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今天制作一道西式的烩菜，使用的是土豆、胡萝卜、洋葱和红肠。制作方法十分简单，比起红烩牛肉要省时得多，但营养很不错，因此介绍给大家，供初学做饭的朋友们参考，制作方法如下；
大炒勺
1准备好的用料。2螃蟹处理干净扒去脐部。3扒下壳，腹部剁成小块。4剁好的小块裹上一层薄面粉。5油锅中火炸十几秒捞出。6油热后煸香姜丝，葱段捞出。7加入番茄酱，蚝油炒十几秒，加点水。8炸好的蟹加入翻炒十几秒。9稍微加点水，盐，鸡精，白糖再烧三分钟左右就可以。
小耿妈妈
那一日，一个人在家，懒懒的不愿做饭，便用家里现成的材料随意拼凑出这样一款特别的米饭！说实话，这种西式的奶酪做出来的米饭既不能配咸菜又不能配辣椒油吃，实在是不下饭哪！！
薄荷草1979
在家吃饭，有时也喜欢简单方便的。这款肉酱就非常适合偶尔偷懒的时候，做一次酱，可以拌面，拌饭，卷饼，真是超级百搭！而且在用料上有点“中西合璧”的意思，颇有些意大利肉酱的风格，但通过改良创新，还是更适合中国人的口味。
prccherry
鹌鹑蛋中含有大量的维生素D，能增进大脑的记忆力。而且，它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋要高出很多，这两种物质都是高级神经活动不可缺少的营养，常吃鹌鹑蛋，对于健脑、补脑的效果都很好。酸酸甜甜的鹌鹑蛋，无论大人还是小孩，都会很喜欢的。
诗心
1所有食材准备好。2土豆削皮，切成薄片，放水中浸泡。3菜椒洗净，切成片。4炒锅加热倒油，放葱姜爆香。5放入土豆片翻炒片刻。6土豆变透明，淀粉炒出来后，放入适量的盐。7大约翻炒3分钟左右，放入菜椒片翻炒。8菜椒变色后，倒入适量的番茄酱。9将番茄酱拌匀，稍烧半分钟入味后，即可关火装盘。小窍门1，虽说是酸甜口味的，盐还是放的，不然会很怪异的口感，遵循酸甜口味压住咸味就可以了。2，全程中火，防止土豆淀粉粘锅。
寻找无双
毛蟹炒年糕最好吃的就是吸收鲜美蟹香的年糕，微微发脆 的外皮裹着酸甜微辣的蟹汁，软软QQ的口感，是一道即可以当饭又可以当菜的美食！
小耿妈妈
一般来说孩子都不大爱吃西餐，肯德基那种洋快餐不算，真正意义上的西餐，牛排、沙拉、奶油浓汤之类的，其实很少有孩子喜欢吃这些。但事实上，有很多西餐的烹饪手法更科学，也更能最大限度的保持营养不流失，相对于传统中餐爆炒、煎炸、烧炖的方法，西餐的做法虽说大部分是水煮盐拌，但这种吃法其实更健康，也更适合孩子脆弱的裨胃。
坨坨妈
1准备好番茄酱和竽头。2竽头切成滚刀块。3放入蒸屉中蒸熟。4熟后放入容器中，裹上淀粉。5锅中入油烧热，入竽头炸到稍金黄色，出锅备用。6锅中油倒出，加入番茄酱加入少许的水，放入一勺糖，炒一炒。7倒入竽头均匀裹上酱汁出锅。
舒舒的厨房
刚炸出锅的腐，裹着酥脆的外壳，浇上一层酸甜的茄汁，咬一口，外焦里嫩，相当美味。
A苹果小厨
秋季干燥，燥最容易伤肺！这个季节应多吃一些白色食品，白色食品可以养肺润肺。白萝卜含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能， 还有很强的消炎作用，也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气。 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
西马栀子
1所有食材准备好。2牛肉先成条，再改刀切成丁。3再将牛肉剁成肉泥。（如果有搅拌机可以使用搅拌机，但我懒得事后刷洗，而且手剁的更劲道些。）4香葱和香菇洗净，切成末，和姜末牛肉泥一起装入碗内。（需要选择一个深些的碗，方便搅拌。）5加入鸡蛋。6再加入适量的淀粉（淀粉的量大约在100克左右，也就是和2个鸡蛋的体积差不多大）麻油，生抽，少量盐（有了生抽，盐也可以省略不放），胡椒粉（一点点，只是提个味道）。然后用筷子顺着一个方向使劲搅拌5分钟左右。7锅内烧开水。8双手充分洗净，用左手抓一把肉糜，然后用手挤出一个圆圆的
寻找无双
咕噜肉是一道经典的粤菜，在广东，任何一家酒楼或者大排档都有这一道菜，尽管做法有所区别，还是深受大家的喜欢，足以说明这道菜的影响力。咕噜肉的主料是猪肉和糖醋汁，正宗的咕噜肉要选用有肥有瘦的去皮五花肉，口感才比较鲜嫩爽口，用瘦肉的口感就没那么好。糖醋汁用白醋、糖、生抽等调制，或者加点番茄酱，口感随个人喜好。这道菜和生炒排骨一样，要做到糖醋汁包裹着咕噜肉，碟子上不能见到汁，才是正宗的做法。当然了，喜欢用糖醋汁捞饭的人可以弄多点汁，呵呵。
琴心剑胆
其实养生也不是非要贵重的鸡、鱼和人参鹿茸，有些很平常的蔬菜也能调节身体，达到一定的保健作用，其中这款【番茄甘蓝汤】味道酸咸、清淡可口、养胃保肝、具有美容养颜的作用。功效：养胃益气调肝疏肝，补充人体所需各种维生素。
绿色天使
辣炒年糕（떡볶이）虽然叫炒年糕，但其实是煮出来的。吃起来甜甜辣辣的，在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到人们在“包装马车”（韩国小吃摊）前吃着红彤彤的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果自己做的话，再加些洋葱和圆白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！没有甜不辣的可以鱼丸代替，也很好吃哟~
syclhy
在家自己做泡菜，干净、卫生。不用泡菜水，一样能做出好吃又健康的泡菜。每年的年夜饭或者过节，家人团聚时，我总是要准备一些，很受欢迎哦。 可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒······可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜，剥下来的梗和包菜兜子，洗干净泡着吃，脆极了！还有花菜兜子也一样哦。 醋，味酸醇香，是烹饪中不可缺少的一味调料，可祛除腥膻味，是“可以食用的护肤品”中的佼佼者，可以嫩肤、美白。 醋有活血散瘀、消食化积、解毒的功效。可防止和解除疲劳；降低胆固醇，防
籣草児
记得小时候吃妈妈煮的银耳总是软软的，最近自己用电饭煲煮上一下午，银耳脆汤也不稠，问了老妈才知道她的秘诀是暖水瓶。
高太太的美食
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
