抹茶吐司,可以说是颜值和美味并存了,清新怡人的绿色,清甜松软的口感,一片片吃起来十分满足,如果再搭配一点点酸甜的蔓越莓干,那更是幸福的无与伦比了,而且做起来也不太复杂,烘焙新手也轻松学会哟!
水怜忧
曾经红极一时的面包--香浓炼乳面包,面包香浓柔软,味道真的是非常棒。这款面包组织细腻柔软,完全可以用手直接撕着来吃,丝丝的香味在鼻间蔓延开来,勾着人的食欲,松软可口,香甜美味,非常好吃,尤其喜欢炼乳味道的小伙伴更不可以错过哟。
水怜忧
大麦若叶、红曲粉调制颜色的买面团,蔓越莓,做成形象的西瓜吐司。让吐司有了不通的香气,吃土司也有了别样的乐趣。 配方可以做2个250g吐司模
kiki食搭_
以前不会做面包的时候只能做馒头,或者煮粥吃 现在好了,可以折腾各种 今天做的这个小面包真的很好吃,口感很好 而且样子很可爱哦,胖胖的,软萌萌的
美姐姐的小资生活
以前不会做面包的时候只能做馒头,或者煮粥吃 现在好了,可以折腾各种 今天做的这个小面包真的很好吃,口感很好 而且样子很可爱哦,胖胖的,软萌萌的
美姐姐的小资生活
我们要做什么食物,首先要选择正确的面粉,要做面包就选择高筋面粉,用低筋面粉去做,肯定不好吃也不成形,今天的毛毛虫面包,面包体我用的是高筋面粉,表面的花纹用的是低筋面粉,这些分类的面粉并不难买,像我用的金龙鱼的,在包装袋上都会清楚地标明是高筋面包粉还是低筋蛋糕粉,金龙鱼是咱们耳熟能详的大品牌了,它的面粉用的都是100%进口的小麦,做蛋糕还是做面包都特别好用,好面粉的成功率一定会更高,买面粉的时候,千万别只图方便随手从市场买点,面粉用错,要想再做成功就难了。
哟哟摩羯座
懒龙是我们北方人常吃的一种面食主食,它馅料鲜美,层次丰富,口感暄软,制作简单,比包子省事,比馒头好吃,因此我家十天半月蒸一锅,能吃两三顿。热吃、凉吃都不错,或者将吃剩下的懒龙入平底锅中煎至底脆也不赖。懒龙好吃,却无需太多的技术含量,肉多肉少也随自己的口味来调整。想要面皮暄软,发面是唯一的关键点。传统的发面多用老肥,但是现在的年轻人一般多不会使老肥,而改用干酵母。在使用干酵母的时候其实也是有个小技巧的,那就是加少许白糖,给酵母增加养料,这样面团就能发得又快又好,成品也会光滑、暄软。这个方法不只适用在今天的懒
Meggy跳舞的苹果
吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。吐司温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。近期妈妈在家剥瓜子仁,问我这个可以放到面包里吗,我一想也是可以的啊,味道应该会很香,再搭配一点粗粮,感觉味道刚刚好。
水怜忧
面包做得好不好吃,是否柔软,最大的一个因素就是面筋是否能很好地组成一个面筋网络,从而包裹住气体。揉面的目的就是使面团产生足够多的面筋。 现在有面包机和厨师机代替手工揉面,但面包机揉面时间长且揉不到位,厨师机又太贵,对于偶尔做做面包的人来说性价比不高。 手工揉面要怎么揉呢?我拍了个视频,给初学制作面包的小伙伴,因为是自学的,不一定完全正确,但只要能做出好吃的面包就可以了,不是么?
眉记:
奶油吐司,因为材料中加入了淡奶油、黄油、牛奶和奶粉,营养丰富,口感也特别棒!加上夏季这适宜的温度,做起来其实也是非常简单方便的。厨师机加上烤箱这个搭配,做起吐司来也完全不费力。那么我们一起来看看,我的早餐新宠,奶油吐司的全制作过程吧!
鱼鱼鱼鱼鱼魚
亚麻籽蔓越莓南瓜软欧,麦香馥郁,少糖低油~简单朴实的外表,略有嚼劲的口感!真的太棒了,当早餐无疑是不二的选择!金龙鱼面包用小麦粉选用100%进口小麦原料,麦香馥郁,吸水性强,制作过程中易膨胀,制作出来的软包松软,超级好吃,500克的包装非常适合家庭烘焙使用!
风意画
美味的朗姆巴巴蛋糕可以出炉趁热食用,或者等冷却后淋上酱料浸润后食用。
Depelec德普
今天约了同事出门野餐,早上接到同事电话,说她女儿很喜欢上次在龙宝家吃到的双色花朵面包,问今天能不能做一个带过去。看到时间还早,龙宝决定出门之前做一个,满足小姑娘的想法。严格的来说应该是双色吐司,不过吐司也是面包的一种,为了节约时间,原本是两次发酵的吐司,龙宝改成了一次发酵,做出来还行。
龙宝宝陈诺
自己烤制的松软小面包,想夹什么吃就夹什么吃。喜欢的香肠、肉丸、牛油果、芝士,挤上好吃的芥末酱、番茄酱。做早餐和下午茶都是很好的。
kiki食搭_
麻花不用炸也能做,香甜美味,绝对让你回味无穷。这款麻花用烤箱烘烤,表皮有点脆,内部绵软,不喜欢油炸的小伙伴可以尝试一下哟。
水怜忧
1准备材料。2后油法将所有材料混合揉至出膜。3第一次发酵至2.5倍大。4排气 分割 松弛15分钟。5取一个面团,擀成中间粗两头细的面片。6从一侧卷起来,揉成两头尖,中间粗的面团。7放在烤盘上进行最后发酵。8发酵至2倍大,表面刷是蛋黄汁,用利刀划几刀。9放进烤箱 蒸汽法烤180度20分钟左右。
香橙可米露
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水,放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健,2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油,将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精,蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻,添加味精调味即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1材料:豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块,胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油,放白糖,蚝油,胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝