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1鹅蛋2个2直接打入平底不粘锅，煎至底面定型3倒入调好的碗汁:1大匙味极鲜酱油，1大匙陈醋，1大匙糖，再加点水混匀，小火，让鹅蛋充分吸收汤汁4小心将鹅蛋翻面，尽量保持完整5至蛋黄熟透，汤汁浓稠入味，关火装盘6葡萄干洗净，和熟花生仁、熟核桃仁一起切成小粒7撒在煎好的鹅蛋上即可，成品酸甜中夹着果仁的香气，要多好吃就多好吃小窍门可以不加果仁或是替换成其他个人喜欢的坚果。加了果仁，口感更好，营养也更丰富
烟雨心灵
我用的鹅蛋，换成鸡蛋一样的，葱花多加点，摊得薄一点才更好吃
烟雨心灵
1蒜黄摘掉干叶子，清洗干净，控水。2控净水份的蒜黄切2cm左右的段，加适量食盐，几滴料酒（去除鹅蛋的腥味），打入两颗鹅蛋。3搅打均匀。4平底锅加适量食用油，油温八成热时，倒入蛋液（蛋液比较稀能自动摊成饼），盖上锅盖。5小火煎至蛋液表面微微凝固后，反面继续小火煎，用铲子轻轻按压蛋饼能回弹没有凹陷即可盛出。6切块装盘即可。小窍门鹅蛋可以换成鸡蛋，蛋液倒入锅中，也可以直接翻炒，就是*蛋炒蒜黄。
清风徐徐20071
每年椿树发嫩芽就那么短短的一段时间，赶紧趁嫩吃起来！椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，还有很强的抗癌效果，椿芽和鹅蛋一起炒有追毒和能预防中风的说法！
粒粒糖777
1油菜去跟部，洗干净。2油菜切段。3火腿切片。4饿蛋两个，搅散。5锅里适量油，热油倒入鹅蛋，煎熟，盛入碗里。6锅里适量油，葱姜干椒爆锅，适量十三香，耗油，酱油。7油菜炒蔫。8倒入火腿鹅蛋，翻炒，适量盐，炒好出锅。9成品。10成品。
诗韵墨香
朋友采摘的乡村山野菜，用来炒鹅蛋，清香脆嫩的口感，春天的味道。
大海微澜
春芽盛产的季节到了……
小小胥的厨房时光
亲戚养了一群鹅，恰逢春分我回乡，亲戚盛情送了几只鹅蛋^_^。从来没有吃过鹅蛋，问了朋友都说鹅蛋腥味偏重，口感比鸡蛋糙一些，所以就没有做蒸蛋，做了炒蛋。味道还不错????。
linhp
春笋是春天特有的美味，而且这个时段的春笋鲜而不老
安渊娟
家中还有许多大蒜没有吃完，眼看就得扔了，就把它放在盆里里，浇点水，几天就长出嫩嫩的蒜苗来了，就顺便做盘凉拌菜吧！做法简单，味道鲜美。
香飘我家厨房
1准备食材。2黄瓜排碎，鹅蛋清切条。3准备好的食材全部放在盘子里。4加酱油，芝麻碎，，香醋，盐，味精拌均匀。
香飘我家厨房
1准备好的食材鹅蛋鸡蛋去皮。2鹅蛋鸡蛋平均切成4份。3生菜铺子盘子里，切好的蛋块摆在生菜上面。4胡萝卜切丝，热水绰一下。5胡萝卜丝放在蛋的空闲处。6甜面酱一包，把盖子上面戳一个小洞。7稍微用力把酱挤出来，随便挤上自己喜欢的图案，一道蛋蔬沙拉完成了。
香飘我家厨房
香味浓郁，营奍养宜人。
我是狂草
临时来个朋友，你没时间做几道大菜，或者赶着上班来不及做菜，这道菜最适合临时搭配上桌啦，3分钟搞定，特殊的香味让人欲罢不能，绝对是吃了还想吃的感觉。
大海微澜
每年槐花季，我都会屯一些槐花，正巧去碰到鹅蛋就买了几个回来，就顺势将他俩炒一炒，鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。
尖尖_实验室
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
