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宅久了，口味变得寡淡了！今来点重口味，网上预约的毛肚刚刚送来，午餐就来一款：香辣爆炒牛肚，麻辣过瘾，口感筋道。非常时期，能吃到如此美味的食物，简直太幸福了！
米拉Miira
1准备自己喜欢的蔬菜，洗净备用。2海鲜贝 类。3准备丸子类。4把蔬菜和丸子类分别焯水，捞出稍稍漏干水分。5准备豆瓣酱，火锅底料，花椒。6加入葱姜蒜炒香放入豆瓣酱火锅底料，炒出红油~~再分别下入荤菜素菜，加入适量生抽，蚝油，鸡精，翻炒均匀。7撒上芝麻，出锅，开吃。8再来一张成品图。
薇笑的鱼
一直没传，差点都要忘了传，这是上次做豆沙包剩下的一点面，做的懒龙，所以面皮不算厚实，不过味道还是挺好的
朱子Abby
1茼蒿洗干净。2切段焯水。3侵凉。4葱切沫，鸡蛋打散。5锅中加油煎蛋。6放入葱花和豆瓣酱7茼蒿装盘，放鸡蛋酱。
柳絮1982
1准备好的食材。2内酯豆腐装盘，打入鸡蛋。3大火蒸20分钟。4肉糜和葱花。5锅中加油放入肉糜翻炒。6加入耗油和豆瓣酱。7肉末浇汁即可。
柳絮1982
1凉水下锅。2加姜片。3料酒。4辣椒切块。5土豆切块。6准备调料。7水开煮15分钟，捞出，沥水，切块。8热锅凉油，蒜。9豆瓣酱，火锅底料，加少量水。10倒入土豆和鸭块。11加冰糖翻炒。12加水漫过食材。13出锅前，加辣椒。14关火，继续翻炒几下。15盛出。小窍门正好家里有火锅底料，不加也不影响的。
明天妮好
中餐吃腻了，换个口味吃……真香
丫米～
1将所有辅料混合加入适量清水搅拌至无颗粒。2锅中放入适量清水煮沸，倒入调好的面汁烧至冒泡关火。3将适量面粉加入清水。4搅拌至无颗粒。5花菜切小朵，洗净沥干水份。6将花菜放入面糊中使花菜都裹上面糊。7油烧热后放入花菜。8炸至金黄色捞出。9装盘。10淋上酱汁，撒上香菜末即可食用。
欣欣向荣2388
早起，有时间，想着营养点。
明天妮好
1买的免浆黑鱼片，被处理好了的。2生姜，大蒜，小米辣切好。3调酱汁，生抽，老抽，蚝油，陈醋，秘制辣椒酱，胡椒粉，盐，白糖拌匀。4锅里放油烧热。5放入切好的配料炒香。6倒入调好的酱汁。7再放点青剁辣椒翻炒均匀。8加半碗清水。9煮开后放点豆瓣酱。10倒入黑鱼片。11快速翻炒片刻即可，黑鱼片很薄，熟的也快，（不可太久，鱼肉老了会影响口感）。12嫩嫩的鱼片做好了出锅啦！13成品图。
打咕噜的布丁
1鸭肠加入两勺盐，反复搓洗，洗出黏液（我这个买的是半成品还好点，生的鸭肠加点生粉，少许白醋，盐反复搓洗）。2鸭肠洗净捞出，切成段。3五花肉冷冻一下，切成薄片。4准备好葱姜蒜，切成粒，小米辣切成段。5蒜白部分斜到切成段，蒜叶切成段。6起锅烧油，五花肉下锅煸出多余油脂，五花肉两面微黄即可。7下入葱姜蒜，小米辣，爆出香味。8加入一勺豆瓣酱，炒出红油。9倒入鸭肠，加入1勺料酒，大火翻炒两分钟。10倒入蒜白，爆出香味，加入蚝油，生抽，一勺白糖，少许白胡椒粉，少许盐，快速翻炒。11倒入蒜叶，大火翻炒至断生入味即可。
噬血gg
1精肉切丁。2豆瓣酱稍微加一点水，泄开。3锅中放油加入肉丁煸炒出油脂。4加入葱花红椒段爆香。5倒入豆瓣酱翻炒一会就可以了。6出锅喽。7成品。
董小伊
这道麻婆豆腐做法简单，又下饭，走起。
心味家
王婆大虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。王婆大虾的精华在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无限。 虾营养极为丰硕，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰硕的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食品
鼎园丰餐饮培训
1把处理好的虾先用料酒腌制二十分钟左右。2锅内少许油，葱花姜末爆香。3把腌制好的虾倒入翻炒。4盖盖闷五分钟左右。5倒入一勺郫县豆瓣酱，一勺耗油，三勺番茄酱，如果口味重可以再放半小勺盐。6搅拌均匀出锅即可。7好吃又方便快捷，酸甜微辣孩子老人都爱吃，苍天饶过谁，接着长胖吧！小窍门用餐时间不宜过长，否则根本停不下来。
嘟噜嘟噜嘀哩
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
