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俊子，俊干，鸡杂
吃货爱做菜笨笨
1需要食材1.，大蒜2.瘦肉3. 花椒，茴香4.豆角5.熟制面条6.鸡精 ，豆瓣酱，盐，食用油，酱油2待锅干了，放花生油，花椒，茴香，蒜瓣，豆瓣酱，炒香。稍后加入瘦肉、酱油、盐，翻炒，加水，小火焖煮一会儿。3焖煮大概七八分钟后，放豆角，翻炒两三分钟，继续煮一两分钟，尝甜咸4最后加入面条，翻炒，上色，面条本来就是熟的，所以并不需要太长时间，只要让面条全都上色了的时间差不多就都熟了，看起来是不是很有食欲，再来上一瓣大蒜，冰镇啤酒，一口面条，一口大蒜，有点咸，再来一大口冰镇啤酒，更加爽歪歪，美滋滋的农家乡村生活
做一个有气质有内涵的逗比
六月黄毛豆蒸肉饼，是江浙一带比较普遍的家常菜。它将肉和螃蟹的鲜味融为一体，相辅相成。蟹黄的鲜美和肉饼的清香完美融合，连汤汁也格外鲜甜。橘红的螃蟹、碧绿的毛豆交相辉映，带给食客美好的视觉享受。黄满膏肥的六月黄，香而不腻，轻轻吸一口六月黄，鲜美咸香的蟹黄流入嘴中，回味无穷！这一口鲜美，立马就能戳到灵魂深处。
心煮艺的厨房
1人间美味2食材准备好3牛蛙剁成小块放盐，料酒，蚝油淀粉腌渍10分钟4洋葱切小块，蒜粒，姜块，红辣椒段，干辣椒5植物油烧至4成热放入腌渍好的牛蛙大火炸至金黄色，盛出来6锅里底油放入干辣椒，大蒜粒，姜块炸香7放入洋葱块煸香，加入豆瓣酱炒出红油8倒入炸好的牛蛙，加入红辣椒9放入紫苏，加入适量盐，生抽，老抽调味10洒上葱花，美味11肉嫩嫩的小窍门牛蛙剁成大小均匀的块放入适量盐，料酒，蚝油，淀粉腌渍入味，炸的时候外酥里嫩。油比平时炒菜的油稍微多一点就好。
苹果的萍
1人间美味2食材准备好3牛蛙剁成小块放盐，料酒，蚝油淀粉腌渍10分钟4洋葱切小块，蒜粒，姜块，红辣椒段，干辣椒5植物油烧至4成热放入腌渍好的牛蛙大火炸至金黄色，盛出来6锅里底油放入干辣椒，大蒜粒，姜块炸香7放入洋葱块煸香，加入豆瓣酱炒出红油8倒入炸好的牛蛙，加入红辣椒9放入紫苏，加入适量盐，生抽，老抽调味10洒上葱花，美味11肉嫩嫩的小窍门牛蛙剁成大小均匀的块放入适量盐，料酒，蚝油，淀粉腌渍入味，炸的时候外酥里嫩。油比平时炒菜的油稍微多一点就好。
苹果的萍
1子鱼一条洗净备用2切块加入姜丝，两茶匙料酒，少许盐，胡椒粉拌匀腌制十分钟左右3准备配料，蒜子，姜末，辣椒段，花椒，葱花，豆瓣酱4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下花椒和姜末爆香5加入豆瓣酱炒香6倒入辣椒段和蒜子煸炒出香味7倒入一碗开水加下腌制好的子鱼烧制8大火烧开加入半茶匙老抽调味待汤汁还有三分之一时加入少许鸡粉调味即可9撒入葱花10大火收汁即可出锅11成品
厨娘宋宋
1草鱼一条，用刀背将鱼敲晕，刮去鱼鳞，扣去鱼鳃，切下鱼头，掏出鱼的内脏。将鱼身切成大块，鱼尾修整成型，用小刀刮去鱼腹内的黑膜，洗净后滤水备用。2 薄姜片和小葱各适量，加适量料酒，抓捏出葱姜汁备用。装鱼盆中加入适量的盐，倒入葱姜汁拌均后腌制15分钟，中途记得翻动。15分钟后捞出摊开，置于通风处晾干鱼的表面水份。3锅烧热，去油光锅，锅底撒上少量的盐，下入鱼块，转动锅子，将鱼块单面煎黄后翻面，再次转动锅子，将另一面煎黄。多次翻动，鱼块煎香后，夹出备用。4另取一煲烧热去油，下入大蒜子和厚姜片爆香。爆香后加入豆瓣酱
舍得的美食诱惑
1茄子一个，洗净后切成连刀片。新手怕切断，可在茄子旁边放一个筷子。全部切好后，放入水中打湿，捞出备用。2瘦肉馅适量，加入适量姜末、盐、胡椒粉和料酒，搅均后摔打使肉馅上劲。上劲后，将肉馅塞进一个个茄夹中。3锅烧热后不去油，转小火放入茄夹，晃动锅子，小火慢炕，多次翻动，直至茄子两面炕黄后倒出。4锅烧热加适量的油，下入姜末、蒜蓉、小米椒圈和豆瓣酱。小火炒香后倒入茄夹，加入适量的水，再加入适量的盐、白胡椒粉、蚝油和老抽。将茄子全部翻面后盖上锅盖，大火煮两分钟。2分钟后，开盖大火收汁。汤汁合适时，加入适量的白糖和鸡
舍得的美食诱惑
1蘸上料汁超级美味2食材准备好3少许熬一锅高汤，我用的龙骨加入清水用高压锅煮滚转小火炖半个小时。4牛肉切薄片，放少许盐，蚝油，孜然腌渍十分钟5牛百叶用盐，醋抓匀反复冲洗干净6鸡爪用料酒，姜片，花椒煮十分钟冲凉备用7海带，木耳绰水8鸡杂绰水后切薄片9牛肉串好10蘑菇和鸡杂串好11西蓝花，牛百叶串好12木耳串好13土豆，百叶皮串好14鹌鹑蛋，火腿肠，鸡爪串好15调料准备好，来一个大集合16植物油将姜片，蒜片，干辣椒，花椒煸香后加入2勺豆瓣酱炒出红油17加入高汤，放入适量盐，生抽，老抽18放入青红辣椒段，辣椒红
苹果的萍
1准备食材，洗净备用2木耳切丝，姜蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱3准备一个小碗倒入少许清水加入一茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙香醋，两茶匙白糖调匀备用4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜蒜豆瓣酱一起煸炒出香味5倒入金针菇和木耳翻炒均匀6加入准备好的调味料大火烧开煮至变软7撒入葱花8用少许生粉调成水欠勾欠即可9成品
厨娘宋宋
1锅里倒入油（炒茄子油稍微多点，茄子很费油）2加入肉末炒变色3倒入茄子，炒会4加入豆瓣酱，翻炒均匀5加入一点点水，盖上锅盖，煮软6完成（豆瓣酱是咸的，所以不用放盐了）
魔幻宝贝mm
鸡腿上的肉是很嫩的。香菇烧鸡配鸡肉是传统的。在配菜上做一点点改动。吃出不一样的味道
雨欣欣欣
色彩鲜艳，皮糯肉嫩，麻辣酸甜。
我是狂草
鱼香豆腐非常下饭的一道菜，辅料中有下豆瓣酱，带有微微的辣香，甚是开胃呢。。。
梦桃缘
1土豆和茄子洗净在蒸锅中蒸20分钟都用筷子插一下能插过就是熟透了2蒸熟的土豆去皮切成小块备用3香葱和香菜洗净切成小段4茄子撕成条状和土豆、香葱、香菜一起摆入盘中5豆瓣酱用五花肉炒制出来香的不得了6做好的自制豆瓣酱淋在东北菜上即可享用7喝着小白烧口感更加完美8东北大拌菜是一道经典老菜人人皆爱9这样的美味最应该搭配的主食是玉米面饼子10来盘荔枝甜甜嘴吧11农家饭是最养生的原生态美味12将酱料和蔬菜均匀的拌匀入味堪称完美13亲们是不是也按耐不住您的味蕾了那就快快行动起来吧14成品图15成品图小窍门土豆被称为营养
祯祯宝贝
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
