搜索
主要吃白萝卜，甜甜脆脆，微辣，好美味
斌joanliu
1腊鱼从冰柜取出。用淘米水泡30分钟，再用面粉水洗净。2用剪刀剪成小块，沥干水。3锅预热，放入姜丝。4放入腊鱼，两面煎黄。5轻轻翻面。6盛入碗中。7放些剁椒。8放入蒸锅，蒸十五分钟。9出锅淋一丢丢生抽。很下饭。
斌joanliu
#酸甜美食#喜欢酸甜口味的菜肴，鲜美的金针菇用营养丰富的豆皮卷起来，烹入酸甜适口的料汁，开胃有食欲。
厨色
1材料备齐，木耳泡水。2杏鲍菇，木耳，胡萝卜。青椒切丝。蒜，葱切碎。3杏鲍菇焯水。4酱油，蚝油，老抽，零卡糖混合备用。5锅内放少许油，放入葱，蒜，剁椒炒香。6加入胡萝卜，青椒炒软。7加入杏鲍菇，木耳。8加入调好的调味料，炒匀。如果觉得不够咸，可以加适量盐。9全麦粉加水拌匀，代替淀粉给菜品勾芡即可出锅！
可意妈妈
1木耳提前浸泡发，洗净焯水捞出备用。2西葫芦切片装盘。3葱蒜切碎末备用。4锅中入油烧热放入葱蒜爆香。5放入西葫芦片翻炒均匀。6加入木耳将继续翻炒。7加入剁椒，蒜蓉辣酱，酱油炒均匀。8出锅加盐调味即可。9快手小炒，请您品鉴。10成品图。小窍门现吃现炒，清爽不油腻哦！
米拉Miira
1腊肉提前煮熟晾凉切片。2洋葱和青椒洗净控水。3葱和蒜切碎备用。4青椒和洋葱切丝装盘。5锅入油烧热，放入葱蒜爆炒。6放入腊肉煸炒透亮。7放入剁椒炒出香味。8加入青椒和洋葱继续翻炒。9淋少许酱油调味。10炒匀后盛出就可以享用啦。11成品图。小窍门腊肉煮熟切块，放入冰箱冷冻，吃的时候切片就可以啦，缩短煮的时间。
米拉Miira
1春笋去皮，切滚刀块。2放入开水锅中焯水五分钟。3放入冷水中浸泡十分钟，再沥干备用。4蒸好的腊肉取一大半。5锅预热，小火，放入春笋炒干水分。6放入蒸好的腊肉，翻炒均匀。7放入剁椒与姜粉，翻炒均匀。8放生抽炒匀。9出锅。
斌joanliu
1腐竹泡发后剪成段，放入开水锅中焯水1分钟。再过冷水，沥干。2红薯粉条提前一晚泡发，再煮二分钟，过冷水，沥干。3大蒜切成末，清洗两遍。沥干。4蒜末放入小碗中，加剁椒。5加盐加生抽。6再加热油。调料完成。7盘中摆入粉条，再摆入腐竹。8再均匀倒入调料。9上锅蒸十分钟。10出锅洒上葱花。
斌joanliu
剁椒和热狗的搭配，放剁椒和咸辣，碰到热狗的咸甜时，自己忍不住把最后一粒米也吃进了肚子！
亲我小吃货
1鸭胗和鸭肠用面粉搓洗干净，放锅里煮熟，洗干净备用！2把鸭胗，鸭肠切成小块，葱姜蒜切成小段备用。3锅里水分擦干，放入葵花籽油，把姜蒜炒香，放入鸭胗和鸭肠接着放入料酒和白糖，最后放入盐和酱油，水分炒干可以加入葱段翻炒均匀即可起锅！小窍门放入料酒时，炒干了在放白糖这样的白糖可以炒出焦糖味！
亲我小吃货
1春笋解冻后沥干水。2腊肉洗净，取一部分。3腊肉切片。4锅预热，放油，放入姜片，小火。5放入腊肉，煸出油。6腊肉盛出，放入高压锅中压十分钟。锅中油可以炒青菜。7压好的腊肉。8另起锅，不放油，放入春笋炒干水分。9倒入腊肉炒匀。10加入剁椒，炒匀。11加生抽调味。12出锅。很下饭。炒的比较少，少吃多有味
斌joanliu
最近好多地方都被要求居家隔离，那就只能自己做饭了。因为居家活动量减少，怎么样才能既吃得好又不容易长肉呢。试试这道肉末蒸茄子吧。看着步骤很多，其实很简单的。材料洗好切好，料拌好，往锅上一蒸，可以去忙活别的事，到时间关火就行了。大家都知道茄子是吃油大户，烧茄子时不管多少油都能吸光，这道菜只用了1-2汤匙的油。用油少，荤素结合，营养又健康。
小小多和包子
1取适量鸡翅洗净准备就绪。2将鸡翅上下划刀，放入姜末和葱花，加一点料酒抓匀。3鸡翅中加盐，蚝油，酱油，五香粉抓匀腌制一小时哦。4锅预热入油烧热，放入鸡翅两面煎至定型。5依次加入开水，老干妈豆豉和剁椒。6盖上盖子中火煮沸，中小火炖三十分钟。7鸡翅熟油加盐调味。8色香味俱全的鸡翅可以出锅啦。9今天的鸡翅，超赞哦！10成品图。小窍门鸡翅一定要提前腌制一下，去腥很关键哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1莴笋去皮切丝，蒜拍破剁几刀。2热锅热油。3放一点点剁椒。4加入蒜，一起中火炒香。5倒入莴笋丝，保持中大火。6加入盐，鸡精，翻炒均匀，关火。7脆脆的莴笋丝。8微微辣，超级下饭。小窍门炒莴笋丝，要大火快炒，这样莴笋丝口感脆嫩，不容易出水。
敏zhu
1蒜苔和青椒洗净控水。2腊肉提前煮熟切薄片装盘。3青椒，蒜苔，红辣椒和蒜装盘。4锅中入油烧热放入腊肉煸炒。5放入配菜继续翻炒。6加一点剁椒翻炒均匀。7沿锅边淋入酱油调味即可。8荤素搭配入，营养又美味。9腊肉的咸度适中，不用再加盐啦。10成品图。小窍门腌肉好吃但也不能贪嘴哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
