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说到近些年来异常火爆，又经久不衰的中式起酥点心，怎么能少得了蛋黄酥呢？ 任何一家烘焙坊，要是没有蛋黄酥，说出来都不好意思，可见蛋黄酥的火爆程度！ 可是，制作起蛋黄酥来就没那么简单了，从油皮到油酥，从处理蛋黄和馅料等等等等，无一不是对入门小白的巨大考验，经常搞出一些令人哭笑不得的蛋黄酥“作品”，太难了太难了这也太难了꒦_꒦ 为此，我决定今天教大家一个超级懒人版的快手“蛋黄酥”，就是用蛋挞的酥皮直接作为替代，没有复杂的揉面步骤，不用开酥，十分钟搞定所有材料，小白也能轻松在家做出令人流口水的蛋黄酥
马卡龙小魔女
只要多做几步,将普通的米饭变成生动可爱的熊猫饭团。
烘焙有方～蒸烤教学服务
2019年是猪年，蒸了一锅小猪豆沙包，预祝大家猪年大吉～
满宝妈妈
1所有食材，草莓洗净用盐水泡下，沥干水份，糯米粉和玉米淀粉拌均匀2将水倒入糯米粉中拌均匀3放入微波炉高火3分钟取出拌均匀4再放入微波炉高火2分钟搅拌均匀放凉5取一草莓裹上红豆沙，露出尖角6取一面团，放上草莓豆沙馅收口搓圆7再滚上椰蓉即可8成品图。
花擦擦
今天是腊月二十八，腊月廿八指中国农历年十二月（又称腊月）二十八的俗称；中国春节传统习俗之一。 腊月二十八的中国民谣有“腊月二十八，把面发”、“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。中国民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是做馍，各家各户要开始准备主食过年。今天刚好是我家那位的生日，他不爱吃太甜的，所以不买蛋糕，为了猪他生日快乐，就给他做点猪猪包吧！
胡椒0214
1红枣洗净去核。2糯米洗泡。3豆沙馅准备。4栗子洗泡。5高压锅蒸糯米半小时。6食材准备。7蒸好的糯米，摆京糕条等食材即可。
宁静致远0217
年前烤年糕剩了一些豆沙，就做了这个豆沙锅饼，作饭后甜点或早餐都不错。
elmonte
1准备好自己喜欢的果干和枣。2糯米洗净，放电饭锅中蒸成糯米饭。不要煮得太硬。3煮好的糯米饭中放入白糖和玉米油拌匀。玉米油不要放太少了，因为玉米油一是让口感更滑更好，另外也防粘在容器上。4碗中抹一层玉米油，碗底用枣和果干装饰出自己喜欢的造型。5装入一层糯米饭压实。在边缘盖上糯米饭，中间留个圆形的窝，放入豆沙。6上面再盖上一层糯米饭压实。放蒸锅中蒸30分钟，出锅倒扣即可。如果不好脱膜可借助刮刀慢慢脱，一定可以成功。
泥泥_鳅鳅
今天是正月十五元宵节，我若不勤快一下岂不辜负了这一年一度的上元佳节，今年又正好是猪年，包几只小猪汤圆应个景，豆沙馅的，香甜软糯。这回的汤圆猪跟上回的豆包猪长的不太一样，三角耳朵，小眼睛，倒也呆萌呆萌的，预祝大家猪年大吉～
满宝妈妈
准备做咸汤圆时，女儿说要吃甜的，家里剩了点豆沙，就做了几个豆沙汤圆。我用凉水搓的粉，比例可以参考我的菜谱家乡咸汤圆。只适合现包现煮，不太适合冷冻，容易裂开。
elmonte
今天来分享一道酥脆可口，好吃到停不下来的下午茶点心。没有豆沙可以放红豆，也可以。酥油版的美食，女儿吃了好几块。
逝去的爱情
1除黄油外的所有材料放进面包机，开一个揉面程序。2面揉一会儿加黄油继续揉面。3面包机揉面我一般都是连续开4个揉面程序，可以出手套摸。4揉面完成，放面包机开发酵模式，完成发酵，再放面包机静止6个小时以上。5发酵完成。6把发酵好的面团排气，分成均匀的小面团，盖保鲜膜，松弛20分钟。7取一个小面团压扁，加入红豆沙。8擀成椭圆形，在表面用刀斜划开（只划破表面那层）。9面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧。10放入烤盘，烤箱下面放一碗100度的热水，进行第二次发酵一个小时。11烤箱180度，中层，25分钟。12好了。
芊芊_DOkzbcaviraI
1原料2草头洗净打成汁3过滤出汁液备用。4300克糯米粉5和面。6分成30克的面团。7加红豆沙肉松，包好。8搓好了备用。9上锅蒸20分钟即可。10成品。
媛芷媛味
自己做的汤圆健康无添加，好吃又吉祥，学会不用买了！这款彩色汤圆做法非常简单，只用一些简单的食材进行调色，就能轻松完成呢！汤圆别买了，在家做安全无添加家人吃得更放心，2分钟学会！下面就跟我一起来做这款彩色汤圆吧！
南兮·人间烟火
1蛋液加糖、发酵粉搅拌均匀。2混合好的蛋液倒入面粉里。3搅拌成稀软面团。盖保鲜膜保温、保湿发酵3小时。4发酵好的面团，涨大了三倍大。5取出加油、液体糖。6油、液体糖、发酵面混合均匀，成发糕面备用。7小碗刷油备用。（为了蒸后好扣出来）8碗底撒上即食麦片、葡萄干，放入一团发糕面，再放入一块豆沙馅，再放入一团发糕面。9盖保鲜膜醒发40分钟。10蒸锅开后，上锅蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟。（上锅蒸时用保鲜膜密封，以防蒸汽落到发糕上）11用脱模刀扣出碗糕。12成品13成品的另一面。14成品。
乐：在吃
1拌馅。将馅料混合在一起，顺一个方向搅拌。 处理茄子，斜切，第一刀不切到底，第二刀到底，2刀成一茄盒。2将馅料酿入茄盒中。3用面粉加水调油炸糊，太稀挂不上，太干全是面了。将茄盒浸入糊中待炸。4油锅，不知道什么时候炸可以先用一小片葱试一下，下锅开花即可。下茄盒前可以将茄盒蘸到的过多面粉糊去掉。5炸至面粉糊金黄即可。小窍门馅料里要加少许面粉，这样馅才不会散
海兰朵
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1烧热油锅倒入姜蒜葱爆出香味。2把芹菜加入一起翻炒。3注入一大碗清水煮沸。4清水煮沸之后把面放入继续煮沸。5当面条煮软加入番茄稍煮片刻。6放盐、胡椒粉、鸡精少许调味后即可熄火盛入碗内食用。
蓝色南半球
苔菜--翠绿清脆鲜美爽口，是很有韧性的绿色蔬菜细条。又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。 清乾隆年间开始，年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。 苔菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，有“天然保健品，植物营养素”之美称，堪称美容抗癌之佳品。
籣草児
这一款是我家每年必备的点心，全家人都喜欢。今年也不例外，下面我说一下做法。希望筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
