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1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1切葱，和面呈耳垂软硬正好。2将面分成均匀几份，擀成饼，撒上葱花和切好的肥肉丁。3入锅煎至两面金黄即可，配上白米稀饭，简直太好吃了。
妖妖瑶瑶
1肥瘦肉一起剁成肉馅，加料酒、盐和姜粉拌匀备用。2山药去皮，切成小块，放入料理机里打成汁。3将山药汁和一个鸡蛋与肉馅混合。4向一个方向搅拌上劲。5搓成小丸子。6下油锅，五成热，炸至表面焦黄即可。小窍门丸子搓得比较小，最好不要放盐，因为盐要是稍微放多了，成品都会很鲜，不放盐也能吃出肉本身的鲜味，美妙无比，所以我强烈建议不放盐，吃肉的原汁原味！各位亲们可以根据自己的喜好往里面加自己喜欢的配料，比如葱花什么的，我做的这个版本的小肉丸在南昌很流行呢！以前是流行在里面加荸荠，现在大家都喜欢用山药，不仅可以是肉丸更嫩
双鱼座米屑儿
这几天一直没买菜，都一直在吃朋友妈妈家拿的蔬菜，黄瓜生吃，每天吃好几根，蔬菜还有，继续吃。
采衣
小炒，快炒一般是普通家庭感觉最熟悉最亲切的，在外工作了一天的主妇们，回到家里，面对嗷嗷叫饿的老公和孩子，最简单的办法，就是翻出手边现成的食材，杂七杂八烩成一锅小炒。小炒的品种繁多，而且多半没什么限制，各种食材各种口味均可成菜，聪明的主妇可以用一种主料搭配不同的配料制作出七八种小炒菜，所以这种烹制方式考验的就是主妇们的想象力和创造力。今天坨坨妈介绍的就是一款湘菜口味的小炒——油渣炒四季豆。
坨坨妈
说实话荔浦芋头不愧是久负盛名啊！口感软烂，成菜极香，而且切成这么小的丁，煮至极烂，也没失其形，不象其他的芋头只要一熟就软得没形儿，稍一搅动就成泥巴了。这锅芋头收水收到最后的时候偶还不停的用锅铲搅来着，因为电磁炉爱糊底，煮到最后没水时不铲就巴锅了。可我就这样也没把它铲烂了，可见它的韧性真是极好哦！
坨坨妈
地到的家乡口味，非常简单，香酥可口
face
家里两MM去世博排队去了，呵呵。因为小MM上次比赛拿了名次，答应她去看世博会，谁知现在又走不开，只能让她们自己去了。一个人在家，自由自在，其实偶尔这样挺好的，哈哈。想吃啥就做啥，想看电视看电视，上网就上网，多好，嘿嘿。（造反了你） 继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
营养分析：1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素. 2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。3.鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38
芷菲
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
滢滢猪
1里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐和红薯淀粉拌匀。2再加入鸡蛋清拌匀，容器壁上擦一点玉米油，将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状。3放在蒸锅里（已经烧开水），大火蒸5分钟至肉饼变色。4用勺子把表面的浮沫去掉，这样蒸出来的汤比较清澈，也不油腻。5再加适量水，再蒸8分钟；因为我家莉崽和她爸都是喝汤高手，所以我加的汤比较多。6这个时候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片。7放入肉饼汤中，再蒸5分钟左右即可。小窍门雪梨具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热
双鱼座米屑儿
萝卜和猪肉的完美结合。
老杨的厨房
1原料图。2年糕掰开、红椒切大丝、葱切段。3将肥肉煸炒出油。4加入蒜蓉辣椒酱炒散。5倒入年糕、放生抽翻炒均匀。6加入比年糕略低的水。7盖上锅盖焖一会。8放红椒和葱段，大火收汁，出锅放盐即可。
花雨曼陀罗
狮子头号称淮扬扒三头之一：狮子头，扒鱼头，扒猪头话说这是我平生第一锅狮子头，之前一直认为狮子头很麻烦，昨天做了之后发现其实不过如此，麻烦的时间都是在案板上..真的要炖就简单得多了。呵呵，做好之后还有个很有趣的故事，本来是做了6只狮子头。为了拍照方便我就只拿2了两只。拍了照片... 然后和维维在MSN聊天，一边改照片。突然，我和她说：不行我要重新拍照，我觉得我之前的照片拍色情了... 哈哈。想看情色版狮子头？最后看照片吧
暗昼
1将洗净的鸡里外抹盐（依个人口味）。2将香橙切半塞进鸡肚中，腌制12小时。3将电饭锅底铺满姜片和肥肉片。4放入腌好的鸡（记得取出香橙），盖好电饭锅盖，按煮饭键十五分后给鸡翻个身。5三十分钟后香香的鸡就出锅了。
濯清
柳叶饺也叫鱼形饺，包法其实很简单：就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~
kiss战女
1准备材料。2除黄油外所有材料（酵母提前用温水兑开静置5分钟）混合。3加入黄油。4揉成光滑面团5盖盖醒2小时 面团不回缩。6放到案板上排气揉成几个剂子滚圆 醒15分钟。7取个面团擀成长方形。8再转过来从上到下卷起来 卷成橄榄状。9还做了其他的花形 圓的是按扁四周切几刀。10放到烤箱中 下面放碗沸水 关门醒1小时。11醒至体积变大 表面有种空空的感觉。12轻刷上蛋液 撒上芝麻。13放到预热好的烤箱中210度18分钟。
香橙可米露
营养丰富， 味道鲜美的什锦豆腐是我家饭桌上的常客，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。不妨我们多食用一些。
西马栀子
可能是老了，有点怀旧了， 喜欢小时候吃的面包，不是那么细腻，有一点点粗糙，而且也有嚼劲。所有做了这个果料面包，把水分减少了一些，烤的时间加长了一点，效果还不错呢。。。
西马栀子
可能我是北方人吧，，非常喜欢吃面食，饺子 包子 面条。。。。都爱吃，尤其是面条可以说是百吃不厌呢。面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。面条主要用麦子面粉制作，北方人主以面食为主粮。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
西马栀子
