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1干丝洗净。2干贝洗净后用清水泡发。3将干丝和干贝放入锅中。4加入适量盐大火烧开转小火煮至入味撒上葱花即可。5成品。
鸣翠燕
简单易做，清甜爽口。可以选择干贝或鲜虾作为原料，同样的做法，不同原料带来不同风味。该菜谱材料用量为两人份量。
William_bRpnkl
1放少许油煎豆腐煎至两面金黄捞出备用。2准备好食材。3热油放入姜片和大蒜。4爆香片刻加入鸡汤。5烧开了加入蛤蜊肉和干贝。62分钟后放入芹菜根。7半分钟放入白菜，我用的白菜心两面的。81-2分钟放入煎好的豆腐。9再2分钟后加入芹菜叶，不用放任何调料了，鸡汤有味道，不建议放味精，应该这样感觉汤会比较健康。10可以啦！
杨洁的家常菜谱
1干贝提前用水泡发，西葫芦洗净切滚刀块，瘦肉切片放葱姜，料酒，生抽。2炒锅放油热锅凉油），放入肉片翻炒。3肉变色后放入干贝炒片刻。4放入西葫芦翻炒。5加一勺热汤水）继续翻炒至熟，用盐调味即可。6成品图。
阳台上的草莓
1排骨焯水，同时在另一个灶眼上用铸铁锅做水，这样排骨焯好了，铸铁锅里的水也烧热了，节省时间。2排骨焯好后放铸铁锅里，铸铁锅里的水已经烧热了）。放入葱姜片，生抽，醋，卤肉料包。3盖上锅盖煮开，小火炖半小时。4炖排骨期间把冬瓜去皮去瓤切块，干贝是提前泡发的，没有可不放。5排骨炖半小时后放入冬瓜，干贝继续炖半小时。6最后放盐调味即可。小窍门铸铁锅密封性和保温性都很好，关火后不揭盖继续焖15分钟更好。
阳台上的草莓
据说这是一道来自于米其林餐厅的菜品，对于无肉不欢的人，一开始非常不感冒，太素。出于好奇做来试试，配菜和炒制过程出乎意料的简单。自己加了点干贝丝提鲜，脆脆的青菜碎增加了口感的层次，红椒的香味儿衬托了豆腐的醇厚。比想象中好吃很多｢･ω･｢嘿！
饭饭饭海辛
炸过的日本豆腐，加上干贝、瘦肉、金针菇，鲜甜可口，口感有层次，好吃超赞滴❤️。
养生小仙女
初次听闻「红蟳米糕」还是从台湾的美食综艺中来，常见于过年或重大喜事的宴席，尤为隆重和惊艳。糯米、香菇、干贝加上整只对半切开的红蟳一同蒸熟，任由蟹黄、蟹膏与米粒交织相融，这么一介绍鲍叔倒想起似乎真在公司的年会上见过。
海味八珍AX3k6
做的糖醋丸子，一次没吃完，用剩下的糖醋丸子做的汤。
阳台上的草莓
1鸡蛋打散，干贝提前泡发。2干贝先用加了葱姜的开水焯3分钟左右去腥味。3鸡蛋加入盐，1到1.5倍的水搅匀。4过滤一遍，去除鸡蛋里的筋膜和泡沫，使成品更爽滑细腻。5干贝过凉水后撕碎一部分，鸡蛋液装小碗里。6把撕碎的干贝放蛋液里，入蒸锅蒸3分钟，水开后改小火。7蛋液表面凝固时放入剩下的整个干贝，继续蒸5分钟左右即可。8取出撒上葱花，生抽，香油即可。9成品图。小窍门干贝是淡干的，咸味不是很重，需加一点点盐调味。
阳台上的草莓
1扬州干丝。2干贝泡发。3乳鸽汤。4锅中放入乳鸽汤、去骨乳鸽肉。5放入干贝加入适量盐大火煮开转小火煮至入味即可。6装盘。
鸣翠燕
集合了虾仁、红萝卜、豌豆、干贝，营养多样，口感鲜香，虾仁的爽滑加上豌豆在齿间咔嚓裂开的Q弹，享受至极，宝宝连吃五块，十二点再吃午饭了????。
乐乐橙
这道菜，是前几天做的，和香菇扒油菜、烤排骨一起上桌，今天有空多整理一些菜谱，带俩孩子的妈妈太难了。有错别字或者说的不完整的地方请多包涵，多指教。
芳菲射手
1准备少许姬松茸洗净备用。2扇骨冷水下锅加入料酒焯出血水，捞出冲洗干净。3干贝用清水清洗一下。4砂锅放入焯好的扇骨。5加入适量的水。6大火煮开转中火煲20分钟左右。7扇骨煲了有三十分钟，加入姬松茸，继续中火煲半个小时左右。8加入干贝，接着继续煲二十分钟左右。9出锅前少许盐调味即可。10成品。
_蒍鉨变乖々
贝壳类的食物含锌量都很高，我们平时吃的比较多的干贝就是给娃补锌的好选择。但是干贝每次做都要泡发很麻烦，今天做的这个干贝酱就非常方便一次做好了冰箱冷藏十天没什么问题。每次我们做食物都可以放一点比如做面条、做饼、煮粥刚这个干贝调味就非常鲜美，全家都可以吃哦。选择干贝一定要买无盐的，但是因为是海产品钠含量肯定比一般的食物高，这个没关系，我们只要泡发好了多清洗几次，海水自带的咸味也会清洗掉不少，孩子是可以吃的，只要我们不额外添加盐就可以啦。
纪念旅行
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
