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下饭菜，简单易做
夏末～
1泡发的腐竹切成寸段，胡萝卜去皮洗净，芹菜摘好洗净。2花生米提前用清水浸泡两个小时，锅中放入适量的盐和大料煮熟。3胡萝卜，芹菜，腐竹都切成丁。4坐锅，水开后倒入芹菜和胡萝卜，（锅中加入少许的盐）一分钟左右捞出过凉水。5沸水中倒入腐竹，开锅后一两分钟捞出过凉水。6将4种食材混合在一起沥干水分，加入少许盐，味精，香油搅拌均匀即可。7我放的是自制的辣椒油。8成品。
舌尖居士
1备好图中材料。2牛肉放入姜丝，生抽，蚝油，油，腌制一下。3其他材料，如图备好。4锅内下油。5放入腌制好的牛肉，炒至变色，捞起备用。6留底油，放入辣椒，蒜米，爆出香辣味。7倒入腐竹。8加入适量盐，生抽，老抽，翻炒均匀。9加入适量清水，盖盖子焖5-10分钟。10倒入炒好的牛肉，加入适量鸡精调味，翻炒均匀即可。11成品图12成品图13成品图14成品图15成品图
钱钱de餐桌
腐竹不仅好吃，更是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。这样营养的小菜，不但好吃。。。更是怎么吃都不会胖，是想减肥瘦身MM的最佳选择哦！
花鱼儿
各种青菜都可以和腐竹这个百搭货来搭。。哈哈。。它真是好同志~
花鱼儿
西安今雨，没有买菜，扫除冰箱余货！番茄旗花面，家常风味，暖胃驱寒，适合阴雨天气，哈哈。
米拉Miira
1腐竹用温水泡发。2泡发好的腐竹斜刀切。3蒜切末，香菜洗净切碎。4锅中烧水，水开后放入腐竹焯一分钟捞起沥水。5锅中放油烧热，放入蒜末煸香。6煸好的蒜末放在腐竹上。7放入两勺味极鲜，半勺酱油，半勺蚝油，一勺香醋，少许白糖，盐、胡椒粉、鸡精，撒上白芝麻。8放上葱花，淋入辣椒油拌匀。9成品。
笑笑昵
荞麦面真的非常好，适合三高和糖尿病患者当主食，只需要将家里有的蔬菜用起来就可以做一份快手的荞麦面哦。。。
花鱼儿
这道菜做给我儿子和老公吃的。
花鱼儿
花鱼儿家的汤来了。
花鱼儿
1大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。2鲜香菇冲洗干净去蒂，切成块。3姜、蒜切片、葱白切小段。4泡发的腐竹挤干水份，切成约4CM的段。5取一个小碗，加生抽、蚝油、清水调成味汁。6锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。7加入香菇翻炒几下变软。8再加入腐竹翻炒几下。9倒入调制好的味汁，烧开后上盖转小火焖五分钟。10调入少许盐和鸡精。11成品图小窍门1、泡腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀2、焖制的过程加入蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少一些
零下一度0511
秋冬是萝卜上巿的季节，养生知识里有句话是：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这是因为冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。
花鱼儿
1腐竹加水泡透。2芹菜洗净切段。3胡萝卜去皮切小块。4蒜切末。5锅里坐水烧开，下腐竹，汆烫片刻，捞出控水放凉。6然后再焯芹菜和胡萝卜。7焯过的腐竹、芹菜、胡萝卜放到容器里，加盐、蒜末。8加辣椒油、香油。9拌匀即可。10成品，清爽清香。
烟雨心灵
1腐竹提前2小时泡发。2切段备用。3猪肉切片。4准备配料。5锅里加少许油炸出肥肉的油。6瘦肉加点生粉酱油腌制片刻，加入锅里翻炒，八角炒香。7加适量热水。8加入腐竹翻炒均匀。9加入盐，焖煮几分钟，收汁，加入生抽即可。10成品。11成品。
甜甜mimi
1鲜蘑摘成小块，洗净，沸水中焯一下，开锅2分钟后捞出过凉水挤干水分。2腐竹提前4、5个小时泡发，发好后切成小段，尖椒洗净切成小块。3坐锅点火倒油，油热倒入鲜蘑，一定要将蘑菇炒出香味大约需要4、5分钟。这时将鲜蘑推倒一边放入葱花倒炝锅。4葱花爆香后放入少许的生抽，老抽翻炒几下，倒入腐竹。5翻炒中加入少许的清水翻炒1、2分钟后倒入尖椒。6继续翻炒，改大火放入少许的盐，鸡精，尖椒断生后勾薄芡即可出锅。7成品。
舌尖居士
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
