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1豆角洗净掰成短节，干辣椒切碎，姜蒜切小片，准备花椒。2锅中水烧开加入盐少许，下入豆角再次煮开后再煮5分钟，捞出控干水分备用。3锅中油烧至六成热。4下入干辣椒、蒜、姜、花椒炒出香味。5下入煮好的豆角翻炒。6加入盐，一直翻炒至豆角表皮干燥，表皮发皱略焦，关火加入味精翻炒均匀出锅装盘。
百事可笑
封城第30天的中餐。某人单位开始封闭式上班。
@那时花开@
炸串也不是那么难做，只是耗时间，想吃就不怕费时，炸好的菜夹到白吉馍里，更香，我这版炸串不需要另抹大酱，有兴趣的可以试试自己做，白吉馍的制作方法另发
朱子Abby
美味，下饭，简单，易做。
尼古拉斯～达芬资
疫情期间，不能出去吃烧烤，自己在家做一个孜然豆角，好吃的停不下来
雨中漫步_kRsJPX
1豆角洗净，切好。2锅内加水烧开，倒入豆角焯水，煮熟。3放盐.鸡蛋.花椒粉.面粉。4拌匀备用。5耗油.生抽.白糖.盐.干淀粉，倒入适量清水，搅拌均匀。6锅内放油烧热。7放入豆角，炸至表面酥脆。8捞出，备用。9一勺剁椒。10锅内放少一点油，放剁椒，中火慢慢炒香。11倒入调好的料汁。12慢慢熬制透明状。13浇在豆角上面。14撒白芝麻即可。15香辣.美味。
雨中漫步_kRsJPX
1豆角清洗干净。2准备水淀粉、泡椒和蒜末。3豆角切成长段。4煮开一锅水，放油和盐，下豆角焯水。5焯熟捞起，装盘备用。6起锅热油，放入蒜末和泡椒爆香。7倒入水淀粉，煮至沸腾。8加入豆角表面，简单做法，味道还不错。
宸·羽
1土豆切块。2豆角切块。3面粉土豆搅匀。4放到蒸锅蒸半小时。5晾十分钟。6倒少许油爆炒。
염영봉
茄子豆角包子，好吃????
yy1900yyd
1豆角用油、盐、水、少许小苏打煮熟打起过。2豆角用油、盐、水、少许小苏打煮熟打起过凉备用。3鸡蛋打入碗中，加入适量热水、盐、胡椒粉调匀。4鸡蛋打入碗中，加入适量热水、盐、胡椒粉调匀。5把鸡蛋煎好划成适当的块。6锅烧热下油、葱、蒜爆香后下蛋和豆角翻炒，调整味道，淋上香油出锅。7装盘。
凤记美食
一道家常菜，味道香美又下饭，简单易学！
诗韵墨香
小时候妈妈经常给我们做，隔几天就馋。不仅可以包豆角还可以包茄子。唯一不同的是，包豆角需要提前把豆角煮熟，茄子直接包好煮就可以啦。
♡小小♡
1豆角摘洗干净。2准备腐乳、泡椒粒、蒜末、芝麻。3将腐乳碾成泥。4煮开一锅水，放油和盐，倒入豆角焯水。5焯至变色后，再继续煮2~3分钟，彻底熟后捞起。6烧开热油，炝熟蒜末泡椒。7放入腐乳泥和一匙糖拌匀。8淋入豆角表面，拌匀即可。9成品。非常下饭的一道拌菜，不妨一试。
宸·羽
鲜香，美味家常小炒，非常下饭。
琪_feXjZ8E2
1豆角洗净切断控干水分，锅内倒油倒入豆角，中火边煎煸炒直到豆角变软并呈焦黄色。2土豆切滚刀块，过清水，为的是去掉淀粉，以免糊锅。3五花肉切片，切葱花少许。4另起锅倒油，先煸炒五花肉，再倒入土豆、胡萝卜、豆角、蒜末，生抽和食盐。最后烹少许清水，翻炒几下即可出锅装盘。小窍门煸豆角和土豆须小火慢煎，否则容易外糊内生。
blry2006
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
