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1豆腐皮一块。2豆腐皮切丝。3放到水里焯。4锅中放底油，加入姜丝 葱丝 蒜末 。5炒到葱丝和蒜末微微发黄。6放入焯好的豆腐皮。7加入耗油翻炒。8稍加一点水。收汁。9装盘。
柳絮1982
1准备食材，其实麻辣香锅跟火锅一样，喜欢吃啥就放啥，今天之所以炒这些是因为今天厨房里有这些。通常肉类建议：午餐肉、瘦牛肉、肥牛卷蔬菜类建议：娃娃菜/大白菜、菠菜、金针菇、木耳、茼蒿豆制品：油豆皮/干豆腐、千叶豆腐。2食材的简单处理：该切片切片，该撕开的撕开，例如娃娃菜、白菜、金针菇都要撕开。洗干净备用。3煮菜：把所有食材根据易烂程度先后下锅，如果做豆角一定要多煮一会，煮熟以免中毒。所有菜品煮7-8分熟即可，不要煮烂了。4看一下配料：如果有肉蔻、白果、香叶等香料也可以放，炸出料油。5锅底倒入比平时炒菜多1倍
紫色心情
1剥好洗净的虾仁放入适量盐，白糖，花生油，拌匀，再放入胡椒粉，五香粉拌匀放入冰箱保鲜室，腌制片刻。2肉末在菜场加工好的，放入葱姜末，加入适量盐，一点白糖提鲜，花生油一匙，白胡椒粉，五香粉.小半碗水，分两次倒入肉馅拌匀放入冰箱冷藏腌制半小时。3豆皮切成四块，去掉边角，刷上一点清水，包入适量肉末。4抓一把虾仁铺满肉末上边，自己剥的虾仁????，能塞多少塞多少，请叫我土豪吧。5卷起。6刷过水的豆皮是软的，将两头塞进去，就????了。7锅里放入适量油，小火慢炸至金黄色捞出控油，吃不完的可以冷冻起来，随吃随炸。8咬
寻一份安逸_
美味可口，做法简单的家常菜。
雨中漫步_kRsJPX
麻辣咸鲜筋道下饭。
一溪月
1准备好的尖椒和豆腐皮。2豆腐皮放到开水里焯一下。3尖椒切丝。4葱姜蒜，切沫。5锅中加底油，加姜片。6放入葱花。7放入尖椒翻炒。8放入豆腐皮。9放入耗油和五香粉。10放入老抽和蒜末，翻炒。11出锅。
柳絮1982
吃烤串的季节来了，在家想吃什么串什么，经济实惠、干净又放心????
苹果的萍
1准备好的食材。2油菜 豆腐皮 海带 焯水。3米线提前侵泡，放到开水里煮。然后放到凉水里过凉。4锅中放水，放入鱼丸和浓汤宝。5碗里码放好米线 菠菜 油菜 海带丝。6放入鱼丸倒入汤，放麻油 醋 盐 酱油调味即可。
柳絮1982
这是一道快手的菜。只需要几分钟的时间。材料简单。豆腐皮儿是外面买的现成的。味道好吃。拌料可以自己随意搭配的。豆腐皮和笋是篙笋都是比较有营养的。
雨欣欣欣
1鳝鱼超市买好请师傅剔骨划段，鱼骨留着炖煮汤味更鲜，葱姜蒜酸菜备好，蒜多点，我是厨房只找到这点。2热锅爆香葱姜蒜。3鳝带回家加淀粉、盐抓匀冲洗掉粘液，控干倒入煸炒变色。4高度白酒洒入去腥后，添加郫县豆瓣，翻炒出红油，加入酸菜炒出香味，加酱油、白糖炒匀。5倒入开水，加入青花椒，大火煮沸2分钟，期间不盖锅盖，利于去除腥味，然后开小火，盖好锅盖炖煮十分钟。6土黄瓜切滚刀块（皮可以不全刮掉，带点皮味道更足），小火10分钟。7加入切成条的豆皮，尝汤味咸淡适当加少许盐，豆瓣、酸菜本身有盐。8待豆皮熟后出锅，出锅前开大
小y他爸
1准备食材。2三种食材都切成菱形片。3沸水中焯一下豆腐皮，捞出过凉水。4葱姜蒜爆香。5放入胡萝卜炒至一分钟。6放入尖椒，尖椒断生后盛出备用。7另起锅放油，放入豆腐皮翻炒一会儿。8倒入尖椒和胡萝卜，放入少许的生抽，耗油，盐，鸡精，再翻炒一会儿勾芡出锅。9成品。
舌尖居士
1豆皮焯水捞出沥干切块。2锅中倒入油炒香蒜末。3关小火加入酱油孜然粉和辣椒粉盐。4加入豆皮翻炒。5加入少许水翻炒均匀。6加蚝油调味即可。7成品。8成品。
甜甜mimi
这款豆腐皮包子，曾出现在《红楼梦》中，是贾宝玉和晴雯都很喜欢吃的一款小点心。清代以豆腐皮做包子，有数种做法，一为豆腐皮包裹馅心，折成方包上笼蒸之；一为用豆腐皮裁成小片，以麻线收口，蒸熟成型。贾宝玉是个暖男，是一次在宁府吃早饭时，“想着你（晴雯）爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的”，后来被李嬷嬷截胡了！经过蒸制的豆腐皮很软嫩，咬一口鲜嫩多汁，此味天上才有呢！秒杀那些各种包子，比饺子还好吃百倍呢！大家快来学习下吧，很多人都不会做，可惜了呢！
希味淡
这是一道用鸡蛋做出的美味，是全部素的。鸡蛋采用煸炒的方式。调上料汁。再裹上大葱与豆腐皮，别有一番风味。是一道快手菜，方法简单。喜欢吃素食的朋友不要错过哦。
雨欣欣欣
简单快手的家常菜
huiqi
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
