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1成品图。2制作方法：排骨适量冷水下锅，焯烫出血沫，捞出用清水冲洗干净，备用。3锅里加入适量清水，放入食材，加入适量大枣，陈皮，料酒，小火慢炖。4冬瓜适量去皮，切小块备用。5肉质软烂，加入冬瓜，盐，炖煮十分钟，出锅。6成品图。7成品图。
诗韵墨香
1排骨洗净。2冷水下锅，放料酒，花椒焯水。3老抽、生抽、黄酒。4排骨放入锅内，放葱、姜、料汁烧开，煮10分钟，这样去一下腥味。5倒入开水、放盐，炖1小时。6冬瓜去皮。7切片冲洗一下。8葱、姜、大料。9锅内放油烧热，放入葱、姜、大料炒香。10倒入冬瓜，翻炒一会放盐。11放蚝油。12翻炒均匀。13炖好的排骨倒入冬瓜里面。14盖上锅盖，炖10分钟。15冬瓜熟透。16撒香菜。17成品。
雨中漫步_kRsJPX
1把排骨清洗干净。2配料切好洗净。3排骨冷水下锅，放板栗，水开后撇去浮沫，放入配料小火慢炖40分钟加盐出锅。
末班车¨
1食材：冬瓜、油炸素鸡。2将油炸素鸡放在案板上切开。3将冬瓜去皮清洗清洗捞出。4放在案板上切成厚片。5起锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。6接着，合入切好的油炸素鸡，加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9加适量的清水。10调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁差不多了冬瓜熟软、加适量的味精。12翻匀即成。
花鱼儿
1冬瓜切片培根切片。2油热放培根翻炒。3再放入冬瓜翻炒。4放豆瓣酱生抽老抽料酒翻炒均匀盖锅盖小火闷煮几分钟。5关火装盘撒熟芝麻。
有种魔法盒
夏日里一道减脂爽口的小菜。
韩小酱
1食材：鱼籽福袋、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）。2起锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒翻炒。3接着，合入鱼籽福袋，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味翻匀即成。
花鱼儿
1猪肉剁馅，加入葱花，生抽，料酒，1匙盐，白糖，1匙黑胡椒粉，蛋清和玉米淀粉搅拌均匀。2锅中加入适量清水，冬瓜去皮去籽切片放入锅中。3烧开转小火，用勺子取肉馅放入锅中，定型再转中火，烧开后撇去浮沫，加1匙盐和1匙黑胡椒粉，煮约5分钟后关火，加入葱花，香菜和香油即可。
髅小彬
1食材：冬瓜、鸡琵琶腿、姜丝、香葱。2将鸡琵琶腿放在案板上剔去骨头切开。3放入盘中、搁入姜丝、加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的盐。6加适量的玉米淀粉。7调味拌匀，腌制15分钟。8将冬瓜去籽去皮清洗清洗捞出。9放在案板上切开。10放入盘中。11接着，合入腌制好的鸡琵琶腿肉。12然后，放入炒锅里。13盖上盖，开锅隔水蒸10分钟关火。14开盖取出。15最后，搁入香葱即成。
花鱼儿
1锅里放油烧热放入鸡肉。2鸡肉炒至金黄放入葱姜。3倒入酱油醋和蚝油。4放入冬瓜。5翻炒均匀让冬瓜上色。6放入一舀水。7放入粉皮。8粉皮煮软，放入盐和蔬之鲜调味料。9真的是太美味了。
涵涵麻麻123
天冷了，想喝汤了！家里剩的丸子，买来冬瓜开整！
单单恰饭人
冬瓜和薏米都具有降低血脂的作用，两者搭配食用，降低血脂作用更好。
兰杏梅
健康营养，美味可口，下饭菜。
兰杏梅
1成品图。2制作方法：冬瓜适量，去皮去瓤备用。3冬瓜改刀切片，备用。4西红柿两个开水烫一下，去皮，切小丁，锅里适量油烧开，放入西红柿丁翻炒断生，炒制软烂。5加入冬瓜，酱油，盐，翻炒一会。6冬瓜都吸满了汤汁，炒好，加入适量鸡精调味，出锅。7成品图。8成品图。
诗韵墨香
1先用砂锅烧开水。2海带开水泡发。3切好。4排骨放入盐多泡几次（去腥），冷水下锅，放入葱姜花椒粒，小火慢慢的焯水，去除血水。5砂锅水开后，把焯好水的排骨放里面，放入葱姜蒜苗花椒粒胡椒粉，放入切好的海带片（这个海带要炖很久，不容易软，所以和肉一起下锅了）。6冬瓜切块，排骨炖一个半小时后放入冬瓜，加点盐，少放一点盐。7最后尝一下有没有咸味够不够，不够再加点，可以打个调料，大人吃。小窍门排骨可以提前用盐水泡久一点，去腥的。
彼岸花谢，红颜为君泪
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
