美食节目有种火烧是一半发面一半烫面做的,具体那个地方的没有太注意,只是看节目中的火烧烤的真好,金黄色的,看着就很酥脆,但那是咸味的,刚做了鲜玫瑰花酱,就准备做个甜味的。
乐:在吃
前两天制做了粉红玫瑰花馒头不足以品尝做少了,今天做这款红粉豆沙包以弥不足,它是用天然红曲粉制作而成无添加,人人皆宜,从感观上诱人食欲至口感上的喧软获家人的好评。
putimama
1小白菜洗净切碎。2小白菜放料理机加点水打成蔬菜汁。3500克面粉放入容器中。4加入5克泡打粉,加入适量蔬菜汁。5和成面团醒十分钟。6分成小剂子。7擀成薄片。8放上豆沙馅。9包起来。10上锅蒸十五分钟即可。11成品图。
最初的最美❤
1除黄油和盐的食材全部放入面包桶里。2面团光滑时加入黄油和盐搅拌(后盐后油法)3黄油混合后可以把面团剪几刀再搅拌。4搅拌好的状态。5搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。6整理好放入烤盘二次发酵,发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。7分六个剂子滚圆松驰10分钟左右。8取一面团压扁放入豆沙。9包好收口朝下。10擀成椭圆形。11中间划四刀两头不要切段。12两头拉着扭一圈。13打个单结放入纸托里。14依次放入烤盘。15盖上保鲜袋二次发酵。16发酵好佢轻轻的刷一层蛋液。17烤箱提前预热,烤箱中层150℃2
@那时花开@
1南瓜上锅蒸熟。2加适量白糖压成泥。3加入适量面粉和淀粉。4和成面团。5分成小剂子,包上豆沙馅。6全部包好。7用月饼模具压出花型。8上锅蒸十五分钟。9成品图。
最初的最美❤
好久好久没有做整形面包了,今天周六空闲,赶紧来了个豆沙千层面包!这款面包去年经常做,是小朋友最爱的一款面包,自制的豆沙一层又一层,再加上香甜可口的酥粒,多重口感瞬间爆发!值得一试喔!????
为食痞子
宝宝没吃完的米糊丢了可惜,拿来做成铜锣烧,既美味又实惠!
FloraShaw
香甜软糯的双色凉糕
媚儿的厨房
将豆沙馅切成条状;再将豆沙馅搓成长条;将豆沙馅下成15克/个 的剂子;将鸡蛋、食用油、饴糖(蜂蜜)、白糖、臭粉、水搅拌均匀;调和成乳状混合液;将面粉倒入案板上,中间扒成圈状;将调制好的混合液倒入面圈中;慢慢的调制成面团;再将面团搓成长条;下成20克/个的面剂;将豆沙馅包入面饼内;均匀的摆放在烤盘上(烤盘提前刷油,防止粘连)待烤至金黄色熟时取出;
大老猫的空间
又是一年一度端午佳节!无论多忙粽子还是要包的!生活需要仪式感,端午节的仪式感就是包粽子!我们家每年都是包豆沙粽子和香菇肉粽,一甜一咸可以满足全家的需要!
雪中梅花82
1南瓜去皮切片上锅蒸熟。2用叉子压成泥。3加一勺白糖。4加适量糯米粉。5和成面团。6取一个小面团包上豆沙。7粘面包糠。8油温五成热下锅炸。9炸制金黄色捞出。10成品图。
最初的最美❤
1100克面粉加入 50克水。2加入1克盐,2克酵母,25克白糖。3加10克食用油。4用筷子搅拌成絮揉成面团。5醒发好的面团。6分成小剂子。7包上豆沙。8擀成椭圆形薄饼,打花刀如图。9如图卷起来。10盘成小圈。11放在烤盘上。12刷上蛋黄液。13全部刷上蛋黄液,烤箱提前预热,上下火170度烤20分钟即可。14成品图。
最初的最美❤
蛋黄酥做过好几次,每次的馅料都是用豆沙和蛋黄,这次换一种口味吃法,蛋黄豆沙馅里再加上肉松,口感非常的棒,分享给大家,想吃的亲值得一试哦。哈哈~本人在烤这个蛋黄酥之前,偷偷的到可颂坊面包店里瞄了一下,发现可颂坊里面的肉松酥价格非常的贵,一个小小的肉松酥价格要16块钱一个呢!本人表示藐视,回家自己动手做,成品出来,无论是个头或成本都甩可颂坊几条街了。(注:食材中的材料是12个的量,本人做的是3倍的量36个)
梦桃缘
前几天剩的豆沙,油酥想着能做些什么?好像只有油酥饼能做了!刚好可以当做明天配豆浆的主食!
雪中梅花82
1土豆去皮切片。2上锅蒸熟。3土豆压成泥放入黄油。4搅拌均匀。5包上豆沙。6放在铺了油纸的烤盘上,刷上蛋液,撒黑芝麻,烤箱上下火180°烤20分钟。7成品图。
最初的最美❤
1千张洗净,叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结(这种麻绳我们这儿包粽子要用到的)。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下,打结备用。7锅内倒油,将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包,大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可,冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗,加入一勺辣椒豉油,半勺香醋,糖,盐,鸡精,胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒,蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀,加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门,思想斗争了好一会儿,要不要加衣服呢?!最后还是加了衣服出门。不过,出门就后悔了,温度比昨天高了几度,回到办公室里,感觉衣服多了,裹得紧紧地不舒服,赶紧脱,呵呵,这天气。天气预报说过两天还要冷,不过昨天最冷的时候都没穿毛衣,今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车,真辛苦,为了家人团聚,多苦多累都能忍受,感动。还好,俺离家里就几百公里,方便些。 魔芋我很少吃,看到超市里有,买来试试,以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效,我就知道它最通俗的一点就是清热下火,单吃芥蓝的话会有稍微的苦味,所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单,但是大家却都爱吃,记得在大学的时候常常吃这道菜,在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄,所以这两样的搭配总觉得格外的亲切,对一点都不挑食的我来说,怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴,但是每个人都有自己的做菜方式和习惯,番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多,虽说简单却也不易,以前看过很多这道菜的做法,每个人的说法也不同,最后根据自己的喜好,总结了自己喜欢的吃法,只是个人的观点,仅供参考。 先从切法来说,以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的,番茄还要快速焯水,我试过一次,不
球球厨窝