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昨晚又手痒了，想做面包。想起冰箱冷冻室里还有上次做小兔子奶黄包时剩下的奶黄馅，于是做了这个奶黄馅的花形面包。 还记得小时候看的动画片花仙子，撕一片花瓣许个愿就可以换一套美美的衣服，这个魔法，在每个女孩子的心里都是最美好的魔法。所以一直对花形的东西很有好感，这次的面包就用了花形的造型，咱也来撕一片花瓣，虽然变不出美美的衣服，但是也能变出美美的心情。 按说夏天是做面包的好季节，好发酵多了，但是大晚上的在厨房忙活做面包，也够受罪的。而且早上我还特地比平时早起了15分钟拍照，看着这个我用汗水浇灌出来的花朵面包
薄灰
刚烤好的奶酥表皮香甜酥脆，半夜12点面包出炉，我还忍不住揪了点奶酥表皮吃，酥脆香甜，奶香味十足，味道很棒！但是在室温下久放后会融化。我这个是放了一夜后拍的。原方是先刷一层全蛋液，再挤奶酥糊，但是我挤完奶酥糊才懊悔的想起来忘了刷蛋液了，所以表皮不亮，否则我的面包一定会更美貌的。还有，挤奶酥糊可以随意挤，可是我也太没创意了，挤的井字形的难看死了。
薄灰
上回做的花生酱没用完，记得《孟老师的100道面包》里有道花生酱杏仁面包，所以改了一下，就做了这款花生酱花环面包。原方表面刷了杏仁酱，但是我没有杏仁粉，所以就刷了全蛋液。 这个面包和其他面包有些不同，它没用黄油，而是把花生酱和进了面里，我用的是没有去皮的自制的花生酱，所以我的面包上大家依稀可见花生酱的小踪影哦。 第一次尝试中种法，没有想象的那么复杂，成品出来保湿性不错，口感也很松软，花生香味很浓郁哈。
薄灰
上回做的花生酱没用完，记得《孟老师的100道面包》里有道花生酱杏仁面包，所以改了一下，就做了这款花生酱花环面包。原方表面刷了杏仁酱，但是我没有杏仁粉，所以就刷了全蛋液。 这个面包和其他面包有些不同，它没用黄油，而是把花生酱和进了面里，我用的是没有去皮的自制的花生酱，所以我的面包上大家依稀可见花生酱的小踪影哦。 第一次尝试中种法，没有想象的那么复杂，成品出来保湿性不错，口感也很松软，花生香味很浓郁哈。
薄灰
上回做的花生酱没用完，记得《孟老师的100道面包》里有道花生酱杏仁面包，所以改了一下，就做了这款花生酱花环面包。原方表面刷了杏仁酱，但是我没有杏仁粉，所以就刷了全蛋液。 这个面包和其他面包有些不同，它没用黄油，而是把花生酱和进了面里，我用的是没有去皮的自制的花生酱，所以我的面包上大家依稀可见花生酱的小踪影哦。 第一次尝试中种法，没有想象的那么复杂，成品出来保湿性不错，口感也很松软，花生香味很浓郁哈。
薄灰
1把除黄油和肉松外的所有原料揉成面团。2在面团中加入45克黄油揉均匀。3揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。4醒好的面团分成12个等大的小面团，盖上保鲜膜再醒15分钟。5取一个面团搓成一头窄一头粗。6擀成面皮。7在宽的一头中间剪一刀。8把两边拉下来。9.中间放入少许肉松由宽向窄的方向卷起。10把卷好的面包放入烤盘中，撒上芝麻，摸少许黄油。，再醒30分钟，此时烤箱预热170度。11入烤箱170度，中层，15分钟后取出，再刷一些黄油。12再次放入烤箱5分钟后取出刷黄油。（此步骤后再重复一次）13两次刷黄油后即可。
ホホ。
最近在做专题都是豆丹之类的，要做满20个。大家不要拍我砖啊，即使想拍也要轻轻的，俺的心灵是很脆弱的！
舒舒的厨房
1将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐，香蕉，鸡蛋放入高筋面粉中。2搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在放有色拉油的案板上。3将色拉油揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜。4的扩展阶段，和成面团放温暖处醒发2小时左右，将醒发好的面团。5放在案板上，搓成长条，下4个剂子，将每一个剂子，擀成长条，做成餐包形。6将餐包放入烤盘中，二次醒发30分钟。7将醒发好的餐包，刷上蛋液，撒上芝麻。8送入烤箱，烤箱预热200度，烤20放在即可。
mother52julina
早就打算自制油条，拖拖拉拉了很久，终于如愿以偿。早饭后，就开始工作，为了吃的健康，吃的舒服，累点儿也值了哈。
美味无极限
1面粉和水混合，揉成比较硬的面团，饧10分钟，揉一会儿，再饧10分钟，再揉一会儿后，让面团饧20分钟。2这时面团揉起来没有那么吃力了，分割成两份。3用走锤擀成大薄片。4以“S”形叠好面皮。5放在砧板上切成细条。6再一抖，面条就切好咯！7煮一锅水，烧开下面条焯一下，捞出用篓子装好，用冷水冲掉粘液备用。8在烧水的时候，可以把番茄、鸡蛋和葱花都准备好：番茄洗净切成小丁，鸡蛋打成蛋液，葱花切好。9炒锅放1大勺油，烧热。10炒到鸡蛋表面微焦即可出锅备用。11再放1大勺食用油，下番茄翻炒。12番茄炒出水，变烂后，下鸡
双鱼座米屑儿
从小就害怕毛毛虫，光听到名字就能让我想到那可怕的毛茸茸。但是这款外型酷似毛毛虫的面包，以可爱的造型，柔软的口感，香浓的奶香成为家中常备面包的首选款，如果再想美味升级，在面包中间切开挤上打发好的奶油，轻轻一口就奶香四溢，香醇的滋味在唇齿之间荡漾，让人不得不爱哦.
爱美的家
司康是一款传统的英式点心，它起源于苏格兰，是苏格兰人的快速面包。 传统的司康三角形以燕麦为主料，现在通过不断的演变司康已经可以做成任何我们喜欢的形状，口味也更加丰富可甜也可咸，做早餐或是下午茶，涂上奶酪或者果酱配上牛奶或红茶，松软酥香的口感真是无比的美妙与享受。刚旅游回来烤面包有点力不从心，就用这款司康做了早餐的主食。为了更加健康用酵母版替代了泡打粉的做法，全程大约一个小时，如果用泡打粉来操作应该30分钟就足够了，真正名符其实的快速面包哦！
爱美的家
相信每个喜爱烘焙的上班族都有深夜加班烤面包的经历，晚饭后开始揉面，发酵，醒发，整形，二次发酵再接着烘烤，整个过程怎么算也得4个小时左右，面包出炉已接近深夜，如果不是兴趣爱好，在外人眼中这熬夜烤面包绝对也算得上是苦差事了。可是兴趣爱好却让这苦差事变成无比幸福与享受的过程，看着小小的面团神奇的在手中变化，在烤箱中慢慢膨胀在深夜时香飘满屋，烘焙的快乐与欣喜也慢慢在心里滋生。特别是这款椰子奶酥包，香甜的椰丝加入牛奶黄油经高温烘烤香味更浓，伴着椰香入眠做个甜蜜的美梦吧！
爱美的家
继上次黑芝麻馒头之后没多久，我又做了这款黑芝麻面包。 最近听了枯蝶寒蝉的建议，打算多吃点黑芝麻，并且每天吃几个生核桃。我还逼着女儿和我一起吃生核桃，她自然是不答应，不过我以喂她喝生姜水来要挟她，她就乖乖就范啦。 这个面包还是好几天前做的了，一直没空发，最近太忙了~~我对圆滚滚的小餐包格外的情有独钟，整形起来很快，而且铺满烤盘的样子非常有幸福感哈。如果喜欢面包亮亮的那种感觉，就刷层蛋白液，我是刷的清水，素面朝天的面包其实也很可爱。
薄灰
吃蜂蜜小面包喽.........
雪峰儿
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
