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中种北海道吐司，上次的拔草在二发时宣告失败，感谢梦~桃缘的耐心指教，今儿继续进行，看到这次二次发酵正常状态，心中已窃喜，果然烤好的吐司还蛮好滴，无论是吐司高度、柔软度还是拉丝效果都不错，还真应了俗语：积累经验，功夫不负有心人????
清水淡竹
小时候对牛角面包有着谜一般的执着，一口气能吃好几个。这款奶油面包算是简易版的牛角面包，味道一点不输正宗牛角面包哦，快来试试吧~
马琳malin
经过反复多次实践，终于做出了足够松软，第二天也不变硬的小面包。跟大家分享一下经验
甜妈爱烘焙
我终于知道为什么自己比较喜欢吃面食了，原因之一是自己肠胃确实也不算好，应该说不好，小时候经常吃奶奶蒸的馒头，当然她老人家胃也不好，但确实面食并非人们常说的不好消化，恰恰适当的吃对胃有一定的好处[玫瑰][玫瑰]，在此与大家分享一下食面食的一些好处。小麦性平味甘，不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它
一彭私房纯手工包
1牛奶、玉米油、鸡蛋、白糖、盐放入面包机杯里2放入高筋面粉放入酵母、用筷子稍搅拌成无干粉状，启动面团、发酵1小时30分钟的和面发酵程序，发酵成两倍大3取出面团，排气、醒置15分钟，分坯4包入香葱肉松馅，收口朝下5摆入烤盘，放入预热的烤箱，下层放一碗热开水，发酵至两大6面上刷蛋液，放入180度预热好的烤箱里，烤10分钟7注意上色均匀即可小窍门分的剂子特小，跟鸡蛋一样大小，烤的时间不能太长，看自家烤脾气而定。
红米乐呵
1酸奶、鸡蛋、白糖、盐搅匀，老面撕成小块2放入高筋面粉，面粉上面倒入用温水拌匀的酵母3用筷子搅拌至无干粉，启动20分钟的和面程序4放入软化的黄油，启动1小时30分钟的和面、发酵程序5揉出手膜，继续程序的发酵6发酵至满桶7馅料食材拌匀，放冰箱冷藏30分钟左右8面团排气、醒置15分钟，分坯9包馅10做成自己想要的形状11放入烤箱，湿度发酵（烤箱下层放入一碗开水，制造湿度），醒发好后，刷蛋液12放入180度预热好的烤箱中层，烤15分钟（各家烤箱各异，主要看上色情况而定）
红米乐呵
本款吐司采用最常见的制作方法，皮薄金黄，超软拉丝，既有蛋奶的鲜香美味，又有红枣的清甜营养。本次面包食材是二个450克吐司的用量。
美食诱惑馋猫
省事的话，有些朋友就买市售飞饼皮。但是市售飞饼皮配料表中多含有氢化植物油或起酥油等，不利于健康，另外添加剂也多。自制飞饼皮，健康美味！加入足量的榴莲肉和香蕉，绝对比酒店里卖的馅料十足，皮薄脆，味道美极了！
cilver
自制薄脆披萨，皮薄满满都是榴莲果肉，最爱榴莲披萨！
cilver
面包发酵分为：直接发酵法和间接发酵法，花式小餐包采用的是直接发酵法，直接发酵法的优点：第一，能够展现出食材的原始风味;第二，发酵时间相对短;第三，对于面包的口味和造型控制比较容易。缺点：第一，面包硬化（老化）速度相对快;第二，面包的柔软性和延展性稍弱……不要说太多，还是赶紧动手啦~~
waiduyi
新撸的面包，通过几次面包经验，烘培朋友指导……慢慢又对面包提起了兴趣……
糖糖0284
无论在2017年的你过得如何在2018年都要过得红红火火鲍旺财披萨????，让你水逆退散！福气财气伴随你一整年！外圆内方的铜钱造型特别的喜庆寓意着新年你将财源广进比萨饼边围绕着厚厚的黄金肉松入口即化的肉松搭配着香浓的芝士口口富贵满溢，让人欲罢不能肥美的鲍鱼加大虾????搭配着西兰花和酸酸甜甜的番茄有没有感受到一股土豪气息扑面而来？
追逐阳光
过年了，家里准备了好多年货零食，例如糖果、瓜子、沙琪玛、麻花和各种坚果、各种饼干等等，就想做点不一样食物，于是就想到把“福”字这个中国元素结合到面包中，这样也非常的应景，好吃营养又健康，刚好一共做了5个，五福临门！祝愿朋友们新春吉祥！福气满满！幸福健康！此时此刻外面的鞭炮声不断，烟花齐放，响彻整个夜空，我一边看着春晚一边码字写食谱，到了零点我们一家人相互拥抱，互相道声“新年快乐”，真的很幸福，愿大家新年美好的愿望都一一实现！
风意画
过年了，家里准备了好多年货零食，例如糖果、瓜子、沙琪玛、麻花和各种坚果、各种饼干等等，就想做点不一样食物，于是就想到把“福”字这个中国元素结合到面包中，这样也非常的应景，好吃营养又健康，刚好一共做了5个，五福临门！祝愿朋友们新春吉祥！福气满满！幸福健康！此时此刻外面的鞭炮声不断，烟花齐放，响彻整个夜空，我一边看着春晚一边码字写食谱，到了零点我们一家人相互拥抱，互相道声“新年快乐”，真的很幸福，愿大家新年美好的愿望都一一实现！
风意画
消耗淡奶油最好的方子，淡奶油超香，拉丝非常好的一款面包！方子里是木有黄油的，木有黄油，木有黄油！
糖糖0284
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
