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1茄子切成长条。2锅中放油，放茄条翻炒至变软，装盘。3锅中再放入量油，入金针菇略炒。4盛出的金针菇放入碗中，加葱姜蒜末、剁椒、榄菜、豆豉、酱油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀。5搅拌均匀。6浇在茄子上。7入锅大火蒸开，上气5分钟后关火。8出锅后撒上香菜。
A苹果小厨
1豆豉、胡椒粉和辣椒酱。2切好的鱼片。3切好的葱姜、蒜、干辣椒和花椒。4锅烧热水汆鱼片，汆好的鱼片。5锅烧热焙葱姜、干辣椒和花椒，接着放土豆块和胡萝卜，加豆豉、胡椒粉和辣椒酱，烧熟后倒入砂锅内。6把汆好的鱼片放在烧好的辅料上。放红绿辣椒和蒜碎。7热锅烧油，要高温度，吧热油直接浇在蒜碎上即可。8筒子们尝尝吧，看看辣不辣。保证辣的你满头大汗。
祥云化雨
老公家是有名的竹乡，现在正是吃笋的好季节。前些天从老家带了些鲜笋过来，由于这两天菜太多了，就把笋剥了焯了水泡了起来今天才做的。文笋其实不用焯水就是生着吃都很清甜的。
飒影舞漫
辣椒果味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。辣椒根：活血消肿。外用治冻疮。
开朗一笑
每逢我去广东出差，在清晨吃早茶的时候，都要点一道当地的美味小吃“豉汁蒸凤爪”。每当服务生为我端上那一小笼肥硕的凤爪时，都会令我垂涎欲滴，去了那么多次广州可自己总也吃不够，凤爪端上桌，总要放下其它的美食先来品尝这道凤爪，那入口轻轻一嘬即可骨肉分离的感觉和浓郁的豉香味道香滑的口感，呵呵，真是一种享受！“凤爪”，实际就是“鸡爪子”，是很普通的材料，但经广东师傅之手，他们运用数种调味品的绝妙加工和精心制作，那味道就变得出奇的香糯和好吃，堪称人间美味！很多北方人总认为鸡爪子只有筋皮没有肉没甚好吃的，其实，那只是他们
大炒勺
1青椒去蒂洗净沥干，蒜切末。2平底锅放稍多点油，下青椒小火煸炒。3炒至青椒变软，成虎皮色。4盛出备用。5用余油炒香豆豉和蒜末，下生抽、醋、盐炒匀，加水烧开。6下煸好的青椒炒匀即可。
花雨曼陀罗
没想到，第一篇文章竟然就是木过程图的，一直在这里学着大家做，今天才想到，为啥不存到这里呢- -一个人时，百无聊赖，好在还蛮喜欢做吃做喝，哄弄哄弄嘴巴。。。不一定多好吃，但一定是很用心，这样做出来的，就算不是人人称赞，却依然有满足感。。。最近都是在减肥的，做出的东西就分给同事，带给家人，每次他们点头称赞，都是偶无限滴动力~~~话扯远了，回归正题。。。
兔er奶奶
现在是吃空心菜的时候哟 但是择完空心菜的梗子，也是一道美味下饭的菜噢~
x_小y
1准备好苦麦菜。2蒜瓣剁碎和豆豉放到一个碗里备用。3苦麦菜洗净切成段。4热锅放油，炒香蒜蓉和豆豉。5放入苦麦菜翻炒至熟。6加盐、酱油调味即可出锅。
小羊小小
辛苦变成“煮妇”一年了，仍然处在学习的菜鸟阶段，要努力呀。。今天做了土豆红烧肉犒劳老公。。
white1983
1准备空心菜梗（洗净后，沥干水，切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗，方便入味）、蒜、豆豉、豆瓣酱2放入空心菜梗及配料炒制。3放入豆瓣酱调味，加点生抽。4好了，呵呵，，，“秘制”在于老公说不晓得我放了什么，这个吃起来与平时不同，哈哈
white1983
螺丝辣椒是很辣滴，，，就是那种旋转着生长的辣椒。长沙人民家家都会做的招牌湖南菜。
white1983
一直想做腊排骨火锅,可是我家那个他,今天不在家,下雨不想出去买菜,全是冰箱里的存货!和儿子两个人还是简单的好,蒸了吃吧!留点下次再续我的火锅情缘吧!
颢榇妈妈
刚洗完澡，好舒服，坐在电脑跟前再来倒置倒置我的菜谱，最近好像特别喜欢做菜似的，自己都觉得奇怪，仔细思考其原因，原来是因为这个网站呀，可以让我和大家交流心得，真是不错，才让我越来越喜欢做饭了呢，哈哈
上山小麦
1把海鳝切成小块用少许盐以及胡椒粉腌片刻。2烧热锅倒入少许橄榄油放入蒜姜炒片刻。3再把豆豉加入炒出香味后盛起备用。4将用盐胡椒粉腌过的海鳝倒入锅煎成金黄色。5加少许生抽白糖焖片刻。6水分快收干时将洋葱也加入一起翻炒。7再将蒜姜豆豉放入继续翻炒均匀。8撒上葱花熄火上碟。
蓝色南半球
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
dulianlian20
1准备材料2准备调料3..。。4锅中放水下入冼净的猪肉煮一下5出现浮沫后捞出 关火6洗一下 再切成大块7放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角8加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）9倒些老抽10生抽 倒入1111米醋适量。。。。12加入冰糖一把煮开后13加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许14盖盖上汽后小火煮10分钟15开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟16调些蘑菇精即可
香橙可米露
