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1冬瓜去皮、瓤，切片，备用2葱切末，备用3炒锅内下油热后，放入适量虾皮，炒香4下入葱末炒香5倒入冬瓜片，翻炒均匀6加适量高汤大火快炒7炒至冬瓜片晶莹透亮至熟加适量盐8出锅装盘小窍门正常光合作用下的冬瓜，北方一般在八至十月份收获，是夏末、秋初，而不是在冬季。它之所以叫冬瓜，是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。它能利尿消肿、清热解毒和减肥。
竹影无痕
冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外，冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。
美食伊甸园
前几天回老家老家带了一个爷爷种的大冬瓜、天天琢磨着怎么烧、红烧冬瓜、清炒冬瓜、排骨冬瓜汤、、、还能怎么吃呢？正好今天去菜场买菜突然想吃牛肉丸了、不如来个牛肉丸冬瓜汤吧、最爱吃牛肉丸了、嘻嘻
冷太太
素食
☘️UV☘️
1味噌用温开水化开备用。2内酯豆腐切小丁。3昆布洗净表面的粘液以及杂质。4冬瓜切小段。5香菇切片，白菜切小段。6鸭血切小块。7青豆、玉米洗净。8年糕切小片，鸡糕切块9汤锅里面加入水，昆布一起大火煮开后转小火。10依次放入青豆、玉米粒、香菇、白菜、年糕、冬瓜煮开了以后，再放入鸭血块，再次煮开以后放入豆腐丁、鸡糕、鱼板，倒入化开的味噌，拌匀即可味噌里面已经有咸味，味淡可以不用放盐。
明月舞青衣
“冬瓜皮，西瓜皮，小姑娘赤膊老面面”，这是我儿时的一句童谣，每到立秋之时，便会听见大人们念叨，虽然我不是小姑娘！冬瓜皮太硬，我们还是吃冬瓜肉吧，用勺子挖成一个个球装，再配上鲜甜的蛤蜊，简单的美味！
鱼菲
1将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味； 2烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；3肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；4 烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒；5肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；6 再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟； 7加入水淀粉勾芡熬至浓稠；8将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；9最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。小窍门这道蒸菜很简单，将肉馅腌制入味，炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美，最后用水淀粉勾芡， 浇淋在
斯佳丽WH
快到中秋了，虽然很忙，但鱼还是抽空做了凤梨内馅....自己做的馅料，不但少油，并且卫生、料足，最重要的是可按家人口味来调配。
鱼尾巴
1备材料，冬瓜切厚片、猪肉切薄片2肉片用调味料与小许色拉油腌上10分钟3取一锅，加入适量的水，放入姜片与冬瓜4中火把冬瓜煲至7成熟5加入腌好的的肉片6把肉片煮至转白，试味，不够咸度这时可下盐7转小火，下葱花与香菜8稍拌煮一会，关火，就可装碗
火镀红叶
1材料：冬瓜、水笋（已清洗）2将冬瓜去籽去皮清洗一下。3放在案板上切成块，待用。4将已清洗好的水笋放在案板上切一切，待用。5烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。6随后，加适量的清水煮开。7接着，合入切好的水笋翻动一下。8然后，加适量的生抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开。13最后，煮至汤汁浓稠、冬瓜熟软，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
1准备一块冬瓜。2冬瓜去皮，冼净切片。3准备一勺虾米。4锅烧一大碗水，加入姜丝、油烧开。5下入冬瓜同煮。6冬瓜八成熟时，加入泡洗好的虾米。7起锅装碗，撒上香葱。小窍门虾米里面有杂质，要用水清泡干净。
670303166
1材料：冬瓜、肉末、油面筋2在肉末中，加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的盐。5加适量的鸡精。6调味拌匀。7随后，取油面筋挖一个小孔塞入拌好的肉末。8待用。9将冬瓜去籽去皮清洗一下。10放在案板上切成块。11烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。12接着，合入塞好的肉面筋，加适量的清水煮开。13然后，加适量的生抽。14加适量的白糖。15加适量的盐。16加适量的鸡精。17调味煮开。18最后，煮至汤汁浓稠、冬瓜熟软，即成。19出锅，装盘。
花鱼儿
1准备材料.2冬瓜去皮切片,大蒜切碎.3热锅入油,放入大蒜爆香.4在放入冬瓜.5翻炒两分钟.6到入酱油.7加适量清水搅拌均匀.8烧至冬瓜上色即可.
京京~
明天中秋节啦，提前向大家说声【中秋节快乐】！节庆餐单吃太多油腻的没多大益处，压轴菜式来一个节庆团圆的无油素菜，让自己的身体荤素吸收平衡，保持健康！全家人来一场花好月圆健康欢乐夜！
dog小主人_CSY
第一次尝试自己烤制最爱的糯米馅的老婆饼！
满满爱的厨房
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
