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1食材：冬瓜（已去籽清洗切开）。2将切好的冬瓜放入煮锅里，加5到6大勺盐。3接着，加入清水与冬瓜持平。4然后，盖上盖、开锅煮15到20分钟关火。5开盖取出。6彻底凉透。（放入冰箱里味道更好）7最后，想吃了取出放入盘中，加适量的芝麻油即成。
花鱼儿
1食材：冬瓜、鸡蛋、虾仁（已清洗）。2将冬瓜去籽去皮清洗清洗捞出。3放在案板上切成片。4将虾仁放在案板上背部划开去除虾线。5放入碗中，加适量的料酒。6拌匀。7起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄。8用剪刀剪开。9接着，合入切好的冬瓜，加适量的开水煮上4到5分钟。10接着，合入切好的冬瓜，加适量的开水煮上4到5分钟。11然后，合入虾仁煮上2分钟。12然后，合入虾仁煮上2分钟。13最后，加适量的白胡椒粉。14最后，加适量的白胡椒粉。15加适量的盐。16加适量的盐。17调味翻匀即成。18调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：肉末、油面筋、冬瓜。2将冬瓜去籽去皮清洗清洗捞出。3放在案板上切成片。4将肉末放入大碗里、加适量的料酒。5加适量的盐。6加适量的白胡椒粉。7调味拌匀。8接着，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。9起锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。10然后，合入油面筋塞肉，加适量的开水煮上5分钟。11最后，加适量的盐。12加适量的味精。13调味翻匀即成。
花鱼儿
1冬瓜去皮洗净。2切片。3切姜。4放锅里，加纯净水。5白虾处理干净。6白虾放冬瓜里。7盖锅盖。8大火烧开。9改中小火煮10分钟。10成品。小窍门我的瘦身餐～蔬菜及荤菜和汤一锅出。不愿意吃原味的，可以加食盐。
不做妖精好多年
解暑美味的减脂佳肴。
蓝雨阳光780913
梅花骨，肥瘦相间，肉比较多，脂肪少一点，搭配喜欢的蔬菜，炖出来软软烂烂的，喜欢吃肉的朋友可以试一下。
冬季心情
清淡美味的减脂汤品。
蓝雨阳光780913
1冬瓜洗净，洗的时候用工具，要不冬瓜外皮的毛刺扎手，我又被扎了。2对切。3去瓤。4去皮，皮别扔，晒干以后留着煮冬瓜茶。5取约一斤冬瓜切片。6切葱姜。7鲫鱼化冻，打花刀。8热锅冷油。9油热放鲫鱼。10撒食盐。11一面定型翻面。12烹入白酒和陈醋。13放葱姜。14放清水。15盖锅盖，大火烧开，中小火炖25分钟。16放冬瓜。17中火把冬瓜炖熟。18放葱花和鸡精提味。19成品。
不做妖精好多年
清淡美味，高蛋白低脂肪的汤品。
蓝雨阳光780913
1取鲍鱼和精肉。2切片。3切片。4猪肉放大碗里，加食盐和鸡精及姜丝。5抓匀。6放清水和胡椒粉抓匀。7放淀粉。8抓匀。9冬瓜切片。10直接放锅里炒。11放食盐。12炒至冬瓜变色。13放清水。14大火烧开，中火把冬瓜煮熟。15放精肉和鲍鱼。16搅拌均匀，大火烧开即可。17成品。
不做妖精好多年
1扇骨飞水。2冬瓜去皮切大块。3霸王花泡发后飞水。4洗净备用。5扇骨放入锅里。6放入材料。7放入霸王花。8放入冬瓜煮一个小时。9开动啦。
老U爱小轩哥
1食材：冬瓜、蛏子、活皮虾和蛤蜊（已清洗）。2将冬瓜去籽去皮清洗清洗捞出。3放在案板上切成片。4起锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水煮上4到5分钟。6然后，合入蛏子、活皮虾和蛤蜊，加适量的料酒。7搅动一下煮至蛏子和蛤蜊开口。8最后，加适量的盐。9调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：毛豆、冬瓜。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将冬瓜去籽去皮清洗清洗捞出。4放在案板上切成块。5起锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和毛豆翻炒翻炒。6接着，加适量的清水。7加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁差不多了冬瓜熟软，加适量的味精。12翻匀即成。
花鱼儿
又软又糯，鲜甜清香，清热祛湿，健康营养又好吃。
和月香
泥鳅，冬瓜属于比较有营养的食物，适当进食具有补充营养的功效与作用。泥鳅属于鱼类食物，其中含有胆固醇、蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素，以及磷、钙、钾、钠、镁等成分，冬瓜当中的营养成分比较丰富，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、硫胺素、核黄素等成分。两者一起烹饪时，可以为人体的生长发育提供营养物质，对身体健康有一定的好处。并且此食物清淡易消化，食用后不会给身体带来刺激。但要避免大量进食，以免增加胃肠道负担，而引起腹痛、腹泻等不适症状。
琪_feXjZ8E2
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
