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炎热的夏日，让人没有食欲，看到油油的菜就提不起兴趣来，今天来一道清淡的素菜，来解决一下夏天的食欲不振问题
小娘子123
1原材料!~2肥肉丝先炒出油！3加入瘦肉丝翻炒，加入适量盐！4倒入蒜苗、青椒、木耳，加放姜末翻炒出香味！加入适量盐！这时盐要少放，因为前面肉丝已经加了盐！5加入豆腐干和适量的开水（有高汤更好）！6加点香醋、鸡精准备出锅！7装盘撒上葱花！
娟娟厨房
1主要食材2番茄切十字花刀放入开水中烫一下去皮切块，木耳热水泡发洗净3豆腐干切块，葱姜切片切丝，青椒切丝4豆腐块裹上鹌鹑蛋蛋液，然后裹上一层面粉下油锅，中火炸至两面金黄5锅中放少许底油，放入葱姜和木耳快速翻炒，木耳会爆锅所以要立即放入番茄块，放盐，加少许水6下入炸好的豆腐块，出锅前加入少量的白糖，放入青椒丝翻炒出锅7成品图，酸甜可口，豆腐很筋道的！
梅子の厨房
1莲藕去皮洗净后切丁；藕丁与空气接触会变黑，因此将切好的藕丁先浸泡在水中，避免氧化变黑~2青红椒去蒂去籽洗净后切成丁；火腿切丁；豆腐干切丁；3炒锅热油，倒入豆腐丁用大火炒，至豆腐丁表面成微黄色；4倒入莲藕丁翻炒2分钟左右；5调入老干妈辣酱，生抽和盐翻炒均匀；6倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
NZmom
豆腐干是营养价值较高的食材，其中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白。并且含有人体必需的8种氨基酸，而且这比例也接近人体需要，这样好的食材要怎么做才好吃？这是很家常的做法，但是掌握好做菜的“感觉”也是十分重要的。
Fun小姐
各种颜色的蔬菜都吃对身体健康非常有益，但我们平时吃饭，如果想多种颜色的蔬菜都吃一点，那这个菜菜也太麻烦了吧，这个时候焗饭就能很好地解决这个问题啦。 焗饭里面放的蔬菜根据自己的喜好就行啦，我放了这几种菜菜，是因为家里正好有这几种菜呢。
sunshinewinnie
1五花肉切小块2将豆腐干切成小块3坐锅，放入适量的油加热，将肉放入热油里煎4肉煎得差不多时将豆腐放入锅里5加入适量的生抽和盐，翻炒一会即可装盘
小宇帅哥
1豆腐干切成丁2红辣椒切成丁（加点青辣椒颜色会更好看一些，我家里没有了，也懒的去菜场买了）3洋葱切成丁4姜切成丁（这里可以少放一点，我是把家里的剩货都用了，太多了一点，呵呵）5蒜切成丁6热油锅，所有材料放进锅内加少量盐翻炒两分钟，起锅！76月香豆瓣酱，红烧鱼放点这个也很好味道的哦！8放2-3勺豆瓣酱，1-2勺红辣椒酱（这个是家里自制的），淋入适量香油，放入蒸锅8-10分钟。9出锅了，放入适量鸡精，搅拌均匀，呵呵，成了！10夏天很好的下饭菜哦，配一碗红豆薏米粥，口水都流下来了，呵呵！小窍门我这是家里所有的剩
涵涵仔仔
到“美食天下”安家一年有余，喜欢欣赏学习众多高手做的色香味俱全的美食，想来，不管你做的好不好，只要对需要的人有点帮助就是好的，分享是种美德。
谁叫我小破孩
这是老公和儿子最爱吃的一道菜。
hj金龟子
1原材料准备好2肉糜里面放点姜末搅匀3胡萝卜豆腐干切成小块，挖出来适量的碎米芽菜4锅里放油，加入肉末小火炒碎5加入碎米芽菜翻炒6加入胡萝卜块和豆腐干块，半碗水稍微煮一下7加入玉米和青豆微煮8加入甜面酱和黄豆酱炒匀，稍微收一下汁（各个牌子的甜面酱和黄豆酱的甜咸程度不一样。。所以这里按照自己的口味调一下）9把肉酱捞出来10沸水下面条煮熟，然后捞出来过一下冷水淋上肉酱就好了
左手倒影
安徽宣城，水美人勤。三宝待客，宾至如归。三宝说的是水阳干子、水阳鸭脚包和水阳鸭翅，“水阳干子产自水阳镇，是一种以黄豆为原料的豆腐干。“鸭脚包、鸭翅等系列产品是宣城水阳当地土特产。鸭子主要是潍偃散养，主食鱼虾的麻鸭。本产品选用动检部门检疫合格的优质鸭掌、鸭心、鸭肠、鸭翅，经化冻、请洗、腌制、浸泡、倒缸、凉晒、捆扎等多种工序，辅以几十种名贵佐料和香料精心腌制而成。色香、味浓、风味独特，脆嫩可口，适宜于品酒、餐桌主菜，食后回味悠长，唇齿留香。
娟娟厨房
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡
歪歪小英
紫苏是一种一年生草本植物。紫苏叶有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒的食疗作用。我们这边的市场不常见，在酒店多是配食刺身、海鲜等食用。前一周的已经做了两种菜式。朋友自己种的，又拿来一些，看来我要多开发新菜式了。本来是要做紫苏蛋皮卷的，没想蛋饼摊好放在一边，宝宝给扒拉坏了，只好又拿来一张紫菜海苔，蛋皮就放里面了，双紫争艳也不错。
玉食贝贝
1猪肉切成丁2加少许的盐，白糖，黄酒，鸡精，淀粉腌制备用3豆腐干切成丁4胡萝卜切成丁5放入小锅里加适量的水，煮3分钟左右，变软6土豆也切成丁7放入小锅里氽一遍水8洋葱先对半切开9再切四刀，成米字形，但不能切到底，底部仍然要连接着的10炒锅加大量的油，烧至7成热11下入洋葱，受热炸至洋葱展开，变软后捞出沥油12煎锅烧热，加少许炸洋葱的油13放入猪肉丁，炒至变色后捞出备用14倒入豆干丁15加适量的水16加入辣酱，翻炒均匀17加入少许的酱油18加入半熟的毛豆，土豆丁，胡萝卜丁进行翻炒19加入适量的白糖20倒入猪
♀風♂
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
