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这个肉卷应该是东北的做法，收藏了很久了，一直也没得空做，虽然我不是东北人，但却非常喜欢这个肉卷，植物蛋白和动物蛋白的完美结合，既美味又有营养还很养眼，做起来不是很难，但是美中不足的是熏制不到位，因为是初次做，烟熏火燎的没敢用太长时间，所以起名字的时候还是没敢用熏得字眼，就叫它猪肉豆腐卷吧，味道还是不错的哦。
丹妮妮
1主要原材料，蘑菇、鸭血、火锅底料和黄豆芽。2豆腐皮最好放平底锅把水分烤干，这样煮出来口感会比较劲道。3处理过的豆芽和蘑菇焯水。4鸭血切块焯水。5锅中放油，爆香葱姜，下少许的火锅底料。6加入两粒大料、适量郫县豆瓣和水煮出香味。。7锅中添足量的水，加适量的盐，十三香和鸡精调味，下豆腐皮、蘑菇和鸭血，煮6分钟左右。8最后下豆芽，再煮5分钟，
vidazhou
1原料图2豆腐皮进行焯水3所有配料切成末4豆腐皮切丝5配料倒入豆腐皮丝里6放入盐7放入糖8放入醋9放入耗油10放入麻油11放入辣椒油12放入味精13放入香油
餃孒皮er
豆腐皮营养丰富，含钙质更是超绝，很适合老人和孩子吃。豆腐皮的吃法也很多，今天这一款特别简单，搭配有香葱和黄瓜，直接蘸食面酱，很特别的口味啊……
芹意
11.制作花雕啫喱。准备好花雕酒、高粱酒、清水、鱼胶片。22.将鱼胶片用清水浸泡至软。33.将泡软的鱼胶片10克、清水50克、花雕酒80克、高粱酒20克一起倒入小锅内，煮沸后关火。4晾凉后倒入保鲜盒，如冰箱冷藏室冷藏过夜。5准备好鹅肝酱。6将鹅肝酱用模具分割好，入冰箱冷藏室冷藏。7准备一张千层腐皮。8将腐皮浸泡后过开水焯一下。9做蚝油香醋汁。两勺蚝油、两勺香醋、一勺糖，搅拌均匀。10将鹅肝酱摆放至腐皮上。11将花雕啫喱切碎摆在鹅肝酱上。12浇上蚝油香醋汁即可。
小厨飘香
京酱肉丝的改良版，还是那样的皮，还是那样的肉，还是常用的那些配菜，只不过，换了换花型，把菜包了进来，肉丝直接用筷子夹着吃了。做成莲花的造型，招待客人，会不会让人有眼前一亮的感觉？只是，天阴，拍出的照片不尽人意。
A苹果小厨
冬天里，一家人围坐在火锅旁，一边谈天说地，一边吃着热气腾腾香气扑鼻的滋补火锅。火锅里的汤汁咕嘟咕嘟响着，想吃清汤吃清汤，想吃红汤吃红汤，有菜有肉，温馨而又惬意。 汤底是自己精心调配的，鸳鸯锅底，红汤底使用了农家老母鸡，清汤底使用了内蒙大草原的排酸羊肉及羊腿骨，经过数小时精心熬制，色香味浓。照片，是在制作的过程中随意截取的，锅里的食材是完全煮熟了的，是其自自然然躺在锅里的样子，放下相机就可以马上食用。不是为了拍出漂亮照片而特地摆的Pose，因此样子可能没那么婀娜。
春天DIY美食
1骨头先在开水中加适量的料酒焯一下。2焯好的骨头放进高压锅，加陈皮、葱段、姜片、香菇根和花椒，煮半小时，关火前加入适量的盐调味。3木耳焯水。4豆腐皮切丝，煮熟。5青菜也焯水。6和好的面，饧20分钟后，擀成长条形，两面抹上油，盖上保鲜袋再饧15分钟。7手握着面的两端，慢慢向两边扯，最后从中间撕开，面的薄厚可以根据个人喜好来扯。8煮熟的面，加入骨汤，放入各种配料。
vidazhou
酸菜白肉火锅是东北的传统风味菜肴。酸菜是用大白菜做的，微酸而爽口，即可以包饺子做馅也可以做火锅。用上好的骨头汤或者是肉汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻，最能体现猪肉鲜嫩的一面。 还有就是东北特有的血肠，也是涮火锅的一宝，尤其是和酸菜白肉搭配，口感独特。 通常以猪的五花肉和自渍的酸白菜为主，沾料和涮羊肉一样。真正东北的酸菜白肉锅还应加上血肠，在东北的冬天，是没有人能缺了它的。 酸菜脆嫩咸酸，猪肉肥而不腻，汤白味咸味酸，香浓适口。
爱吃de胖子
这款干豆腐卷，是东北的家常菜，尤其过年，就着小酒一喝，美味无穷啊，每年妈妈都会蒸一大笼，当凉菜，当然，热吃也好吃。
认真学习
豆腐皮总是有很浓的豆腥味道，不喜欢豆制品的人就会很不喜欢。但是豆腐皮卷着各类香喷喷的蔬菜就会瞬间变得很招人喜欢。
carolqiu0825
羊肉营养丰富，即能御风寒，又能补身体，是冬季进补的最好食材，一家人坐在一起，吃着热热滚滚的火锅，暖暖和和，其乐融融，哪里还有什么寒冷可言。
chuj2009
这几天手痒痒，就想做面食呢，嘿嘿，加上今天儿子整整一岁半了，早上打预防针“受委屈”了，晚上做点好吃的，安慰一下轩宝“受伤”的小心灵吧，跟电视上学的，呵呵准备原材料，虾（宝爸耐心的扒皮，挑虾线，辛苦了哈）
萧雨de天空
这道菜可简可繁，需要耐心，请做好心理准备。
殇蝶旬舞
老公最爱吃的一道菜之一
安太太boh
常见甜品
黄清文
蛋黄的香和蒜泥的味道混合，咸鲜味足，蘸馒头吃也是很棒的
老杨的厨房
1、先将白菜洗净，切碎待用，年糕切成片。2、锅中放入油，待油热后放入白菜，炒至交分熟待用。3、锅中放入水，待水沸后放入米饭，煮片刻放入年糕。4、煮3-5分钟后放入炒好的白菜，再放盐，鸡精即可出锅。
梧桐飞雨
1材料：山药、火腿、葱。2山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。3火腿切片，葱切葱花。4锅烧热放油，将山药下锅炒2分钟。5再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。6洒葱花，点几滴醋，放盐、鸡精调味即可。
家有桐宝
今天买了点"鱼扣",不知道大家听说过没,其实就是鱼的胃,营养价值据说很高，口感非常爽脆滴,吃鱼扣要比吃鱼肉难,毕竟一条鱼只有一个胃,想象一下这盘鱼扣牺牲了多少条鱼吧......
家有桐宝
