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1成品。2里脊肉切丝，不要太细，放入料酒.淀粉.盐.胡椒粉.花椒水15分钟。3大葱切丝。4豆腐皮焯水，2分钟。5切成块，备用。6甜面酱.白糖.水调匀。7锅内放油烧热，放入肉丝，用筷子翻炒。8肉丝炒熟以后到入碗内。9锅内放油，到入甜面酱。10我用中火，炒3分钟以后，出现这样的泡泡就可以了。11到入炒好的肉丝，翻炒。12炒至甜面酱均匀的裹在肉丝上就可以了，如果觉得颜色浅，可以放点老抽调色。13葱丝铺在下面，装盘，配上豆皮，微甜的酱香.非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
最近特别想吃酸辣粉，但是家附近都没有，外卖带过来都niang掉了so我就准备自己动手，丰衣足食了
笑笑是个小吃货
家常菜---韭菜炒豆腐皮。
政妈妈
只要材料配齐，其实是一道很简单的菜????????????
邱思林林
1鸭血切块，莴苣、白菜切片，金针菇洗净，芹菜切段，葱、香菜切碎，姜蒜切碎，火腿肠切片。2芹菜、莴苣焯水。3煎火腿肠至金黄。4油烧至七分热，依次放入辣椒，花椒，姜蒜，白芝麻翻炒。5加入酱油，蒸鱼豉油，盐适量，加入水，倒入火锅中。6汤底。7将配菜依次放入。8成品。小窍门1.鸭血切完后要放在清水中，防止氧化，保持新鲜2.放入配菜顺序要从不容易熟的到容易熟的3.配菜完全可以按照个人口味来
顾墨_fffWge
豆腐皮，黄豆的精华。我今天做的这个豆腐皮，不是人工制作的那种，而是直接在豆浆上揭下来的，营养丰富，特别好吃。
寻梦一ZbDu
夏天来个冷串串，爽翻啦????自己做的冷锅串串食材干净、份量足，真的好好吃哦????。
苹果的萍
鸡丝凉面是四川省汉族传统小吃，特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。自制的更加干净卫生，可根据个人口味调制。
沙娅琪琪
主料：鸡腿200克，辅料：洋葱50克， 土豆50克， 红薯50克， 豆腐皮50克，佐料：青椒一个， 大蒜5瓣， 干红椒5个， 姜丝5克，
樱花食谱_4pRO
不需要面粉的早餐饼，营养丰富酱香味儿浓郁，做法简单又快速。
美女天天
这是一道网红菜传统的酱肉丝配豆腐皮裹的各种蔬菜。_好吃又好看。
雨欣欣欣
1豆腐皮提前泡好洗净备用。2丝瓜去皮洗净斜切块。3锅热倒入油加入葱花炒香。4加入丝瓜翻炒片刻。5加入少许清水烧开。6再加入豆皮烧开，加盐 鸡精 胡椒粉调味。7装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1猪里脊切肉丝，抓淀粉并加盐，酱油腌制备用。2甜面酱用水调稀。3葱白切丝，黄瓜切细段，豆皮切方片备用。4锅中热油。5加入肉丝翻炒。6炒至肉丝变色。7倒入甜面酱，翻炒至冒泡，即可将肉盛出。8摆盘，放入葱丝，黄瓜段和豆皮。吃时卷起即可。
油豆儿
百搭凉拌小菜香脆爽口，简单易做，待客还备有面子
美女天天
1豆腐皮。2用清水浸泡。3将浸泡后的豆腐皮沥干水分。4折叠。5依次叠好。6锅中放入油（油要宽）。7放入叠好的豆腐皮煎炸。8翻面煎至两面金黄。9加入老抽和生抽。10加入适量水和糖大火烧开转小火。11烧至豆腐皮入味后关火。12盛盘。13略凉后切件装盘。
鸣翠燕
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
