搜索
多宝鱼最普通的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。其肉质鲜美，细腻滑爽，富有弹性。多宝鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分。
筠旸JY
1多宝鱼清洗干净。2多宝鱼身上斜切两排，类似打网格的刀法，放上葱姜，料酒，少许盐，按摩一下，腌制15分钟。3上锅隔水，水开蒸15分钟，倒掉汤汁，捡出葱姜，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝。4清蒸多宝鱼出锅。
K关尔K
1洗净用老酒腌制一下。2然后冲洗干净铺上姜片和葱段放入蒸锅。320分钟左右取出。4挑出姜片和葱段，撒上葱丝。5铺均匀。6淋上蒸鱼豉油。7最后热油，淋上即可。8可以啦。
杨洁的家常菜谱
1杀好的多宝鱼洗净备用。2生姜洗净切片，香葱切段，红葱头切细备用。3锅中热油放入多宝鱼，两面煎一下。4煎好的多宝鱼放入砂锅中。5放入姜片，红葱头，葱头段翻炒炒香。6再把炒过的姜片葱头盛入砂锅中。7舀上适量的黄豆酱。8加入适量的清水，煮开后转小火煲10分钟左右入味。9出锅前再放入葱叶。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
多宝鱼之所以深受大家的喜爱，特别是女性朋友格外喜欢吃它，也让它的价格一路猛涨，我们这里一斤多宝鱼要40多，这一条就要70多，还是比较贵的。女生喜欢它，是因为它含有丰富的胶原蛋白，口感十分的爽滑滋润，维生素A、C、D的含量都非常的高，对人类健康必需的脂肪酸，滋润皮肤，有美容的作用，还补肾健脑，提高免疫力，总之多吃就对了。
石榴树2008
1鱼洗净备用。2葱切段，姜切片，蒜拍碎。3煎锅放油烧热，加姜片爆出香味。4厨房用纸把鱼体水份吸干。5下鱼，两面煎黄。6葱蒜下锅煎香。7放黄酒去腥，下酱油，盐，糖调味。8压盖小火焖5分钟。9出锅装盘。
ly如意
多宝鱼又叫欧洲比目鱼，它的肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面，配比合理，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高，很适合宝宝和年老体衰者食用。
八维蜜梅
现在能吃到的新鲜鱼种类可真多，不论南方还是北方，只要不是特殊种类，市场或超市，差不多都能买到新鲜活鱼，活鱼清蒸最鲜美，营养流失少，步骤也相对简单，在家做干净卫生，可比饭店实惠多啦！
收集天下美食
1多宝鱼洗净后控干。2准备好蒜切末，辣椒切碎，黑胡椒粉，柠檬汁，盐，橄榄油适量混合。3把鱼划成网纹，加料酒，和其它配料充分混合19分钟。4锡纸抹油，铺上腌好的鱼放入空气炸锅，210℃15分钟。5待表面焦黄色时转180℃再烤5分钟即可。6成品如上图。7美味空气炸锅版烤多宝鱼，来吧。
香夫人
“多宝鱼”的烹制方法多以清蒸为主，其实换一种方法烹制，也可以品味同一种食材的另一种滋味。这道【煎烧多宝鱼】制作方法比较简单，味道非常好吃，经过煎制之后的烧制，既有咸鲜的滋味，又增加了浓郁的香味。
馋嘴乐
多宝鱼肉质细嫩，鱼刺是软骨的状态，没有硬刺，所以非常适合害怕鱼刺的人群食用。因为其肉质细嫩，烹制方法多以清蒸、炖烧为宜。这道【蒜烧多宝鱼】就是一道用大蒜烧制的一道家常菜肴。
馋嘴乐
1多宝鱼洗净以后改刀。2将盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟。3抹匀。4葱姜切段，加水，挤出葱姜水。5用力挤。6反复挤。7将葱姜水倒在鱼身上，抹匀，腌制。8再切葱姜丝。9上汽后蒸八分钟。10蒸熟后，淋入蒸鱼豉油。11加葱姜丝。12烧热油淋在葱丝上，激出葱丝香味。13撒上香菜。14清蒸多宝鱼。小窍门清蒸时间较短，料酒不能很快挥发，用葱姜水既能去腥，更易于保持鱼的原味。
五加五左左
多宝魚是生活在海水中的鱼类，它肌肉丰富、营养组成全面，配比合理。多宝魚含有十分丰富的胶质、口感好，风味独特。最佳烹调方式是清蒸，可以很好的保持其鲜嫩的口感和营养不易流失。
付贵宝
多宝鱼肉质鲜嫩，清甜爽滑，适合老人孩子食用。简单的清蒸即可。
四月豆
1多宝鱼清理干净。2加入少许盐葱姜料酒腌制十分钟。3锅中烧开水。4盘子底部垫生姜片用筷子隔。5腌制的葱姜片去除，重新放几片生姜片，放入锅中蒸10分钟。6把蒸鱼的汁倒掉生姜片去除。7放入葱姜红椒丝。8淋入热油，加蒸鱼豉油即可。
甜甜mimi
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
