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1蛏子2蛏子洗净3起油锅加热，放入蛏子煸炒4倒适量的黄酒煸炒5放入适量的姜6放入盐炒匀7放入葱花煸炒8最后放入剁椒翻炒均匀即可9成品图
花擦擦
金针菇又称毛柄小火菇，它有很高的药用食疗作用。例如：金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，可以预防和治疗肝脏病；其实也适合高血压人群，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；第三富含蛋白质、难生素B1、B2等等 。以金针菇和粉丝为主料，虽然是一道清蒸菜，但调制好蒜蓉，做出的这道清蒸菜清淡却不失美味……
零下一度0511
牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，乃美味及滋补佳品。
爱喝冰糖豆浆的喵
剁椒鱼头是湘菜系列比较受欢迎的一道菜。因其口味咸、鲜、辣，做法简单易学而受到广大美食爱好者的青睐。
blry2006
鸡蛋，最常见的食材。食材虽然简单，但做法可以说五花八门呢:水煮蛋，荷包蛋，煎鸡蛋，蛋花汤，虎皮蛋，鸡蛋羹，蛋卷等等。就拿煎鸡蛋来说，我们都可以做出很多花样来～～香葱煎鸡蛋，韭菜煎鸡蛋，辣椒碎煎鸡蛋等。今天本来打算做鸡蛋酿肉的。晚上孩子放学早，怕他饿着，哈哈，就怎么弄最快怎么来吧！
龙岸快活林
1香菇洗干净改刀2肉片腌制几分钟3锅里热油划肉片4倒入香菇翻炒5炒 出水，加肉片6加生抽盐调味即可
甜甜mimi
1金针菇去掉根部，洗净备用2五花肉纵向切长片3再一分为二，每片大约5-6厘米长4取一个肉片，卷一小绺金针菇5卷好后用牙签固定，一半牙签就够了，也就是一根牙签可以固定两个肉卷6依次做好余下的，码放在盘子里7准备1大匙剁椒8加1大匙蒸鱼豉油，1小匙糖，适量盐9蒜切末10锅里加1大匙油，凉油下蒜末，小火炸香11连油带蒜末加到小碗里，搅拌均匀12拌好的调味料浇在菜上，上锅蒸，大火上汽后蒸10分钟，再焖3分钟13蒸好后取出14撒点葱花15锅里加1大匙油烧热，烧至冒青烟16把热油浇在菜上即可小窍门剁椒和蒸鱼豉油都有咸
烟雨心灵
1排骨洗净加剁椒豆鼓生抽盐生粉油，腌制半小时左右2芋子改刀，加盐剁椒油腌制一会3拌均匀，排骨铺上面4腌制好的排骨5放入蒸锅蒸30小时左右，芋子软烂即可6成品
甜甜mimi
经典鱼香口味，家常又简单快手，非常下饭。
眉儿美食
1主要原料。2将三文鱼头收拾干净，劈成两半备用。3将三文鱼头，反正面都均匀涂抹上剁椒和蒜蓉辣酱。4盘子底下放葱姜，放上三文鱼头，淋上料酒，放蒸锅蒸制。5将三文鱼头蒸熟。烧热油，将热油浇在蒸熟的剁椒三文鱼头上即可。6剁椒三文鱼头。
绿野薄荷
1藕切片开水烫熟2锅里倒油，加剁椒炒香，加藕片翻炒3加少许开水，加生抽盐调味，加入大蒜苗4成品5成品
甜甜mimi
1白萝卜冼净，先切片，再切成条，放在太阳下面晒干水份。晒干就行，不要太干。2凉好后切成小块，加入食盐，剁椒酱拌匀。3装在一个干净无水的瓶子里，腌的多的话最好用坛子，装瓶子时一定要用勺子压实。4弄好之后密封瓶子，腌制三到四天就入味了。生吃熟炒都好吃
G寒冰
1芥菜头去皮洗净备用2用刮刀刮丝撒上少许盐杀下水沥干水分3放入少于食用盐4放去3勺剁椒搅拌均匀5搅拌均匀的芥菜丝6把搅拌均匀的芥菜丝装入瓶子里放入冰箱腌两天7食用时滴几滴麻油搅拌一下就可以享用了
G寒冰
1鱼2斤，鱼是钓的 罗菲 小白条2锅内放油，加入盐大火烧热3把鱼放锅里煎，2面都煎金黄42面煎至金黄色5加料酒，生抽，老抽，少许盐，陈醋，大蒜头，生姜 剁椒6剁椒用的湖南剁椒，这种剁椒做剁椒鱼头也很美味7最后加入葱头，大火焖10分钟，小火收汁装盘即成。8美味，很鲜喜欢辣的可以加一些小米辣。9很下饭
Zoej
儿子同学从湖南带的自制剁椒。
@那时花开@
菱角的肉厚而味甘香，鲜老皆宜，生熟皆佳，不亚于板栗，生食可当水果，熟食能代粮。菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
@那时花开@
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
红烧肉做法很多，有的用白糖，我呢还放了花生，老香了，有的喜欢炖的软软的，L说:稍微甜了一点，咸味再重一点就好了，不要炖的太烂。呵呵，反倒适合我这爱吃甜食的人，我不太吃肉，可带有甜味的肉肉我就会吃点，总之适合自己口味就好了。
狗窝
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
