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出国之前，除了清蒸鱼之外，我唯一会做的就是茄汁鱼啦。妈妈烧茄汁的鱼烧的特别好吃，酸酸甜甜，却又带点咸味，我喜欢用勺子把鱼捣碎，和汤汁一起拌饭吃，别提有多美味了。
nancy_W
最近很流行吃豆干，香香嘴，馋嘴猴等牌子的，味道不错，只是，贵，还有那就是不如自己做的放心。试着做了一次，还不错。
漂亮马婆
1准备好的用料。2鳊鱼处理干净，在鱼背上划上十字花刀。用盐，料酒，生姜片按摩鱼身几分钟，再腌制十五分钟。3腌制好鱼用厨房纸吸干上面的水分，或者沥干。4热锅冷油，中火炸鱼。5一面炸好翻面。6到鱼身表面金黄色捞出摆盘。7换口锅，加点炸鱼的油，炸香葱花，把番茄酱倒进稍微炒几秒钟。8加点水，白糖，盐，醋调成自己接受的汁烧开，熬稠。9直接倒在鱼身上就可以了。小窍门炸鱼的时候，开始用小火把鱼先炸定型再翻动，这样炸出来的鱼比较完整。
小耿妈妈
苦瓜减肥风好象吹了很久了，每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感，而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且苦瓜还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积，其丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。有人不爱吃苦瓜的那个味道，但这个味道通过焯水就可以解决了。
昱西宝贝
鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。
爱吃de胖子
1三七肥上肉剁成肉馅,加入洋葱碎,再放鸡蛋,盐,胡椒粉,麻油顺一个方向搅拌均匀。2用手团成肉丸,左右手多摔打几次,让肉丸更劲道。3锅里放油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下。4然后加入番茄酱,盐,2碗清水煮开。5水烧开后将肉丸下锅6.煮至肉丸浮上来即可。小窍门1、不喜欢番茄皮的可以先去皮;切的时候尽量切小块一点。2、注意肉丸刚下锅时用小火以免肉丸散开。
家有桐宝
吸取第一次的经验再次做批萨自认有进步了很多。现在馋批萨不必外头买来吃了。现在批萨店里卖的批萨越来越偷工减料，简直就是一张大面饼而且价钱不菲。不如自己在家动手做个简易又美味的批萨吧！
meimei.lam
鱼香味，是诸多味型中最能代表川菜的，且广泛存在于以四川为核心辐射周边地区的地域内。作为调味的一个方面，鱼香味在运用当中，由于所用地区的不同，在菜肴中所体现的风味也有所差异。当然我做的这道鱼香味的菜，并不正宗，只是按自己的生活习惯，学着做而已。
心儿厨房
1准备好的用料。2豆腐切成块。3切好的豆腐焯水，沥干。4热锅冷油，加几颗花椒炸出香味，捞出。5把豆腐放进煎成里面金黄色。6留点底油，两勺番茄酱，两勺蚝油，半勺辣椒酱，半勺白糖炒匀加点水。7加进煎好的豆腐。8烧到汤汁浓稠剂可以。小窍门酱汁的味道可以根据自己的爱好调节酸辣的程度。
小耿妈妈
一直想尝试着做条整鱼葡萄鱼，但是由于锅实在不好使，今天还是放弃了。葡萄鱼块味道也一直好吃呢。
厮守到老。
1将鸡腿斩小块，放入盛器中，将料酒、盐喂制，下入七成热油锅中炸至金黄捞出，板栗洗净。2炒锅上火加底油下入小料炝锅，加入海鲜酱、番茄酱炒香，加入高汤，盐，老抽，下入炸好的鸡块，板栗，加入高汤，小火焅制，大火收汁，出锅装盘即可。
学会贪玩
老公只喜欢单一的菜品，但对于我而言却有点困难，我喜欢许多种菜品和味道重叠在一起的口感，所以即便是很简单的香干也要制作出很多的味道来。不过渐渐的老公也就被我同化了，他直夸很好吃，你们也可以试试。个人感觉，对于炒香干而言最主要还是香干本身的味道，建议买那种比较薄的，因为味道会渗透的比较好。过去我们吃的那种香干，大概是280g左右，价格是$2.5左右，可是味道不怎样，现在买的这种只有190g，而价格是将近$2吧，不过味道确实好了很多，有一种很浓烈的香草的味道。还有一种香干叫做百页香干，我觉得这个味道更好，很奇特
小猪偷嘴吃
豆腐人人都知道是什么东西，好多人都爱吃的一种食物。关于豆腐的做法，你了解多少？现在为大家介绍几种豆腐的做法，看着图片千万不要留口水呀……
汐颜。
1黄瓜，青椒，肉丝，番茄酱备用。2黄瓜青椒洗净，黄瓜切皮，青椒切块。3精肉切丝，加个玉米淀粉。4搅拌均匀。5油锅烧热，加入肉丝，大火煸炒。6倒入适量的番茄酱。7翻炒均匀。8加入黄瓜片和青椒块。9炒均匀，加入适量的盐即可锅。
尘欢
1准备好所需的原料。2番茄用开水泡一下后去皮，切成小块，牛肉也冲洗干净切成丁状或条状，待用。3将其余的蔬菜也泡洗干净，分别切丝和切条状，姜拍松，小红椒也切成小段，洋葱切成丁（这里忘记拍洋葱了），待用。4锅里倒入1大勺的油，将牛肉稍煸出水分，捞起盛在漏勺里，待用。5锅里重新倒入2大勺的油，下洋葱，姜和小红椒一起煸香（要是家里有小孩就免去小红椒）。6倒入番茄和大白菜丝，煸软。7倒入红萝卜丝和香芹段，继续煸一小会。8倒入土豆条，不停地翻拌至杂蔬都变软出水分后。9倒入牛肉丁，继续翻炒均匀。10全部材料都翻炒匀后，
YY在厨房
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
