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老公是内蒙人，超爱吃也经常吃焖面，自从来了北京就很少吃了，我这也是偶尔做一次，老公都会吃的很Ｈappy，哈哈
xiangguangye
家里面老妈常做卤面，小时候经常吃也就认为卤面就是家里吃的这种，等前两年才知道，家里面经常吃的卤面在外地也叫“焖面”或者“蒸面”，仔细研究了一下其中的不同发现：大致上还是一样的只不过用的面条不太一样，有些细节上和食材上不太一样。而我家常做的【卤面】是河南的叫法，因为老妈老家是河南的所以我家就一直叫它卤面，做法也基本保留了河南人做卤面的传统，在选材上也遵循河南人的习惯，豆角，豆芽，还有肉是必不可少的。看看美食天下的朋友做的很多，看看我我家的卤面，焖面，不知道大家都是怎么做的怎么叫的。欢迎交流啊
帅帅小厨
这是我第一次申请试用没想到竟然申请成功了，本款产品最吸引我的地方就是让宝宝吃上放心米，做为妈妈总想给孩子最好的，可是现在的食品让人越来越不放心，所以每次现在绿色或是放心食品总让我为之心动......
燕清欣
1豆角洗净切成4--5cm长条，备好盐、芝麻酱，蒜切成小粒2芝麻酱中加入适量凉开水调成麻汁，放入适量盐和蒜粒调匀3锅中加水烧开（水中加几滴油），放入豆角条煮至深绿色，无豆生味捞出4捞出的豆角迅速放入冰水中凉透5凉透的豆角码盘，摆成自己喜欢的样式6将调好的麻汁倒入，即可食用
诗心乖乖
夏天人们都爱吃凉拌菜凉拌菜的种类很多，而且没有什么规律，做法多样，极富特色且好吃凉拌豆角是一个夏季时令菜做法简单，口感丰富，豆角碧绿脆嫩，酱汁味浓这道菜能清热排毒，非常适合夏天食用豆角有健脾、和胃的作用，还能够补肾
放逐的青春
干煸豆角这道家常菜大家一定不会陌生，但是正宗的干煸豆角都是要经过油炸之后再炒制。在家里面我一向不提倡油炸一是剩下的油很头疼，最终要的是现在我们真的吃油太多了。是要控油了，尤其我家里面有位三高人士。但是面对美食人总是软弱的，于是我就采用低油的烹入方法做出同样的美味。
帅帅小厨
这几天除了感觉闷热还是闷热那，就学了这道臊子面来开胃，只不过把人家这道面食从头到尾改了个遍，臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山哨子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称，因为一向不怎么喜欢吃细面条，所以这次做的面是用的烩面，还把汤汁去掉了，改成了一道酸辣凉拌面，而且这样的搭法吃起来非常的好吃。 还有这次比较郁闷人的是大热天的在厨房忙活了一上午，在做好
哈尼22
1豆角掐成6CM左右的条状洗净沥水，姜蒜切丁，红椒切丁备用。2茄子切条装，浸泡10分钟。3捏干去除多余水份备用。4起锅，多放油，豆角下锅，中火炸至变色，捞起备用。5茄子下锅炸片刻，捞起。6另起锅，放少油，姜蒜，红椒下锅，爆炒出香味。7茄子，豆角下锅，翻炒。加生抽，糖，鸡精，盐调味8出锅。小窍门1.炸茄子时，时间不要太长，以免茄子变色，成品不漂亮。2.多余的油用来做其他的菜，浪费不了。
筱筱~
高粱的食用功效高粱属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱米的功效与作用，养肝益胃、收敛止泻的功效很突出，尤其是患有慢性腹泻的人，更应多加食用高梁米。这次用的全高粱面粉，是比较细腻的精加工面粉，
荧姳
1南瓜去籽去皮切片2切好的南瓜蒸熟3酵母粉用水化开4南瓜压成泥凉温后将酵母水倒入搅拌均匀5边搅拌边加面粉，和成光滑面团，放在一边醒发6在醒面的同时准备馅料所需要的食材7豆角切成小粒，葱花、姜切成末，五花肉剁成泥。将葱花、姜、五花肉一起剁碎8将剁好的肉泥和豆角小粒混匀继续切碎9做好的肉菜馅子放在深口盘中，加入盐、酱油、醋、花生油、鸡精、十三香等搅拌均匀10面团发至2倍大小11取一块面搓成长条12将成条面切成大小均匀的小块13将小块擀成面皮14去肉馅放在面皮上包好15依次包好的水饺16包水饺的同时将锅中烧开水
诗心乖乖
从小我就不太喜欢吃面条，而爸爸特喜欢面条，一天不吃就跟没吃饱饭似的。 所以每次爸爸做他喜欢吃的汤面条，就会给我另做一份饭，或馒头加小菜，或米饭。 而我所说的面条，一般就是指汤面条了，但妈妈做的蒸面条，我却非常爱吃！ 尤其喜欢番茄做的蒸面条，浓浓的番茄汁，浸透了每一根面条，面条也成了淡淡的红色。 特别诱人~~ 每次妈妈做这个，我都要大快朵颐一番~~~~ 我第一次做蒸面条，照着妈妈的方法做的。 真的很好吃哦，不怕大家笑话，我吃撑了都~~^_^
羊羊厨房
豆角煎蛋是十分老式的菜了，此菜咸香味，操作简单，下饭好菜。
rosejyy2000
荞麦面经过数百年的演化，人气持续高涨，由之前的“平民主食”摇身一变成了“长寿之面”。被奉为健康食品。荞麦面中的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。这是精细的荞麦面粉，做出来口感真不错
荧姳
1豆角，捡一捡，洗干净2蒜头米3肉末，加番薯粉捏一捏4煮一锅开水5把豆角放进去煮十分6捞起，过一过冷水，切段7煮半碗开水，把肉末放进去8加盐，加酱油，翻炒几遍9放蒜头米10把豆角放进去11均匀搅拌12装盘
潮汕大妈
1肉切1厘米左右粗的条，葱切段，姜切片，蒜切碎2土豆切成1厘米左右粗的条，在水里泡一下。3豆角去掐去头尾，掰成适当长短的段，洗净。4锅内放入适量的油，油热后放入花椒，大料，葱，姜，爆香。5然后放入肉翻炒。6然后再放入豆角煸炒。7等到豆角炒的颜色变深，表面有小泡泡的时候放入土豆继续翻炒。8然后翻入盐，鸡精，酱油，翻炒均匀后加入适量的水（水量和菜齐平就可以了），盖上锅盖炖煮。9炖到豆角和土豆都熟了，就可以加入面条了。10把面条切短，均匀的铺在菜上面，盖上锅盖焖大概10分钟左右（具体时间要看面得多少，可以挑最上
^ω^吖兜ω
在这样寒冷的日子，做款蛋糕温暖一下
miale
刈包又叫尾牙刈包刈包是台湾非常受欢迎的早餐之一。主肉多刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。下面给大家介绍一下刈包。王浩一在《慢食府城：台湾古早味全纪录》中写到 “为何尾牙时要吃俗称“虎咬猪”的“刈包”？ 因为，它的样子很像老虎张开大嘴，咬住一块松香软嫩的猪肉片，在尾牙时吃“虎咬猪”，象征将一整年不好的全部把它吃掉，烟消云散，迎接来年事事顺利。“刈包”的形状又似钱包，象征发财的意思。包着满满的馅料，像一个饱满的钱包，象征来年发大财，财富满足，钱包满满用不完。”
chakan0631
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透，沥干待用。3锅中留油，烧至7成油温，依次放入姜蒜末，干辣椒节、花椒、八角，放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆，用盐调味，小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉，香油、烧开盛入盘中，撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味，汤味更加的鲜香！！
我爱锅边舞
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
