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去刺的罗非鱼，味道非常好，没什么腥味，和韭菜一起做馅，非常好吃。鱼肉属于白肉，含有优质的蛋白质，其中的营养成分很丰富，有利于补钙，增加身体的抵抗力，韭菜属于是粗纤维的食物，有利于促进胃肠道的蠕动，防止便秘。
寻梦一ZbDu
色泽金黄漂亮，咸香中带微酸甜，不是正宗的糖醋味，反而有点宫保味。豆腐是皮酥里软，还带有芝麻的香味。拿来宴客增色不少哦。
君姐百味
蒜苔，蒜薹、蒜毫，是从大蒜中抽取的花茎，脆爽可口，是大家喜欢的蔬菜之一，蒜苔、肉片、豆腐干，三种食材同炒，蒜苔脆爽、豆腐干鲜嫩爽口，咸鲜下饭，而肉片干香不腻，三种食材炒一炒，荤素搭配味美下饭，也是上班族快手菜。【肉片豆干炒蒜苔】：蒜苔150克、豆腐干150克、猪肉100克、姜5克、香葱2根、老抽酱油少许、精盐少许、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
1食材：豆腐干、蹄髈肉（已清洗焯水）、桂皮、大料、冰糖。2将豆腐干放在案板上切开，待用。3将蹄髈肉下入高压锅中。4随后，搁入桂皮和大料，加适量的清水。5加适量的料酒。6盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。7焖至没气后开盖。8接着，用高压锅压过的蹄髈肉放入锅中。9然后，合入切好的豆腐干，加适量的酱油。10加适量的蚝油。11加适量的盐。12加入冰糖。13调味烧煮开。14最后，烧煮至汤汁浓稠即可。
花鱼儿
关于鸭肉已发过很多次菜谱，每发一次都经历不下10次的实验，得到了家人及亲朋好友的充分认识。但这次因为这道菜蒸好了，因孩子们有事误时，使本来蒸40分钟左右的鸭肉，足足蒸了两个小时，结果经过两个小时的小火焖蒸，鸭肉出奇的好吃，脱骨效果非常好。通过这件事，想起了小时候吃过的洛阳农家宴席，菜品全为蒸菜。早上起床后，做菜师傅就开始装碗上笼，直径大约两米左右的大锅装满水，笼屉码的有两米之高，待到中午客人就座，则站在凳子上揭开笼盖，一层一层往下取，翻扣碗中，浇上兑好的汤汁。算算时间，蒸了整整一个上午，那种感觉、那种味道
小洞天
1将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。2将米饭炒干，倒入蛋白液。3将炒好的米饭盛出备用。4炒锅重新下油，倒入腊肠粒炒香。5胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。6再将米饭倒回锅中翻炒均匀。7由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。8颗粒分明，又有嚼劲的腊肠炒饭。
Miss_大米
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为素火腿。
简单°_gDcU
酸辣口味的泡菜包到馄饨里很是开胃 ????馅料里加了宽冬粉，可以吸收其它食材的水分，更好包，馄饨皮也不容易破。这次我用的是黑豆冬粉，增加蛋白质，黑豆有很高的营养价值。
小笼包妹妹
1豆腐干切片。2青红椒切小条。3起锅热油下姜蒜。4倒入一勺豆瓣酱，炒出红油。5倒入豆腐干，翻炒均匀。6最后下入青红椒，翻炒均匀倒入两勺生抽，一勺白糖，适量盐调味。7最后倒入少许清水煮一会，煮到水快干时放入味精，出锅。8装盘。
吃不胖是个终极梦想
这道菜食材多样、色彩斑斓、营养丰富，而且只用了一种调料，就是老干妈酱，菜品最后再撒上火麻仁，又增加了一抹清香的味道，很值得分享。
美食娘娘馨睿
1豆腐切片，放入锅中煎成豆腐干。2放入红椒粒和青椒粒一起翻炒。3淋上适量生抽。4倒入少许陈醋炒匀。5将炒好的牛肉粒倒入锅中一起翻炒。6牛肉炒豆腐干。
Miss_大米
炎热的夏天，来一单带辣味的凉拌菜，爽！
红•宏
周天休息，给家人做了香脆的冰花水煎包，三个人煎了两锅，都说好吃。今天我把做法分享给亲们，没事大家也可以给家人做着吃。
红•宏
豆腐干炒奶白菜，是一道快手家常菜。豆腐干富含蛋白质，奶白菜一种营养价值比较丰富的蔬菜。可以清热利湿、解毒消肿、清肝明目、健脾和胃、润肠通便……。
寻梦一ZbDu
简单营养快手餐。
蓝雨阳光780913
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
