冷藏好的面团分成小块揉成圆球状，将圆球放在铺油纸的烤盘上，用手指90度垂直按压，按扁时会出现自然的裂纹。10放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度15分钟。11时间到，饼干烤好了。小窍门1、小一点
郁金香茗
1将糖、泡打粉、油放入搅拌盆中搅拌均匀（不用等到糖溶化）2将鸡蛋打散分次放入盆中（每次放入蛋液后搅拌均匀再放）最后成糊状3低粉过筛加入盆中，搅拌均匀4放入椰蓉继续搅拌5搅拌成面团状，静置20分钟6烤盘铺烘焙纸，用模具将面团做成生坯放入烤盘中，中间稍留空隙7烤箱预热180度，中层上下烘烤40分钟，20分钟后翻面，至两面上色8取出晾凉即可食用
千面娇娃
借鉴+自创的抹茶蔓越莓小蛋糕
ursula31
1称取原料2将蜂蜜，白砂糖，鸡蛋倒入大碗3用打蛋器先低速搅拌4形成细腻泡沫后，换高速搅拌5泡沫越来越浓稠6鸡蛋发白，成稠糊状7滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并维持较长时间，打发完成8筛入低筋粉9用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀10倒入玉米油11翻拌均匀12将蛋糊装入裱花袋，挤入蛋糕模13装好蛋糊的模具14放入预热170度的烤箱，中层，烤约15分钟左右15表面金黄出炉
食·色
西点，是所有女人都爱的。女人的优雅，很多时候都是在喝下午茶的时候表现出来的。试想，在明亮的窗前，春天午后暖暖的阳光照射下来，一个女人慢慢的品味着桌上的西点和咖啡。无论这个女人的长相如何，她的得分都会提高很多。不过外面的西点店始终还是很喧嚣，真正安静的西点店估计价格也很不菲。自己在家里面制作既健康又实在，还是招待闺蜜的绝好美味呢！其实坐在自家阳台上面，支一个小圆桌，上面铺上自己喜欢的桌布，再放上自己亲手烘焙出来的小点心，喝一杯咖啡，就可以开始自己优雅的下午茶。一个人的时候可以翻看一些优雅的小品文，有闺蜜在的
dian_dian1980
1将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔温水打发至蛋糊变稠，写8字不消失2分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡3将植物油倒入面糊中，继续翻拌均匀4模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，八分满，端起来用力震几下5烤箱预热180度，中层35分钟，待冷却后脱模。小窍门六寸圆模一个
豆豆宝0622
一波未平一波又起…前阵子好不容易解决掉那堆闹心的香蕉~昨天又来一波~奔泪啊为消灭这些香蕉吧。。胡乱的搭配了这款香蕉蜜豆蛋糕~口感上本不报什么希望。可做出来，惊艳了~好松软呐！香蕉味淡淡的~蜜豆自己做的~不是太甜，整体说来味道就是那个好啊！没想到香蕉跟蜜豆也可以这么搭的~放了2天味道依旧好。
007小嘟嘟
前些天跟闺蜜去看了《春娇与志明》，好喜欢杨千嬅和余文乐在一起的感觉。其实是余春娇和张志明啦！两个人躺在沙发上，惬意的挖着西瓜，你一口我一口，看恐怖片，吵着待会谁洗碗。这样的小生活，真的就是幸福。虽然我很支持徐铮大叔。。。爱看港剧，爱看里面的各种美食，菠萝包，早茶，烧鹅菠萝包比较好学，嘻嘻，做的还挺像的吧？
三尼
继续彩绘蛋糕卷系列，想把蛋糕卷做好做精还需要不断地历练，春天里来花儿朵朵开，这么好的天色应该做个花儿蛋糕卷来映映景，本来是做白底红花的，关健时刻找不着红色素了，只好做可可味的了，不过这样搭配也别有风味！今天用的是奶油草莓馅很好吃耶！
落雨无声
三层夹心到底是果冻还是蛋糕呢 呵呵 其实真的不难不复杂。
阳果子
11.将色拉油、牛奶、盐、细砂糖搅拌至糖溶化。22.筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉搅拌均匀。33.加入蛋黄、全蛋搅拌均匀，备用。44.将蛋白、细砂糖用电动打蛋器搅打，分三次加入细砂糖，打到中性发泡（提起打蛋器有个弯钩，液体不会下落）。55.先挖1/3的蛋白泡沫到面糊中轻轻拌匀，再将剩余的蛋白倒入面糊中搅拌均匀即可。66.面糊到入模具后轻摔一下，震出气泡即可放入烤箱。中下层150°烤45分钟小窍门打发蛋白的盆一定要无油无水。蛋白一定不要打发过头。
阳果子
午睡醒来，窗外飘起了淅沥沥的小雨。雨，洗涤了城市中的灰霾，空气沁人心脾，树叶也绿的喜人。如此美妙的下午，是要做点什么的！芝麻小饼出炉了！
大闯
玛格丽特小酥饼有个既长又诗意的学名：住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐。据说是因为一位面点师爱上了这位玛格丽特小姐，饼干由此得名。 昨天我跟豆爸联手打造了这款烘焙入门级小饼干，所有费力气的、看着比较危险的程序都由豆爸完成，其他都是我来做。其实我并不是特别喜欢吃西点，尤其是甜腻的，但是为了让家人能吃上相对健康的小零食，我愿意学几手，想着以后豆豆在小伙伴面前骄傲的说我妈妈做的饼干可好吃了！心里就无比陶醉 。 如果你有爱的人，请千万记得，为他烤一炉玛格丽特，在每个小面团上按上你的指纹，如同烙上你纯洁而热烈的心。
豆子麻麻
第二款蛋糕，不当的地方就是，全蛋没打发到位，应该要打到表面气泡细腻，有一定浓稠度，滴落蛋液呈锻带形，由上向下流落，落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失。这时候全蛋才算是完全打发了。 还有就是不能用有气味的油做蛋糕，可以是黄油，玉米油，豆油，菜籽油。但不能用橄榄油，我用了，囧。。也没多大问题，就是有一点味道，还有皮变脆了。！！！
Flyer菲儿
1鸡蛋3个，低筋面粉100克，玉米油30克，蜂蜜30克，细砂糖30克，牛奶30克2鸡蛋打入盆里，隔水40度左右的温水泡一会儿，使鸡蛋温温的更容易打发。3先低速把鸡蛋搅打散，再倒入3分之1细砂糖。4全部蜂蜜。5先低速把蛋液和糖搅打均匀至砂糖融化，再开始高速搅打，期间要隔一段时间停一下打蛋器，防止打蛋器太疲惫而罢工。6滴落有痕迹但痕迹很快消失，并且表面有大小不一的气泡，就说明还木有搅打到位，仍需努力。5.高速打5分钟后转中速打直到颜色发白，表面气泡细腻，有一定浓稠度，滴落蛋液呈锻带形，由上向下流落，落下的痕迹
Flyer菲儿
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
