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1排骨煮水控干，佛手瓜去皮切块，蒜切细分成两份，长红椒切碎。2加菜油炒排骨至表面焦黄，加入第一份蒜末，炒出香味。3放入佛手瓜，炒一分钟。4放入八角，桂皮，醋，酱油，酒。混匀。5加这么多水。6加锅盖，煮10分钟。7加剁椒，辣椒油，第二份蒜末，花椒面，味精，盐，糖。翻炒均匀，出现蒜末香味马上关火。小窍门1.炒焯水排骨时容易炸油2.菜完成后放置几分钟，佛手瓜才会入味
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最近买了个刨丝的工具，时不时拿出来用一用，冰箱里有佛手瓜，于是同红萝卜一起刨成丝，配上咸肉丝，又是一碟下饭菜了。
rosejyy2000
凉拌佛手瓜，一款家常小菜，方便快捷，美味爽口，家常做法，供大家参考。
米拉Miira
清炒佛手瓜片，一款好吃的低脂素菜！清淡健康，方便快捷！
米拉Miira
1佛手瓜洗净切片。2五花肉洗净切片。3锅中放入一点点食用油，放入五花肉小火煸出油脂。4放入佛手瓜翻炒两分钟。5放入盐调味。6放入鸡精翻炒均匀，关火。7成品。
笑笑昵
1佛手瓜清洗干净，用刨丝器刨成丝。2小葱清洗干净，切碎。3肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉、味极鲜一勺。4放入红薯淀粉，朝一个方向顺时针搅拌上劲。5放入佛手瓜和葱花顺时针搅拌均匀。6放入两勺食用油顺时针拌匀。7包成饺子。8锅中烧水，水开后放入饺子。9中途水开后点两次水煮熟。10成品。11成品。
笑笑昵
晚上做的菜，厨房的灯好黑。拍得都不好看。
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佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，深受人们喜爱。佛手瓜含有较多维生素C、碳水化合物，还有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、及钙、磷、钾、钠、镁、硒等。营养丰富。
寻梦一ZbDu
1食材：佛手瓜。2黑木耳（已泡发清洗）。3将佛手瓜清洗一下捞出、去皮。4放在案板上对半切开去核切成片，待用。5随后，将黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的佛手瓜和焯好的黑木耳翻炒翻炒至佛手瓜断生。7然后，加点盐、鸡精。8调味炒匀，即可。
花鱼儿
佛手瓜，鲜美爽脆，营养丰富，今用来炒蛋，更是美味极了，一碗分分秒杀！
米拉Miira
我用的是包鲜虾饺子处理下来的虾头，如果是新鲜虾头，颜色就美了。
不做妖精好多年
今来一款：佛手瓜炒木耳，爽脆清甜，营养美味，重要是低脂健康哦
米拉Miira
家常小炒，少油少盐，咸香回甘。
food999
1佛手瓜去皮在清水中浸泡十分钟后洗净沥干水份。2佛手瓜一切四块中间的果核去掉。3切成薄片备用。4锅中烧开水放入佛手瓜片焯水时间不要过长变色即可放入冷水中过凉。5香肠切片备用。6锅中放入底油加热放入蒜蓉爆香。7放入香肠炒出香味。8放入佛手瓜片大火快速翻炒。9放入盐和味精调味翻炒均匀即可出锅享用。10炒好的香肠佛手瓜装入盘中。11搭配小米粥和烤红薯营养丰富。12佛手瓜炒制的时间不要过长一是营养会流失再是会影响口感。13佛手瓜营养丰富非常适合减肥的人食欲用。14佛手瓜入口清脆搭配香肠的浓香让人回味无穷。15早餐
祯祯宝贝
1准备两个佛手瓜，一小块鸡脯肉洗净。2鸡脯肉切丝。3佛手瓜切丝。4干辣椒切段。5鸡脯肉放入盐，生抽，耗油，淀粉拌匀备用。6锅中倒油（一定要凉油），放入干辣椒，炒出香味。7放入腌好的鸡脯肉丝滑炒至变色。8放入切好的佛手瓜丝。9加入适量的盐及少量胡椒粉。10翻炒至变软即可出锅，非常下饭哦！
夏家妈妈的美食
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
