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1莲藕、胡萝卜去皮洗净，豆腐滤干水2准备好淀粉、黑胡椒、食盐3莲藕、胡萝卜、豆腐剁成细末4放入适量淀粉，黑胡椒，食盐，用小铲搅拌均匀如图5等锅内的水煮沸后转中火，用手挤压出一个一个的丸子620分钟左右即可关火捞出小窍门丸子不要太大个，要不然中间比较不容易熟透淀粉的量也要把握好，多了会很硬，少了则容易煮散
小曾的蜜方
“一品锅”是徽州山区冬季常吃的一种火锅。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，夫人特意烧了一样徽州家常菜火锅。皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定音。“一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食
gaopingzhao
江南一家常小菜, 用料和做工都很簡單, 酸咸開胃, 鮮味少油, 很适合一家老小食用.我周圍朋友都吃過這只菜, 都說好吃,很想學, 這次我借美食天下平台給大家說說.
CoraCheung
太白鱼头，就是鱼头炖豆腐。相传唐代大诗人李白来歙县拜访隐士许宣平，许宣平当时正在船上，于是指着插在岸上栓船的竹竿说“门前一竿竹、便是许翁家”，李白却为其所迷惑，相遇不相识，十分懊丧。正在惆怅之际，听到西干山寺庙钟声隐隐传来，便寻声前去。在五明寺，方丈特用寺旁的泉水为其解渴，李白饮后顿觉精神倍增，一鼓作气游完了西干十寺。不觉已是傍晚，腹感饥饿，见河边有一酒肆，便步入其间。酒家见来客相貌不凡、气宇宣昂，但厨中菜已用尽，只剩一个鱼头和两块豆腐，便索性将鱼头一起放入锅中做了个鱼头炖豆腐。李白尝了一口，鲜美异常，十
琴心剑胆
昨天天气太热懒得出门，就看冰箱里还有些酸豆角和豆腐就弄了一份这样的菜，想不到味道不错，挺开胃的。适合夏天吃。 味道酸辣鲜香是个不错开胃菜~~~
li840129xue
1金针菇切去根部洗净备用。2豆腐一盒。3姜蒜切末，鸡蛋打散调入少许盐，生粉调成蛋糊。4葱切花。5豆腐冲洗后用厨巾抹干水份用挖勺将豆腐舀成不定型的块放入蛋糊里。6平底锅里放油，油温四成热时放入裹好蛋液的豆腐。7等豆腐煎炸至两面金黄夹出滤油备用。8锅里放油，爆香姜蒜末，放入金针菇炒至菇软身。9转入煲内，加入适量清水烧开， 调入蚝油，料酒，盐，胡椒粉，鸡粉拌匀。10加入炸好的豆腐。11中火煲煮约3 分钟，淋入香油加入葱花即可。小窍门炸豆腐油温不可太高（四成热），以免炸糊，豆腐炸定型即可出锅。
湘粤情
安徽的合肥古镇三河是有名的旅游地，那里的糊菜也十分有名，尤其“三河虾糊”最具代表性。“糊菜”也叫“糊羹”，有多种做法，可荤可素，还可混搭。荤，包括肉类、海鲜等。素，包括各种蔬菜豆制品等。混搭，就是荤素搭配的做法。今天，制作一款荤素搭配的糊羹，叫做“三鲜翡翠豆花”，制作方法如下；
大炒勺
1豆腐泡水洗净。2捞出来，撒上糖，搅拌即食。3捞起来，撒上糖即食。小窍门吃时糖下多一点，掩盖住豆腥味。如吃不惯生豆腐可将豆腐烫熟后食用。我认为黑糖拌更好吃！
狐狸大婶
【鲭鱼】（鲭鱼韩语：고등어）是一种高蛋白、低脂肪，易被人体吸收的食物。其性温，肉味甘，有滋补强壮的功效，尤其适宜胃肠道疾病患者、肺劳虚损患者、神经衰弱患者食用。特别的是，鲭鱼含有EPA和DHA，具有扩张血管、防止血液凝结和促进大脑细胞、脑神经传导及突触生长发育的作用。
力宝儿
喜欢水煎包底部焦黄的那部分，吃起来香香的脆脆的，实在是美味！这次做的小包子很小，一口一个刚好。
心儿厨房
我觉得豆腐特别好吃，特别煎过的很是香，这次加了蒜进去做成蒜香味的，喜欢蒜味的可不要错过了，我就很喜欢蒜，所以一盘全吃光光哈哈~
草莓
1烧热油锅放入姜丝炒片刻。2将腌好的猪肉碎加入翻炒。3猪肉碎炒至变色加入适量开水煮沸。4放入切成段的芥菜。5芥菜煮软之后将切成小块的豆腐加入继续煮沸。6调入少许盐、胡椒粉、鸡精之后，再撒上少许葱花即可熄火。
蓝色南半球
肉蛋饼是将牛肉或猪肉细细地剁碎，和豆腐混合搅拌后，团成圆形煎成的美食。‘肉蛋饼’这个名字的由来，一种说法是因为这道菜是用肉做成的圆团，还有一种说法是因为它和以前的铜钱差不多大小的缘故。从传统的烹饪书《朝鮮无双新式料理制法》中曾记载的：‘煎油鱼’差不多是所有的聚会，包括婚礼，丧事，祭祀，生日的酒席或大型宴会甚至饭桌上不可缺少的菜肴’ 中可知，饼这种菜是所有饭桌上必不可缺的菜肴。
韩国料理王
豆腐真是白吃不腻，煮、炒、烩、炖••• •••怎么吃都好吃，吃多少都不会觉得腻，生活如果离开了豆腐，该少了多少快乐啊。呵呵，有点言过其实了，不过日常生活中，各家各户的餐桌上一定少不了豆腐吧，至少豆类是少不了的。总有人会不吃一些事物，但是很少有人说不吃豆腐。今天这款双椒豆腐，很家常，不过也是上桌率最高的一道家常菜。最主要的是物美价廉。
小羊小小
1将豆腐切小块。包菜切好备用。红辣椒切丝。2不粘锅放油，将豆腐煎至两面金黄。盛出备用。3另取一炒锅，锅内放油，炒香葱姜蒜。4倒入包菜。5倒入生抽，翻炒均匀。6倒入煎好的豆腐，倒入少许水。倒入红椒丝。7倒入蒸鱼豉油、白糖。翻炒均匀。8倒入少许盐和鸡精调味出锅。9豆腐包菜做好了。
小厨飘香
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错，适合早上时配搭粥食用，操作起来也是非常的简单。
meimei.lam
我喜欢用包菜做汤，包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜！我家LG也喜欢喝这汤呢！新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢！
meimei.lam
1锅里倒入清水，水开放入芹菜烫软烫绿。2木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。3烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。4锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。5加入葱姜丝翻炒均匀。6加入酱油、耗油快速翻炒均匀。7倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。8加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。9即可盛盘食用。
魅惑儿
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
