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用料：油豆腐半斤，剁椒适量，调料：精盐，调和油，孜然粉，花椒粉，生抽，调味汁，鸡精，香油。方法：1、备油豆腐半斤，2、辣椒剁成丁，3、先将剁椒放进油锅里炒香，4、再下入油豆腐翻炒均匀关火，5、调入调料翻匀，放置半小时让其入味。6、出锅装盘即成。
水青青
这种鱼我们这叫鲳鳊鱼，上网查了下，其实叫淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点。
微米
1苦菊一朵，洗净，尤其是根部的泥巴2金汤是上回做三椒酸汤肥牛剩下的一大勺，很辣，我兑了水，算一碗，微波炉高火热3分钟，滚烫3浇在苦菊上（貌似看不出来，汗）4折起来再浸浸5将浸透的苦菊打开，在其芯浇上剁椒，味极鲜小窍门怎么说呢，我这个菜，金汤滚烫，相当于滚水，浇上苦菊，可烫除其草酸；剁椒酸甜，增味而已，加上味极鲜，黄金搭档。不过汤汁不可重复使用，切记。
长乐未央0922
从做了剁椒，老公一直惦记着想吃，每到吃饭就问问那剁椒能吃了吗？爱吃辣椒的老公太心急了点，终于等到一礼拜了，拿出剁椒，一打开就闻到一股辣椒的清香，尝尝味道，鲜辣脆嫩，带有一点点大蒜的香味，老公看到了，急忙来尝尝，尝完就说，今天就做菜吃吧 ，这味道太开胃了，看看冰箱，只有茄子，没做过剁椒茄子 ，就试试做看好吃不，谁知做出来后，味道真的比烧茄子好吃多了！！！吃茄子建议不要去掉皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素
天山可可
操作非常简单，但是却又非常美味过瘾的一道菜！
谷仔妈妈
土豆一直是每个家庭的家常菜，出镜率特高。特别是在冬天，蔬菜品种特少时，土豆都成主角了，在北方就是这样的。不过现在条件都好了，不像过去那样，土豆白菜萝卜老三样过一冬。可反季节的蔬菜味道怎么说也没时令蔬菜好吃。这道剁椒土豆片是开胃下饭的家常菜，很适合冬天吃的。土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含
天山可可
茄子改变一下配料，吃出别样风味，一种菜做出两种口味，宝宝也可以一起分享。
玉食贝贝
1鱼头半个洗净2加姜片，料酒，盐。胡椒粉腌20分钟3大蒜，姜切末，加入剁椒中4倒适量蒸鱼豉油拌匀5拌好的剁椒全部覆盖在鱼头上6放入开水锅中，大火蒸10分钟后，关火焖3分钟即可7浇上明油8成品
尚小可
1准备好材料，把蒜和姜切成末，葱切成葱花备用。2鸡翅切成块焯水，然后捞出洗干净，沥干备用。3锅中倒入适量的油，煸炒姜末、蒜末和剁椒至出香味。4把沥干的鸡翅放入锅中，加盐后关火，翻拌均匀。5把拌匀的鸡翅放入碗中，然后移入蒸锅中蒸15分钟左右，出锅撒上葱花即可食用。小窍门剁椒本身已经非常咸了，所以盐不要放多了喔。
chriszhou
食材：五花肉500克，配料：啤酒1瓶，剁椒适量，蒜片适量，调料：精盐，老抽， 红糖，调味汁，味精。方法：1、五花肉切片，2、先将切好的五花肉过开水去血水，3、再把过好水的五花肉放进锅里煸干水分，炉至出油，调入老抽。4、再倒进1瓶啤酒，精盐，红糖焖煮，直到把酒者干，肉焖熟焖透。5、另起锅炒汁：锅放油，下入剁椒，蒜片，加盐翻炒均匀，待剁椒炒熟时调入调味汁，味精和小量的清水烧开，浇在焖熟的扣肉上面即成。
水青青
1锅里放油，加入豆瓣酱和剁椒炒散2加入豆腐泡和一碗高汤稍微煮一下3加入青椒片略煮4最后加入五花肉片，加盐，糖和白醋调味即可
左手倒影
巨忙的几天终于过去了，好几天都没有买菜了，想办法在家里找食材，于是有了这个搭配，很好吃的小菜诞生了！剁椒是前些时间自己做的，味道不错，花生是我妈自家种的，当然也没有说的，合在一起，又加了虾皮，美极了！米和米爸爸都不吃辣椒，米妈做菜，常常两份，一份辣的，一份不辣的，女儿常常盯着桌子上的菜问妈妈：“哪个辣，哪个不辣？”其实米妈也习惯了，每次做菜都是两份，刚好也可以拍照！说到吃辣椒，其实纳米可以吃的，鸭脖子够辣吧，吃着喝着水，然后跟妈妈说：“我不怕辣，看我都吃了！”想吃的时候就不怕了，哈哈！纳米入园了，第二年了
辽南蟹
用剁椒炒菜，很方便，即可以代替盐，成菜又比较有风味。
辽南蟹
多宝鱼也叫鸦片鱼，是鲆鱼的别名之一，是比目鱼的一类身体侧扁，不对称，两眼都在左侧。有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。鲆鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带的海洋中，我国沿海各地也多有生产。特别是牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类，和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质。
玉食贝贝
今年，公公种的豇豆丰收，天天炒着吃、炖着吃，家人都吃厌了，于是，改变烹饪方法，自己腌制酸豆角，这样，既可以改变口味，又可以解决豇豆储存问题。最近，豇豆都腌制好了，就用它来炒肉丁，又下饭又好吃。
GXL8728
1圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。2锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
么么滴
**这个菜如果再放上一些黄瓜丝会更好吃，但我拍摄时才想起忘记买了。黄豆芽，我发现家乐福超市卖的不错，很新鲜也不贵。如果你喜欢吃绿豆芽，做法是一样的哈。 **用勺子烧花椒油可以避免浪费，但在烧的时候一定注意安全，千万不要开大火，用燃气灶最小最小一档的火力就足够了。烧到花椒开始变色，就关火泼在菜上，否则花椒烧糊了，其实麻味就不足够了。 **黄豆芽一斤最多2块钱，但我们就用一半就够了，大概1块钱吧。一根胡萝卜也就4毛钱，再加上其它的乱七八糟的东西，这个菜说2块钱，不过份吧？ &sh
么么滴
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
1先在一个饺子皮上放上馅。2再把另一个饺子皮盖在上面。3把边捏紧。4然后沿盒子的边一次往上折一下。5..6折一圈就好了。
爱吃de胖子
家里还有半颗包菜，琢磨着做点啥呢？不能老是吃肉，要吃点素的，那就就素炒。
爱吃de胖子
