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1称取150g啤酒，放在灶上小火加热至沸腾后，继续煮至液体量仅为之前的一半左右，75~100g都可以，没有很严格的限制。2在啤酒中加入牛奶，砂糖，盐，混合均匀。3称量好面粉、奶粉、酵母粉，混合均匀。4鸡蛋提前打散。5依次在粉类混合物中加入鸡蛋、奶酒混合液和橄榄油，用刮刀翻拌均匀至基本没有干粉后，用手揉成一个“三光面团”。6转移到硅胶垫上，加入黄油，继续揉至能够拉出薄膜的扩展状态。7将面团放在容器中，盖上盖子或是保鲜膜，放在温暖湿润处，进行基础发酵。8发酵过程中，将馅料的全部材料混合均匀，备用。榛子要提前烤
晴小天
这个方子是我多次试验，总结出来的。红豆是美容补血瘦身的，抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶抹茶Matcha含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、...两种是绝配，味道非常鲜美而香浓芬芳
温晓情
好吃
铎子
小小花猫 喵喵喵伸个懒腰 喵喵喵走路悄悄 喵喵喵捉到老鼠 喵喵喵我是一只勇敢的小花猫我是一只可爱的小花猫⋯哈哈、小花猫豆沙面包、好吃又好看，????????
沙儿飞飞❉
这款炼奶黑芝麻吐司，用的是炼奶吐司的配方，真是的百试不厌。制作的时候，加了磨碎的黑芝麻，虽然成品有点黑，但是真的非常非常香哇，所以强烈推荐。黑芝麻的食疗作用相信大家也都了解，所以也不再废话介绍，所以说也是一款很养生营养的面包！ 一直非常喜欢中种的面包，以中种发酵法所制作的面包，虽然耗时长，但质地最细腻。这次的吐司做出来也非常的满意，内部组织绵软细腻，放了两三天，还是很软的。没有复杂的原料和做法，除了时间长点。只要用心操作，成品一定会让你很惊喜。（我一次制作两个吐司，以下是一个450克吐司的量，所以
尘欢
1中种面团的全部材料混合均匀，揉成团后，盖上盖子或是保鲜膜，放在冰箱冷藏发酵17H以上2冷藏好的中种面团，应该体积略有增大，撕开表面后能看到非常细密均匀的蜂窝状组织3将中种面团撕小块，与主面团中除了无盐黄油之外的其他材料混合均匀，揉摔成一个较为光滑的面团后，加入切丁的黄油，继续揉摔至面团光滑柔软不黏手，能拉出大片较薄的薄膜4将面团稍稍整圆，放在案板上，盖上保鲜膜，发酵至2倍大小（室温25度大约40分钟）5将面团排气，分割成大小均匀的8份，滚圆后盖上保鲜膜，室温松弛15分钟。每个面团大约105g6取一个松弛
轩凰炎
1紫薯洗净后上锅蒸熟，去皮后切丁2准备好材料。低筋面粉提前过筛2~3次3将蛋清和蛋黄分离到两个干净的无油无水的容器中，蛋清先放在冰箱冷藏4蛋黄中加入细砂糖20g，搅打均匀5加入清水，搅打均匀6加入无味液体油，搅打至液体浓稠，细密，柔滑的状态。这个状态有些像我们做冰激凌时的蛋奶糊的状态，用手指划过蛋奶糊后，痕迹不会消失7筛入低筋面粉，拌匀后静置备用8在紫薯丁表面撒上少许高筋面粉，翻动紫薯丁，使其表面均匀裹上一层高粉，然后再筛入多余的干粉，备用9蛋清中加入柠檬汁，搅打至鱼眼泡后，分3次加入细砂糖50g，搅打至
邹菊
1将液种面团的全部材料混合均匀，盖上盖子或是保鲜膜，放在冰箱冷藏发酵17到24H，发至表面有许多泡泡的状态，挑开表面后，能看到均匀的大孔洞组织。2将发酵好的液种与主面团中除了黄油之外的其他材料混合均匀，揉摔成一个光滑的面团后，加入切丁的黄油，继续揉摔至完全扩展状态，即能拉出大片较为坚韧的薄膜。3揉好的面团稍稍整成圆形，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大小。我这里先在保鲜膜上涂些油，再盖在面团上，就不会黏了。然后发酵的时间大约30分钟左右，天气比较热啊。4发酵结束后，排气，分割成3份，滚圆后盖上保鲜膜，室温松弛1
午夜纯白
只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。
简单兔子
1将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段；2在程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油；3在揉面程序结束前5分钟，倒入黑白芝麻，待揉面程序结束，芝麻已经完全裹入面团，程序进入发酵阶段；4待程序结束，发酵完毕；倒出面团，揉匀排气；5然后将面团擀成长方形，厚度约1cm，用刮板切成宽约1cm的长条状；6将长条面团抻至合适长度搓匀，依次摆放入烤盘中；7送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟，出炉晾凉即可。
丸子很上火
自己刚煮的豆沙，少放了油，没有炒的那么干，保持一点湿润，加上柔软的面包，口感很好。
小菜一碟的家
1除黄油外揉光滑，再加黄油揉扩展，发酵两倍大，分9份；2每份滚圆，静置；擀圆饼形；3翻面后包肉松；摆在烤盘上；4再次发酵，80%湿度，温度38，发好；5烤箱180度烤12分钟左右。
午夜纯白
1挞皮做法：高粉、低粉、酥油与水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。2将玛琪淋用保鲜膜包严，用擀面杖敲打，把玛琪淋打薄一点。不要把塑料膜打开，用擀面杖把玛琪淋擀薄。擀薄后的玛琪淋软硬程度应该和面团硬度基本一致。3案板上施薄粉，将松弛好的面团用擀面杖擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与玛琪淋宽度一致，长度是玛琪淋长度的三倍。4将玛琪淋放在面片中间，将四边的面片折过来包
萧微
平时就非常喜欢咸味的面包，当看这款杂蔬火腿奶酪卷时更不用说了；细看了下所需要的材料家中冰箱也都有类似的，赶紧迫不及待地尝试；在制作过程中已经被这些红红绿绿的颜色刺激的受不了，送入烤箱烘烤后更是被香得不行；待成品出炉时已是很晚很晚了；光线不好赶紧抢时间拍了几张，就忍不住掰一块先解谗再说，嗯：减肥？那是明天的事哈---
老方小雨
简简单单的材料，简简单单的做法，颜色金黄，组织松软，香甜细腻，香味浓郁，最适合用来做早餐包啦~~~
阳光明媚99
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
