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1做肉皮冻时从猪皮上刮下了好多肥肉。2把铁锅放水烧热后放入肥肉。3中火慢慢炼，期间搅拌防糊锅。十分钟后油慢慢炼出来。4油越来越多，肥肉变小颜色由白变焦黄。5捞出猪油渣得到猪油。6焦黄的油渣可以做馅。
阳台上的草莓
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1瘦肉切成薄片。2放入盘中，加少许盐和清水抓到起粘性，再加入适量生粉，最后加一勺花生油抓匀，腌制十分钟。3青红尖椒对半切开后，分别切段。4姜切片、蒜切片、肥肉切小块、豆豉20粒备用。5锅加底油，先下肥肉煎出香味，再下姜、蒜、豆豉炒香。6加入肉片炒散炒变色。7淋入半勺老抽翻炒上色。8加入青红椒段大火翻炒几下。9最后加适量盐和鸡精提味。10成品图。小窍门1、瘦肉切成薄片加配料腌制十分钟，加点生粉和花生油可起到滑嫩锁水的作用。2、肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长，不然肉质容易发硬。3、炒制的过程用到豆豉和老抽均
零下一度0511
1准备瘦肉。2肥肉。3螺丝椒。4先炒辣椒，在炒肥肉，在炒瘦肉 。小窍门顺序可以变动 只要好吃就行
G卐V
经济实惠好吃又下饭下粥。
l5277
瘦肉买太多了。心血来潮做了午餐肉。
荣荣仔
突然想吃猪油拌饭，熬些明天拌饭
豫G老阿姨
用叉烧酱腌了几片梅花肉，懒得动烤箱。就用不粘锅煎了，这个汤汁太容易糊锅啦。下次不能偷懒了，直接用烤箱吧。
不做妖精好多年
鱼丸是我们这一带挺有名的小吃，它是由鱼肉和红薯粉做成的丸子，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。它可以做汤，也可以烧鱼丸面当主食，很值得一试。
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1准备好食材:如图所示。2热锅放肥肉下去中火炼出油脂。3炼至如图所示就可以了，放入蒜头煸香。4再放入白菜帮大火翻炒。5炒至断生了。6调点盐，生抽大火翻炒。7最后放入青蒜苗炒一下下。8炒好的白菜帮色泽诱人口感爽口。9成品图。10成品图。
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1桔子皮用开水浸泡，再用清水清洗。2切好备用。3肥肉煸炒出油成焦黄色。4倒入食材翻炒。5翻炒均匀加入盐生抽。6再加入蒜苗翻炒，淋入一丢丢水翻炒均匀即可。7装盘。
甜甜mimi
改良版的水煮肉片，因为不能吃辣，没放辣椒段，辣椒面也只放了一点点，微辣鲜香。
不做妖精好多年
1肥肉，瘦肉切丝用生姜，盐，生抽，玉米淀粉腌制十分钟，芹菜胡萝卜。2油锅倒入肥肉生姜。3炒出油炒至偏黄色。4倒入瘦肉丝煸炒。5倒入芹菜和胡萝卜大火快速翻炒。6炒软的菜，加入少许盐。7大火快速翻炒一分钟出锅。8出锅装盘，成品图来一张。
どら
1青椒和胡萝卜分别洗干净切丝，瘦肉切丝，用玉米淀粉，胡椒粉，生姜，生抽，生姜丝腌制十分钟，肥肉切好备用。2油锅起火倒入肥肉生姜丝翻炒。3炒出油，炒至金黄色。4在倒入瘦肉，添加一小勺生抽大火快速翻炒。5倒入胡萝卜和青椒大火快速翻炒。6添加一小勺盐。7大火快速翻炒几分钟出锅。8装盘，成品图来一张。
どら
1蒜苗切好。2西蓝花切好。3肥肉切薄片。4煎出多余的油脂（六成干）。5放蒜苗西蓝花炒。6炒熟。7放盐酱油翻炒均匀。8成品。
l5277
1糯米粉适量，看自己一次吃多少就放多少，大体上一个小碗的量就走够了。2加入清水搅拌，和成面团，软硬适度即可。3在蒸盘上涂抹适量花生油防止粘盘。4将糯米面压扁平，以利于出锅后定型，方便卷起。5入盘放入锅中蒸10分钟，即可拿出。6将少量蜂蜜和黑芝麻涂于糯米面表面，然后一边将其卷起一边撒上熟的黄豆粉，切好即可食用。小窍门一定要将蒸盘涂抹少许花生油或色拉油，以便出锅后不粘盘易成形。
兜兜mi
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
喜欢吃司康，又囤了很多淡奶油，淡奶油的保质期又很短，所以有了下面的司康。
鱼尾巴
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
