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1排骨斩段清洗干净。2锅中加入适量清水放入排骨和姜片。3煮到排骨断生捞出控水，排骨中放入一勺生抽，三勺陈醋拌匀腌制十五分钟。4锅中放入少许油，下入排骨。5中小火煎至两面金黄捞出备用。6给锅中加入小碗清水，放入两大勺番茄酱，三勺白糖。7大火煮开。8放入煎制好的排骨。9中小火煮至十分钟。10大火收汁即可。11装盘享用。12成品。13成品。
飞燕888
老公要吃日本豆腐！好吧！
小榴莲妈妈
这个牛腩肉质鲜嫩紧致，脂肪交杂均匀，颜色鲜亮，非常适合炖食，炖出的牛腩软烂味浓。再搭配上胡萝卜，简直好吃的停不下来。
Qiuyue0815
今天用牛腩来炖南瓜。这个季节的南瓜甘甜香糯，和牛肉热热乎乎的炖一锅，在寒冷的天气里，为家人打一场暖暖的保胃战。
Qiuyue0815
过年热菜凉菜都少不了，这款酱牛肉是冷拼中的经典了。
Qiuyue0815
花菇本身的的味道很清香。搭配肉馅蒸出来多重口味，番茄酱酸甜可口。花菇比肉都好吃。喜欢的可以试下。
暮色影子
1茄子洗干净，去茄汁帝。2切成等长的小段。3用筷子逼好，切十字花刀。4切好的茄子。5撒些盐，用盐水把茄子泡15分钟。6挤干水分。7让茄子占满面粉。8油锅倒油，大火炸，这样可以快速定型。9炸好的茄子。10锅中加底油，加肉末炒熟。11加蚝油 糖 蒜末翻炒。12放入番茄酱继续翻炒。13把汁浇在茄子上就可以了。
柳絮1982
春节，饮食更要注重营养均衡，大吃鸡鸭鱼肉的同时，素菜也不能少，而且，食材的品种不可以单一。基于这个考虑，将土豆、胡萝卜、黄瓜、黑木耳四色时蔬搭配在一起炒成酱香味道，味道很不错，营养也丰富。
尔东叶
尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。平常草鱼也能吃出诗的曼妙与情怀......
米拉Miira
家人喜欢茄汁酸酸甜甜的味道，也喜欢杏鲍菇脆脆嫩嫩的口感。将二者结合烹制的茄汁杏鲍菇，让家人在品尝酸甜的口味的同时，还享受着脆嫩的口感。是一道家人非常喜欢的美味。
尔东叶
1菠萝处理好，切大块放淡盐水至泡。2瘦肉切块。3打入一个鸡蛋。4逐次少量放入面粉和淀粉，每次搅拌好了再放下一次。5调汁，白糖两勺，白醋一勺，生抽一勺，番茄酱两勺，5勺水，菠萝切小块。6锅中多放油，烧至六成热一个个放入肉。7颜色微黄全部捞出。8油温八成热再次炸肉汁金黄全部捞出。9锅中留底油放入料汁煮开。10放入切成小块的菠萝和炸好的肉翻炒至汤收尽关火。
金豆妈妈爱做饭
1准备所需食材2取碗加入纯净水加半勺盐3苹果去皮切丁，浸泡在2的碗里4老姜大蒜切末，青椒切小丁，香葱切葱花，大葱切细节5巴沙鱼切大小合适的粗条丁6切好的巴沙鱼装入碗里放入少许老姜末，放入大约一勺料酒，放入少许食盐7放入三勺淀粉，搅拌均匀，如图状8中高火，热锅倒入菜籽油，油温八成时放入巴沙鱼油炸9巴沙鱼表面金黄色即可沥油捞起10炸好的巴沙鱼外酥里嫩11取碗放入一勺淀粉，放入少许果蔬鲜，加入30ml水搅拌均匀12锅内留少许油放入老姜大蒜末稍炒13再放入50ml番茄酱炒匀14中小火，将18水淀粉汁倒入锅里，迅速
粒粒糖777
让我们一起高喊芝士就是力量！今天偷懒没买菜，看到冰箱有剩米饭和鸡腿想着就给大家做一个简单版蛋包饭吧~浓浓的芝士，酸酸甜甜的味道简直太棒了！
牛喵喵
外酥里嫩
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1准备面粉和水2打入鸡蛋3西葫芦切丝，加盐，搅拌成面糊4洋葱切圈5平底锅倒油，放洋葱圈6倒入面糊，面糊凝固后翻面，煎至两面金黄7煎熟后出锅，挤番茄酱，用西葫芦皮点缀
油豆儿
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
