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炎热的夏日，让人没有食欲，看到油油的菜就提不起兴趣来，今天来一道清淡的素菜，来解决一下夏天的食欲不振问题
小娘子123
1原材料!~2肥肉丝先炒出油！3加入瘦肉丝翻炒，加入适量盐！4倒入蒜苗、青椒、木耳，加放姜末翻炒出香味！加入适量盐！这时盐要少放，因为前面肉丝已经加了盐！5加入豆腐干和适量的开水（有高汤更好）！6加点香醋、鸡精准备出锅！7装盘撒上葱花！
娟娟厨房
1主要食材2番茄切十字花刀放入开水中烫一下去皮切块，木耳热水泡发洗净3豆腐干切块，葱姜切片切丝，青椒切丝4豆腐块裹上鹌鹑蛋蛋液，然后裹上一层面粉下油锅，中火炸至两面金黄5锅中放少许底油，放入葱姜和木耳快速翻炒，木耳会爆锅所以要立即放入番茄块，放盐，加少许水6下入炸好的豆腐块，出锅前加入少量的白糖，放入青椒丝翻炒出锅7成品图，酸甜可口，豆腐很筋道的！
梅子の厨房
1莲藕去皮洗净后切丁；藕丁与空气接触会变黑，因此将切好的藕丁先浸泡在水中，避免氧化变黑~2青红椒去蒂去籽洗净后切成丁；火腿切丁；豆腐干切丁；3炒锅热油，倒入豆腐丁用大火炒，至豆腐丁表面成微黄色；4倒入莲藕丁翻炒2分钟左右；5调入老干妈辣酱，生抽和盐翻炒均匀；6倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
NZmom
豆腐干是营养价值较高的食材，其中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白。并且含有人体必需的8种氨基酸，而且这比例也接近人体需要，这样好的食材要怎么做才好吃？这是很家常的做法，但是掌握好做菜的“感觉”也是十分重要的。
Fun小姐
各种颜色的蔬菜都吃对身体健康非常有益，但我们平时吃饭，如果想多种颜色的蔬菜都吃一点，那这个菜菜也太麻烦了吧，这个时候焗饭就能很好地解决这个问题啦。 焗饭里面放的蔬菜根据自己的喜好就行啦，我放了这几种菜菜，是因为家里正好有这几种菜呢。
sunshinewinnie
1五花肉切小块2将豆腐干切成小块3坐锅，放入适量的油加热，将肉放入热油里煎4肉煎得差不多时将豆腐放入锅里5加入适量的生抽和盐，翻炒一会即可装盘
小宇帅哥
1豆腐干切成丁2红辣椒切成丁（加点青辣椒颜色会更好看一些，我家里没有了，也懒的去菜场买了）3洋葱切成丁4姜切成丁（这里可以少放一点，我是把家里的剩货都用了，太多了一点，呵呵）5蒜切成丁6热油锅，所有材料放进锅内加少量盐翻炒两分钟，起锅！76月香豆瓣酱，红烧鱼放点这个也很好味道的哦！8放2-3勺豆瓣酱，1-2勺红辣椒酱（这个是家里自制的），淋入适量香油，放入蒸锅8-10分钟。9出锅了，放入适量鸡精，搅拌均匀，呵呵，成了！10夏天很好的下饭菜哦，配一碗红豆薏米粥，口水都流下来了，呵呵！小窍门我这是家里所有的剩
涵涵仔仔
到“美食天下”安家一年有余，喜欢欣赏学习众多高手做的色香味俱全的美食，想来，不管你做的好不好，只要对需要的人有点帮助就是好的，分享是种美德。
谁叫我小破孩
这是老公和儿子最爱吃的一道菜。
hj金龟子
1原材料准备好2肉糜里面放点姜末搅匀3胡萝卜豆腐干切成小块，挖出来适量的碎米芽菜4锅里放油，加入肉末小火炒碎5加入碎米芽菜翻炒6加入胡萝卜块和豆腐干块，半碗水稍微煮一下7加入玉米和青豆微煮8加入甜面酱和黄豆酱炒匀，稍微收一下汁（各个牌子的甜面酱和黄豆酱的甜咸程度不一样。。所以这里按照自己的口味调一下）9把肉酱捞出来10沸水下面条煮熟，然后捞出来过一下冷水淋上肉酱就好了
左手倒影
安徽宣城，水美人勤。三宝待客，宾至如归。三宝说的是水阳干子、水阳鸭脚包和水阳鸭翅，“水阳干子产自水阳镇，是一种以黄豆为原料的豆腐干。“鸭脚包、鸭翅等系列产品是宣城水阳当地土特产。鸭子主要是潍偃散养，主食鱼虾的麻鸭。本产品选用动检部门检疫合格的优质鸭掌、鸭心、鸭肠、鸭翅，经化冻、请洗、腌制、浸泡、倒缸、凉晒、捆扎等多种工序，辅以几十种名贵佐料和香料精心腌制而成。色香、味浓、风味独特，脆嫩可口，适宜于品酒、餐桌主菜，食后回味悠长，唇齿留香。
娟娟厨房
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡
歪歪小英
紫苏是一种一年生草本植物。紫苏叶有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒的食疗作用。我们这边的市场不常见，在酒店多是配食刺身、海鲜等食用。前一周的已经做了两种菜式。朋友自己种的，又拿来一些，看来我要多开发新菜式了。本来是要做紫苏蛋皮卷的，没想蛋饼摊好放在一边，宝宝给扒拉坏了，只好又拿来一张紫菜海苔，蛋皮就放里面了，双紫争艳也不错。
玉食贝贝
1猪肉切成丁2加少许的盐，白糖，黄酒，鸡精，淀粉腌制备用3豆腐干切成丁4胡萝卜切成丁5放入小锅里加适量的水，煮3分钟左右，变软6土豆也切成丁7放入小锅里氽一遍水8洋葱先对半切开9再切四刀，成米字形，但不能切到底，底部仍然要连接着的10炒锅加大量的油，烧至7成热11下入洋葱，受热炸至洋葱展开，变软后捞出沥油12煎锅烧热，加少许炸洋葱的油13放入猪肉丁，炒至变色后捞出备用14倒入豆干丁15加适量的水16加入辣酱，翻炒均匀17加入少许的酱油18加入半熟的毛豆，土豆丁，胡萝卜丁进行翻炒19加入适量的白糖20倒入猪
♀風♂
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1糯米与绿豆洗干净泡约一小时。2与陈皮一起放入到锅内。3注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。4转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。5大火煮沸约十分钟，加入冰糖煮片刻然后熄火。
蓝色南半球
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
