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今天介绍的这款牛肉腐竹粉丝借鉴了豆小菜，主料有牛肉、腐竹、粉丝，简单易操作。最后我想用娃娃菜摆盘和牛肉腐竹粉丝一起蒸，但考虑到娃娃菜蒸的时间长了会蔫，所以最后就另外用水焯了一下，当然省略这个蔬菜摆盘也可以。参考一下吧
Qiuyue0815
肉味香辣，口感嫩滑。汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭。说的就是“麻辣鲜香”的水煮肉片
遗忘↘蕾拉●
1鱼头去鱼鳃去杂质洗净，从中一分为二劈开，倒入料酒、酱油、鱼鼓油、适量的盐里外抹匀腌制10分钟以上2取一大盘，均匀地铺上姜片葱段3放上腌制好的鱼头4大蒜和生姜切末拌入剁椒中，加入生抽、鱼鼓油、白糖、醋、少许盐拌匀5将拌好的剁椒均匀的铺在鱼头上6锅中水烧开，放上鱼头大火蒸10分钟（根据鱼头大小决定）7开锅盖撒上葱花8花椒和八角煸香烧热油淋泼在葱花上，趁热吃9开吃咯！
心美食
1大葱切段2花菜分成小朵,淡盐水中浸泡片刻洗净3 胡萝卜切滚刀块4厚百叶入沸水锅中焯烫断生,冲洗干净切滚刀块5起油锅,放葱,剁椒,豆豉辣酱爆香6转小火,放入花菜煸炒7待花菜煸炒变软,转中火,放入胡萝卜翻炒8放入厚百叶翻炒,放适量花椒粉,酱油,转大火翻炒入味即可9 颜色鲜艳,口味香辣咸鲜,豆豉和剁椒也都含盐分,需注意调节用量避免过咸
欢心
海鲈鱼具有补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
欢心
1粉丝清水里泡软2油条切段3起油锅,放剁椒煸香4加适量水大火烧开5放入速冻火锅配菜鱼丸,鲜鲜肠,鱼竹轮,包心肉卷,煮至全部胀大浮起,配菜可根据个人喜好选择6放入油条7放粉丝8放生菜,适量盐煮沸9装碗,放蒜泥,花椒粉;泼上热辣椒油即可10麻!辣!鲜!香!好吃的停不下来~~~~~~~~
欢心
一条大鱼吃不完。可以分做几个菜。把鱼肉剔除做鱼丸。余下来的鱼骨酱油盐料酒腌下。用面裹一下炸好。放些剁椒烩着吃。特别的美味。家人聚会的时候都喜欢吃的一道菜。
暮色影子
1鱼十字切，更入味。放少量蒜蓉，放入已烧开水的锅中蒸10分钟。2准备图上配料。十分钟时用另一锅：放油倒入配料，加10毫升料酒，2毫升豉油，适量盐。3将配料浇到蒸好的鱼上。
江心一点帆
这道菜也可以称之为酸甜鱼吧，味道的重点在于，做这道菜所加入的调料：自家用老坛腌制的酸萝卜，和自制的剁椒
梧桐花开87
开胃下饭呀！
梧桐花开87
春节两个小姑和妹夫都回来过年。难得的一次全家人完完整整，齐齐整整。有一个妹夫是外省的。超喜欢吃辣。我这个做嫂子的于是嘛就动手做一个剁椒鱼头给客人咯！哈哈！吃完大家都说好吃。????????
慧燕儿
以前一直吃卤猪肝，这次试着做了一次炒的，还不错呢
Candy小迪啊
想了解更多图文并茂的美食制作过程，请关注微信号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！
duzhaoteng
1黄瓜切小块汆烫备用，鸡蛋打散2起锅入油烧热，放鸡蛋滑熟，加入剁椒、黄瓜、盐、鸡精稍炒3加醋，淋明油起锅即可
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1将鱼头洗净对半切开，加入一勺料酒腌10分钟。2准备好4勺剁椒、2勺蒜蓉、1勺豆豉和5块姜片。3将剁椒蒜蓉豆豉混合。4取个盘放入3块姜片。5放入鱼头，表面再放上两块姜片。6将剁椒均匀的铺上鱼头表面。7上锅注水烧开，放入鱼头。8盖上锅盖，用大火隔水蒸10分钟取出。9淋入适量的蒸鱼豉油。洒上葱碎。10另起锅加入两汤匙油烧滚烫。11将滚烫油淋入鱼的整个表面完成。12成品。
梦桃缘
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
