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天气冷，煮什么吃都容易快冻，一锅杂锦煲大杂汇又热又美味，就是吃完后再喝的汤也是带热和清甜的，大家不妨试试。
肥肥美食
1虾用剪刀减掉须子和爪子。2中间开背去沙线。3烧水焯粉丝，焯有一点硬心就捞出来。4蒜切沫。5锅中加底油加姜片和蒜末。炒到微焦。6将蒜末和油倒在下辈上。7一勺料酒 2勺蒸鱼豉油，少许糖。8浇在虾背上。9水开蒸10分钟，撒葱花即可。
柳絮1982
这道“红油鱼片”有点类似于麻辣烫，鱼片是主料，配料用了粉丝、新鲜的黄花菜、油菜。其实还可以加豆芽、豆腐丝，绿叶菜等。“红油鱼片”制作的关键在于切鱼片，切鱼片一定要顺着纹络切，这样才能使鱼片挺实一些，不宜碎。
馋嘴乐
肥肠这种东西，喜欢的人特喜欢，感觉怎么吃也吃不厌；讨厌的特讨厌，看到了就扭头犯恶心。我就是属于前者，不是因为它的脂肪和胆固醇含量高，我都想天天吃。今天我家做的是肥肠粉丝煲，肥肠是之前买的卤肥肠，加了点郫县豆瓣酱炒了，再用它和粉丝一起炖煮，即可当菜也可做主食。那就决定了，今天午餐就吃它了
麦子老妈
猪肉白菜炖粉条，可谓是无人不知的东北炖菜，虽然做法各不相同，但食材基本就是猪肉，白菜，粉条，再加上各种配料，放一起小火慢炖的一道菜，炖出来的菜，汤汁浓郁，猪肉因经过煎制，肥而不腻，粉条Q感爽滑，省事又营养。
乐食记
1准备好的食材。2放入红枣 枸杞葱姜片 西红柿3倒入杂菌。4等待汤开锅。5汤开以后放入自己喜欢吃的食物。6煮好啦准备开吃啦。
柳絮1982
清爽开胃，大鱼大肉吃多了，来一道家常小凉菜吧。
满宝妈妈
1煮锅水开后放入鸡肉丸、姜片，盖上锅盖，将鸡肉丸煮出香味。2放入泡发好的粉丝。3放入猪油，拌匀。4放入盐，拌匀。5放入白菜（最好用白菜叶）。6放入白胡椒粉、生抽，拌匀。7盛入碗里，撒上葱花即可。
红米乐呵
冬天各种热气腾腾的锅子是我家的最爱，各种食材煮在一起，营养又美味，全家人围坐在一起，边吃边聊，带给家人的除了身体上的温暖，还有心中的幸福感！
小耿妈妈
1准备食材，大虾，剁椒，泡好的粉丝。2虾剪去虾脚虾须挑出虾线备用。3从虾的背部切开，腹部不要切断。4用菜刀轻拍几下，防止蒸制过程虾肉卷曲！虾依次做好。5准备一个深盘子铺上粉丝，然后放上准备好的虾。6剁椒加入鸡粉，料酒，蒜末拌匀。7将拌好的剁椒浇在虾肉上。8上锅大火烧开蒸十分钟。9取出撒上葱花。10锅里倒入适量底油烧热浇在虾肉上即可，用番茄皮做一朵小花装饰一下即可！
厨娘宋宋
1包菜切好，粉丝用水泡软，再切点蒜。2锅里放油，加入蒜炒出香味之后加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。3加入包菜，翻炒个2分钟。4加入适量的水，大火烧开。5加入适量的盐鸡精老抽耗油，翻炒均匀。6然后把粉丝铺在包菜上面，盖上锅盖，闷个三分钟左右。7闷到粉丝软了就可以了。8然后再翻炒几下就可以出锅了，非常下饭的菜。
做个吃货就好
中国太大啦，每个地方对器皿和食物的称谓都不太一样。比如陶瓷煲，无论任何样式和种类的，都会被大家统称为“砂锅”。尤其是老年人，更是一成不变的这么叫，比如我婆婆，看到我的各种陶瓷煲，统统都叫砂锅，纠正也不管用，哈哈！说这个问题主要是想说一种美食，我们这里不叫这个煲那个煲，而是统称“砂锅……”。店铺的名字常常也是带着砂锅二字，比如“砂锅居”，砂锅美食是我们这里一种很普及的小吃，专门用砂锅做食物，可以砂锅很多东西，什么荤素什锦砂锅煲，砂锅牛羊肉，砂锅酥肉，砂锅面条，砂锅烩面，砂锅泡饼……等等等等，总给人感觉可以砂
万山红
1准备食材，大虾八个，泡发粉丝一把。2虾从背部切开，腹部不要切断挑出虾线。3用到轻轻怕几下防止蒸制过程卷曲。4准备一个盘子铺上粉丝，摆上弄好的虾。5蒜末加入两茶匙料酒，三茶匙蒸鱼豉油拌匀。6将拌匀的蒜末浇在虾肉上，上锅大火烧开蒸十分钟。7取出撒上葱花，起油锅倒入底油烧热浇在虾肉上即可。8成品。
厨娘宋宋
1五花肉切好，土豆切块，粉丝提前用水泡软，葱姜蒜大料准备好。2锅里放油，加入五花肉煸炒。3加入葱姜蒜香叶，桂皮花椒，翻炒一会。4再加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。5加入土豆，翻炒一会。6加入温开水，水要没过肉，然后盖上锅盖，中高火烧开。7水开之后加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉，翻炒均匀，改中火，继续盖上锅盖炖，炖到土豆软了。8然后把粉丝铺在上面，盖上锅盖，继续闷个三分钟左右。9闷到粉丝变软了就可以出锅了。
做个吃货就好
1准备食材：小西湖一个擦成丝，放少许盐杀出水份，虾仁切成小丁，粉丝泡软切成小段，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。2香干切成小丁。3虾仁粒。4所有食材放在盆里，放上葱姜末。5加入少许鸡精，香油，玉米油。6加入少许生抽蚝油盐调味。7搅拌均匀。8普通面粉加入少许清水活成面团醒一会，这一步应该提前做好，醒发好的面团光滑滋润。9搓成长条。10揪成均匀的剂子。11擀成饺子皮。12放入馅料，包好的。13依次做好所有的饺子。14放在蒸屉里大火上汽后蒸八分钟关火。15成品图，非常好吃清淡????。
筠旸JY
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
采草莓的时候犯了一个错误，光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了，根本没想过自己到底吃不吃得掉，除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆，为了不浪费掉，我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
