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1将黄瓜洗净切成细丝用盐腌制20分钟然后挤去多余的水分，五花肉剁成陷，香菇洗净剁碎（鲜香菇干香菇均可干香菇要提前泡），葱姜分别剁碎。分别依次放入盆中加适量盐（依照个人口味）、酱油、老抽、蚝油、熟食用油。搅拌均匀即可2将面和豆渣放水提前和好醒二十分钟.3将醒好的面用刀切成如图大小（可根据自己习惯），用擀面杖擀皮（擀皮时要中间厚边缘薄）然后放入适量馅.4在锅底涂上一层油5把弄好的饼依次放进锅里6盖上锅盖，小火，煎至两面金黄即可7出锅喽！！
zh81982
照相机丢了，还好之前把一些菜谱腾到电脑上了，这样还不至于都没了
lywm1990
1剩大米饭1碗，稍稍发一点水泡软。2豆渣用胡椒粉拌均。3把豆渣、米饭、面粉搅拌均匀，加入调料盐、鸡精、葱、姜沫搅拌均匀。做成丸子。4炒锅放油烧至七成热，下入素丸子，炸至金黄色就可。
太阳1968
家里有台九阳豆浆机，用它做豆浆确实非常方便。豆浆好喝，剩下的豆渣也是好东西，它可以做多好拿东西。这次胖子用豆渣和南瓜一起加上面粉做的刀切馒头，做出来的口感非常好。
爱吃de胖子
1紫薯去皮切块2入锅蒸至软烂，捣成紫薯泥3干黄豆泡发洗净4入豆浆机打成豆浆，取出过渣5酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加豆渣、白糖泥拌匀，分次加入酵母水6揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵7酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加紫薯泥，白糖拌匀，分次加入酵母水8揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵9分别把两种发好的面团分成大小差不多的剂子，用擀面杖擀成大小差不多的方型薄片，准备放置在下面的片稍微擀大点10两片面皮重叠对整齐放好，从一边开始卷成圆柱11用刀切成一个个小馒头，盖上保鲜膜再静置15分钟左右
杨小宝666
1蒜薹摘洗干净。切断备用。2葱切末备用。3肉洗净，切片。4起油锅，将肉炒至变色，再把葱花爆香，5放入蒜薹翻炒。炒2分钟左右。6加点清水少量的，放入豆渣，加盐，鸡精，酱油，在等2分钟淋香油出锅。小窍门1：很多人都认为豆渣没什么用处，其实豆渣也可以做出很多美食哦，今天这道菜是我自己想的，豆渣还可以做各种主食类的。而且也是很有营养价值的哦！！2：炒肉不占锅的小窍门，有的家里会用不粘锅，我家不提倡用，买不好的一些不粘锅是带涂层的，我认为不是很健康，我家就用那种铁锅没有涂层的那种，要不用那种不锈钢的也可以一定要厚哦
温婉
豆渣的另一种用途。早上做的杂豆豆浆，虑出来的豆渣很香，索性做成花卷，再加上些芝麻，做出来味道非常香。 食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
爱吃de胖子
每次喝完豆浆后都会将豆渣做成香味浓郁的豆渣饼，不但喝了美味的鲜豆浆，还吃了营养很高的豆渣饼O∩_∩O~
★水舞颜★
1豆渣上蒸锅至10分钟左右。【蒸熟的豆渣很松软，闻起来很香】2豆腐皮用温水泡好软，切成细丝。杭椒，大葱切丝。大蒜切末。3油烧至八成，放入葱丝，蒜末，杭椒炒香。4放入豆腐皮，加老抽，耗油炒匀。5倒入豆渣，炒的时候有点干，边炒边加少量的水，以免糊锅。最后可根据自己的口味，如果不喜欢干干的就加入适量的水做汤菜。若有汤菜了就这样炒匀，放入适量的盐炒香便起锅了。
孙浚溪
豆浆过滤剩下的豆渣可是好东西来的，千万别扔掉了，怪可惜的哦。豆渣可以用来做粗粮包，煎面饼也行。哈，我婆婆还用来煮糖水喝呢，舍不得浪费。可见也真是好东西来的。
慧燕儿
照相技术不好，其实吃起来还是挺不错的--\原料：打豆浆剩下的豆渣，鸡蛋，面粉，葱末，香菜末，十三香，盐，鸡精
wying
纯属乱弹，喜欢松软细滑者请绕行。豆浆是每日的必备，豆渣也自然要随行。加入可可曲奇并没有什么特别用意，只是碰巧想起了被遗忘的它。喜欢绵软蛋糕的可以用面粉来改善口感，不过，我总是喜欢用最粗犷的风貌去看它让人瞠目结舌的震撼。丑怪的粗口感豆渣蛋糕，不是一般人能接受的
食·色
很难定义这是饼还是饼干。外表焦脆，内里湿润。关于它的设想完全是为了开发白糖浆的用途。这个配方受到了孟老师高纤坚果棒的启示，自己感觉有点过甜了。豆渣与综合麦片，以粗对粗，口感非一般人能接受，欲试者三思。
食·色
我们平时喝豆浆一般不过滤豆渣，因为感觉豆渣很有营养，但不可否认的是，过滤后的豆浆口感更好，于是在过滤与不过滤之间，是不是总会纠结一阵呢，看了今天的日志，再也不用纠结了，豆浆可以有更好的口感，豆渣的营养也可以吸收了，而且味道还很棒。
sunshinewinnie
喝完了豆浆，豆渣最好的去处就是做饼，这次因为打的是豆浆南瓜糊，所以，豆渣看起来金黄金黄的，做出的饼也是很诱人滴！
★水舞颜★
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
1新鲜大肠头洗净，入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、（八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许）压八分钟成熟，捞出。2加入老抽、美极鲜酱油上色。3大肠头中间窜入大葱。4锅入油烧热，下大肠头炸成金黄色。5捞出，少冷。6切象眼块，即可装盘。小窍门这道菜大肠皮脆，葱香味浓。
宁静＿致远
玉子豆腐，俗称“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“鸡蛋豆腐”等。玉子豆腐以鸡蛋为原料，加水、添加剂等。经科学配方精制而成，似豆腐又不是豆腐,似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，口感清新，味道滑爽，制作简便，四季适宜。
kiss战女
白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
草莓
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
