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1全部食材；面粉、汤种、盐、酵母、黄油、糖、香葱、鸡蛋、奶、芝麻、清水。2面粉、汤种、鸡蛋、盐、糖、黄油、酵母、奶、清水混合搅拌成面团。3...........4鸡蛋打碎搅散备用，香葱切碎备用。5发酵好的面团儿。6面团儿分两个剂子。7面板上垫上专用烤纸刷油把面团放在上面 。8面团儿擀成长方形。9放入烤盘入炉饧发30分钟。10饧好后取出涂上蛋液。11撒上香葱碎。12撒完香葱后撒上少许芝麻。13烤炉预热后调到180度烤15分钟。14烤好后从炉中取出。15翻扣在面板上事先铺好的另一张烤纸上撕掉原先的烤纸。16用
大炒勺
这款小点心的外皮黄油含量较高，非常香酥，和一般西点店卖的类似产品味儿绝对不一样哦！*^__^* 嘻嘻……尝尝就知道~≧▽≦/~啦啦啦
芷菲
这是给我亲爱的宝贝做的披萨~` 呃, 不是很完美, 不过超好吃的!!
点点35
一般做面包的配料都有一定的比率。按我自己认为好吃和瞎琢磨出的经验是；高筋粉500克、汤种150克、鸡蛋1枚、细砂糖30～50克、盐3～5克、鲜牛奶50克（或奶粉20克），活性干酵母3克，最后，合面的软硬度要由水来控制，水大约是30～50克，还有黄油50克。一般按这个比率来配料，无论从口感、香气或软硬度上来讲，我个人认为，都还是不错的。 还有一个最为关键的步骤就是合面，在这一环节上一定要下大的功夫。在进行基础发酵之前，一定要把面团的筋力足够的展露出来，使之柔韧、滋润、光洁。用后油法合面，在最后用油时，一定要
大炒勺
桂圆又称龙眼《本草纲目》记载；久服可强魄益脑身轻不老；通神明，开胃益脾，补虚长智，均有治疗滋补之功效。现代医学研究，桂圆含丰富植物蛋白、维生素及可溶性糖份，常食用能抗衰老、抗癌、美容养颜。综上对“桂圆”之数百年来为人类具有良好滋补和辅助治疗奇效的美誉和评价，大炒勺今日，在这冷冬时节，特为广大网友们，尤其女士们推出新作《桂圆吐司面包》，亦可为充饥，亦可为滋补，甚是两全其美矣！呵呵！见笑了哈，没那么神奇！但，确实对人体健康有益无害，尤其“桂圆”的美容养颜之功效，更应受女士们的青睐！强魄，男士们亦可食之，呵呵！
大炒勺
尝试做面包真的很有趣.这个配方我是从书上学来的.不过当中有一些修改.例如原配方中是水80克,以及奶粉6克.因为我没有奶粉,但又想要奶香,所以将奶粉跟水直接换成了80克的牛奶.效果还不错.另外,我做西点基本都是用的砂粮,如果过粗我会把它们弄得细一些,但没有特意去买糖粉,还有一般来讲粉类材料是要过筛的,但是我懒所以从来也不做这一步骤...嗯.其实成品也不错啦
向日葵的瓜子
一直听说面包是西点中比较难的一类，所以这次终于鼓起勇气，按照配方，做了个最简单的奶香土司，结果还是比较令我满意的，不过跟店里买的那种非常蓬松的口感还是有点点差别，以后要再接再厉，嘿嘿，希望大家多多支持哈~
evelinepan830
贝果面包是很健康的一种面包，从材料上就可以看出它是低糖，无油的。所以，喜欢吃甜面包的人建议你换吃别种的。
向日葵的瓜子
1芋头上锅蒸熟，趁热剥掉皮。2用勺子压成泥。3盆子里面放入高筋面粉500克、发酵粉5克、芋头泥、牛奶200ml，用筷子调成棉絮状，再用手把面揉至“三光”，放在温暖的地方发酵。（我发了一个晚上）4将发成了2倍大的面团取出，排气，下剂子，撮成圆形成馍。5找点黑豆，按在做好的馒馍上，成老虎的眼睛。6上锅蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟。放在一边备用。7取一个小碗，里面放入些可可粉，用开水调成糊状。8把馍取出，在上面用毛笔沾上可可粉糊，画上老虎的五官即可。
dian_dian1980
1酥皮：高筋面粉+玉米淀粉、猪油、水（牛奶）搅拌均匀。2..........3揉成面团。4酥油：低筋面粉+猪油（不能加水哦）。这个过程一定要耐心哦，开始的时候手上好粘哦，后来就慢慢的揉进面粉里面去了。5酥油皮：把酥皮和酥油都撮成条，分别下9个剂子。6取一个酥皮剂子擀成圆形，上面放一个酥油剂子，包好，口子向下。7将包好面团的擀成牛舌状。8卷起来醒10分钟。9把醒好的面团口子向下，再擀成牛舌状。10再卷成条。11把卷成的条用刀从中间切开。12（这个时候就可以看见面团中间已经是一圈圈的了）取一半，压成圆形，让一
dian_dian1980
很多女孩子爱吃甜食，我的妹妹和表妹也不例外。星期六姐俩拎来了几包果干，要我为她们做几样烤制的食品，经她们同意后，先为她们烤制了果干面包。能让她们姐俩满意了还真不容易，挑三拣四的很难伺候。人家吃好的吃惯了什么都敢吃，每次让我做东西老是和那些高档的比，对我要求的太苛刻，费了半天劲也不一定能讨人家的好！有时我急了，便让她们另找人去为她们服务。但，往往经过她们的胡搅蛮缠妥协的总是我，呵呵！家庭琐事啊！见笑了哈！下面咱们介绍一下能糊弄她们过关的这个大面包。
大炒勺
1将油皮、油酥材料各揉成团，分为等量大的小团。2每一份油皮揉圆后压平，包入一個油酥，收口捏紧，用擀面擀將包好的油酥皮桿成牛舌餅狀，卷起放平，再擀成长条状，卷起后放正螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己，最后再擀一次，即可擀成一张圆皮。3內馅部份先將麦芽糖与白糖搓匀，再加水及奶油搅匀，最一和入面粉揉匀，分为等理大的小团。4将内馅包进已擀好的面皮中，包好后用手压扁，放入烤箱以190℃烤12分钟。
李秋媛
1除黄油外所有材料揉成面团，加入黄油揉至光滑出薄膜，放入冰箱进行冷发酵至两倍大。2紫薯馅；紫薯、淡奶油、糖。3紫薯蒸熟压成泥，加入糖和淡奶油搅拌均匀。4火腿肠切成碎粒。5拿出发酵好的面团排气醒至29分钟。6擀成片。。7把面片上抹上紫薯馅。8撒上火腿粒。9卷成卷切成厚片。10放入模具。11表面撒上火腿粒，进行最后发酵。12发酵至八分满，刷蛋液，撒上砂糖。13烤箱180度，上下火20分钟。香喷喷的面包出炉啦。
西马栀子
1把蛋打入杯中，用划蛋器将蛋划好后加入盐、糖、味精、橄榄油，搅拌均匀后待用。2面粉倒入盆里，加入蒸馏水、鲜酵母（或干酵母，分量为鲜酵母的一半）及做法1的材料，按同一方向将所有材料搅拌均匀。3将混拌均匀后的面团放在撒有干面粉的面板上，匀力揉搓至面团柔软不黏，表面出现光泽。4把小面团搓成粗条状后，用手指不断将面团两端向中间挤压，目的是令面团根据纹理进行发酵，小面团揉圆后用保鲜膜将面团盖好，让一面面团表面变干，然后再将面团放入冰柜发酵1~1．5小时。5在pizza盘上撒些面粉，将小面团以“小鸡捶”的部位按压弄成
潼沁
无论打开电视，电脑还是报纸，在哪里都会见到玉树的身影。说句拍砖的话，这一次我的心很冷，第一个闪念就是我不再捐款了，有可能我会亲自到当地捐物资，印尼的海啸，汶川的地震，不知道多少人奉了爱心捐了款，然罪恶的手，在没有监督的机制下将罪恶伸向了暗箱，那是老百姓救命的钱，却造就了多少富翁，我是小小老百姓，我也没有能力也没有时间和精力去追查，我捐的钱是否到了灾区是否用到了灾民身上，我只是不想支持贪官，这一次默默为玉树祈福吧，但愿世间永远没有灾难，活着人都是幸运的。 昨天做了面包，无意间体验到面包加水会很Q的真实感受
纤芊幽幽
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
1玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用。2把猪油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺来回在碗中擦磨。3鸡蛋磕破，打散备用。4加入另一半白糖，继续擦磨；加入1/3蛋液。5再加入1/3蛋液，继续擦磨、搅动。6加入1/3蛋液，调匀。如此分三次将蛋液全部加入。7分两次共加入2茶匙色拉油。8倒入调配好的面粉。9自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀。10和成光滑的面团。11分成小份，随意的搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中。12微波炉提前调到薄块烧烤档，预热8分钟。13烤盘放入微波炉，置于支架上，薄块烧烤档调到10
籣草児
从小我就不爱吃豆腐，不喜欢那个味道，长大后知道那是豆腥气。妈妈常常变着花样来让我吃豆腐，虽然现在长大了知道豆制品是好东西了，也爱喝豆浆了，但吃豆腐圆子的爱好一直改不掉，可能是真的很好吃。
我家小小林
每次磨豆浆，都会泡多黄豆的，为了不浪费，那就变着法子来做吧，反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
