搜索
1豆腐皮一块。2豆腐皮切丝。3放到水里焯。4锅中放底油，加入姜丝 葱丝 蒜末 。5炒到葱丝和蒜末微微发黄。6放入焯好的豆腐皮。7加入耗油翻炒。8稍加一点水。收汁。9装盘。
柳絮1982
1准备食材，其实麻辣香锅跟火锅一样，喜欢吃啥就放啥，今天之所以炒这些是因为今天厨房里有这些。通常肉类建议：午餐肉、瘦牛肉、肥牛卷蔬菜类建议：娃娃菜/大白菜、菠菜、金针菇、木耳、茼蒿豆制品：油豆皮/干豆腐、千叶豆腐。2食材的简单处理：该切片切片，该撕开的撕开，例如娃娃菜、白菜、金针菇都要撕开。洗干净备用。3煮菜：把所有食材根据易烂程度先后下锅，如果做豆角一定要多煮一会，煮熟以免中毒。所有菜品煮7-8分熟即可，不要煮烂了。4看一下配料：如果有肉蔻、白果、香叶等香料也可以放，炸出料油。5锅底倒入比平时炒菜多1倍
紫色心情
1剥好洗净的虾仁放入适量盐，白糖，花生油，拌匀，再放入胡椒粉，五香粉拌匀放入冰箱保鲜室，腌制片刻。2肉末在菜场加工好的，放入葱姜末，加入适量盐，一点白糖提鲜，花生油一匙，白胡椒粉，五香粉.小半碗水，分两次倒入肉馅拌匀放入冰箱冷藏腌制半小时。3豆皮切成四块，去掉边角，刷上一点清水，包入适量肉末。4抓一把虾仁铺满肉末上边，自己剥的虾仁????，能塞多少塞多少，请叫我土豪吧。5卷起。6刷过水的豆皮是软的，将两头塞进去，就????了。7锅里放入适量油，小火慢炸至金黄色捞出控油，吃不完的可以冷冻起来，随吃随炸。8咬
寻一份安逸_
美味可口，做法简单的家常菜。
雨中漫步_kRsJPX
麻辣咸鲜筋道下饭。
一溪月
1准备好的尖椒和豆腐皮。2豆腐皮放到开水里焯一下。3尖椒切丝。4葱姜蒜，切沫。5锅中加底油，加姜片。6放入葱花。7放入尖椒翻炒。8放入豆腐皮。9放入耗油和五香粉。10放入老抽和蒜末，翻炒。11出锅。
柳絮1982
吃烤串的季节来了，在家想吃什么串什么，经济实惠、干净又放心????
苹果的萍
1准备好的食材。2油菜 豆腐皮 海带 焯水。3米线提前侵泡，放到开水里煮。然后放到凉水里过凉。4锅中放水，放入鱼丸和浓汤宝。5碗里码放好米线 菠菜 油菜 海带丝。6放入鱼丸倒入汤，放麻油 醋 盐 酱油调味即可。
柳絮1982
这是一道快手的菜。只需要几分钟的时间。材料简单。豆腐皮儿是外面买的现成的。味道好吃。拌料可以自己随意搭配的。豆腐皮和笋是篙笋都是比较有营养的。
雨欣欣欣
1鳝鱼超市买好请师傅剔骨划段，鱼骨留着炖煮汤味更鲜，葱姜蒜酸菜备好，蒜多点，我是厨房只找到这点。2热锅爆香葱姜蒜。3鳝带回家加淀粉、盐抓匀冲洗掉粘液，控干倒入煸炒变色。4高度白酒洒入去腥后，添加郫县豆瓣，翻炒出红油，加入酸菜炒出香味，加酱油、白糖炒匀。5倒入开水，加入青花椒，大火煮沸2分钟，期间不盖锅盖，利于去除腥味，然后开小火，盖好锅盖炖煮十分钟。6土黄瓜切滚刀块（皮可以不全刮掉，带点皮味道更足），小火10分钟。7加入切成条的豆皮，尝汤味咸淡适当加少许盐，豆瓣、酸菜本身有盐。8待豆皮熟后出锅，出锅前开大
小y他爸
1准备食材。2三种食材都切成菱形片。3沸水中焯一下豆腐皮，捞出过凉水。4葱姜蒜爆香。5放入胡萝卜炒至一分钟。6放入尖椒，尖椒断生后盛出备用。7另起锅放油，放入豆腐皮翻炒一会儿。8倒入尖椒和胡萝卜，放入少许的生抽，耗油，盐，鸡精，再翻炒一会儿勾芡出锅。9成品。
舌尖居士
1豆皮焯水捞出沥干切块。2锅中倒入油炒香蒜末。3关小火加入酱油孜然粉和辣椒粉盐。4加入豆皮翻炒。5加入少许水翻炒均匀。6加蚝油调味即可。7成品。8成品。
甜甜mimi
这款豆腐皮包子，曾出现在《红楼梦》中，是贾宝玉和晴雯都很喜欢吃的一款小点心。清代以豆腐皮做包子，有数种做法，一为豆腐皮包裹馅心，折成方包上笼蒸之；一为用豆腐皮裁成小片，以麻线收口，蒸熟成型。贾宝玉是个暖男，是一次在宁府吃早饭时，“想着你（晴雯）爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的”，后来被李嬷嬷截胡了！经过蒸制的豆腐皮很软嫩，咬一口鲜嫩多汁，此味天上才有呢！秒杀那些各种包子，比饺子还好吃百倍呢！大家快来学习下吧，很多人都不会做，可惜了呢！
希味淡
这是一道用鸡蛋做出的美味，是全部素的。鸡蛋采用煸炒的方式。调上料汁。再裹上大葱与豆腐皮，别有一番风味。是一道快手菜，方法简单。喜欢吃素食的朋友不要错过哦。
雨欣欣欣
简单快手的家常菜
huiqi
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
